TOP
0
0
【23號簡體館日】限時三天領券享優惠!!
園產加工
滿額折

園產加工

定  價:NT$ 180 元
優惠價:95171
領券後再享88折
團購優惠券A
8本以上且滿1500元
再享89折,單本省下19元
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
可得紅利積點:5 點
相關商品
商品簡介
目次

商品簡介

本書是筆者依高農園產加工課程標準之編排次序為準,收集中英日最新資料整理而成。

目次

第一章 緒論

第二章 園產加工製造的基本知識

第三章 罐製

第四章 果汁

第五章 果醬、果凍、果酪和果糕的製法

第六章 蜜餞(Preserves)及糖製水果

第七章 脫水乾製法

第八章 醃漬法

第九章 果蔬的貯藏

第十章 果實釀造品

第十一章 果實的後熟加工

第十二章 蕃茄加工

您曾經瀏覽過的商品

購物須知

為了保護您的權益,「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。

若要辦理退貨,請在商品鑑賞期內寄回,且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。

優惠價:95 171
無庫存,下單後進貨
(採購期約4~10個工作天)

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區