專家推薦的4～6歲健康寶寶營養餐（簡體書）

4～6歲寶寶的飲食對烹調技術的要求也有所提高，家長們要少做油炸食品，提供的飯菜要軟、嫩，這樣才利于寶寶消化；而且還要注意菜品的色、香、味，以提高寶寶的食欲。寶寶每日應以三餐為主，零食為輔，以此來補充主食熱量的不足，但不能口乞太多，以免影響正餐的食欲或者引起肥胖。
本書遵循上述原則，介紹了500種適齡的寶寶食譜，做到主食粗細搭配、副食種類齊全，從質量和數量兩方面保證寶寶吃到既香甜又可口的美味佳肴。此外，本書還對OTC藥物做了詳細的講解，對生病的寶寶的藥物治療給予科學的指導，還特別針對寶寶成長中性格容易出現的小問題給出了建議，期望媽媽們能更輕松、科學地養育一個健康寶寶。

吳光馳 首都兒科研究所兒童營養研究室主任 研究員 碩士生導師 中國疾病控制中心婦幼保健中心第二屆專家委員會委員 中國優生科學協會理事 中國優生科學協會小兒營養專業委員會副主任委員 小兒營養專業委員會苯丙酮尿癥治療與康復學組組長 全國佝僂病防治科研協作組副組長 《中華兒科》、《中華全科醫生》、《中華臨床醫師》《中華醫學會管理學》、《中華醫學》（英文網絡版）等雜志編委、特邀編委、審稿專家，《中國醫導報》專家委員會委員。 從事兒科臨床、兒童保健及兒童營養研究50余年，發表論文70余篇，科技著作3冊，科普讀物20余冊。曾獲北京市科技進步三等獎，北毫市衛生局列技成果一二等獎，中國預防醫學科學院科技進步一等獎，中華人民共和國科學技術委員會科技成果證書等。

Part 01 4～6歲寶寶營養食譜
4～6寶寶健康喂養經
涼拌空心菜
姜汁松花蛋/胡蘿卜拌萵筍/五香豆腐絲
肉炒三丁/粉蒸排骨/紅燒排骨
腐乳排骨/香腸炒油菜/爆香腰花
青椒炒豬肝/土豆燒牛肉/爆炒牛肚絲
蒜薹炒羊肉/羊肉炒空心菜/蝦味雞
蘑菇燉雞/雞肉豌豆
韭黃炒雞柳/番茄醬雞翅/五香雞胗
泡豇豆煸排骨/蘿卜燒排骨
苦瓜炒豬肝/木耳腰花
酸菜鴨/白果燜鴨/爽滑鴨絲
春筍燒兔/茭白炒雞蛋/油菜蛋羹
蔥爆魷魚/油菜炒蝦仁
生炒螺片/荸薺蝦仁
雞蓉土豆泥/板栗黃燜鴨
蒜薹鵪鶉蛋/蛋香蘿卜絲/胡蘿卜炒雞蛋
西藍花炒蛤蜊/鮮貝冬瓜球
回鍋胡蘿卜/木耳炒山藥/清炒萵筍
干燒鯉魚/洋蔥炒雞蛋
木耳清蒸鯽魚/蔥燒小黃魚
番茄炒玉米粒/番茄蘑菇
魚香藕丁/芹菜燒豆腐/草菇冬瓜
欖菜肉末四季豆/椒鹽排骨
茶樹菇炒五花肉/東坡肘子/臘肉炒菜花
黃瓜炒冬筍/多味茄條
素雞燒白菜/魚香白菜
宮保圓白菜/黑木耳炒黃花菜
核桃仁炒韭菜/豆豉鯪魚油麥菜
金針菇炒雙耳/紅燒日本豆腐
海帶燉凍豆腐/豆腐皮炒韭菜
魚絲燴玉米/酸甜魚塊/海米冬瓜
三鮮炒粉絲/番茄大蝦/白鹵蝦丸
蟹肉燒豆腐/海鮮匯/蘑菇燉豆腐
菊花茄子/香干炒西芹/腐竹燒絲瓜
海帶炒肉絲/奶煎茄合
干煸四季豆/臘味荷蘭豆/西芹百合
蘋果雞/板栗紅棗燒羊肉/香芋炒牛肉
雞丁炒南瓜/白果燒雞塊/咖喱土豆雞塊
芹菜魚絲/韭黃炒鱔絲
糯米蒸鯉魚/糖醋帶魚/香酥帶魚
健康主食
營養湯粥
好吃小零食
Part 02 4～6歲寶寶特效功能食譜
不可缺少的七類功能性營養素
補鋅食譜
補鐵食譜
補鈣食譜
補維生素食譜
健腦益智食譜
明目食譜
健齒食譜
開胃消食食譜
Part 03 4～6歲寶寶常見病調養食譜
媽媽必知的寶寶常見病調理原則
感冒
扁桃體炎
咳嗽
貧血
便秘
腹瀉
積食
蛔蟲病
附錄 媽媽必修課——正確處理寶寶成長中性格的小問題
寶寶OTC藥品使用指導