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商品簡介
認識方便醬料,做菜調味真簡單!
本書從九大醬料──
蠔油、番茄醬、咖哩、沙茶醬、芝麻醬、甜麵醬、豆瓣醬、辣豆瓣醬及XO醬的做法,延伸變化出90道美味的菜餚,覺得做菜很難嗎?照著本書,讓你對料理得心應手,大呼:好簡單!
蠔油類:蠔油焗雞腿、蠔汁腐皮捲、蠔油爆田雞腿….
番茄類:洋蔥豬排、糖醋全魚、綜合沙拉佐千島醬汁…
咖哩:馬來咖哩雞、香煎咖哩肉醬捲、香芋蔬果咖哩…
沙茶醬:熗沙茶雞絲、沙茶拌牛筋、沙茶烹亁蝦…
芝麻醬:麻醬涼麵、擔擔麵、和風菠菜沙拉…
甜麵醬/豆瓣醬/辣豆瓣醬:京醬肉絲、回鍋肉、醬燒茄子…
XO醬:醬烹牛小排、醬亁烹蝦、醬拌杏鮑菇…等,共90道方便醬料料理,讓您一書在手,美味無窮
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