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商品簡介
作者簡介
目次
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雜糧食品之所以受到如此青睞，是因為雜糧營養素全面均衡，其中含有高比例的蛋白質、氨基酸、微量元素和維生素，可為人體提供豐富的鐵、鈣、硒、磷、鎂和維生素E、B族維生素和胡蘿卜素等。研究表明，雜糧中所含的營養物質能起到抗疲勞、提高肌體免疫能力、改善血液循環系統、促進新陳代謝、降壓降脂、美容抗衰老等作用。如果能根據人體體質合理食用，則能達到明目去痘、烏發美容、益智安神、強筋壯骨、延年益壽的功效。
民以食為天，食以糧為主。五谷雜糧中包含許多防病、祛病的營養物質，廣義上說，其本身就是一種藥物。其實藥食乃同源，兩者是很難分開的。疾病的本質乃是生理、心理的失衡，養生目的之根本就在于使機體恢復平衡。雜糧養生之法在于合理膳食，從這個意義上說，雜糧養生就是合理膳食。而合理膳食卻是一個系統的養生工程。
社會的進步和發展，給現代人帶來了嚴重的精神壓力，導致了眾多的現代人處于亞健康狀態。健康的身體是適應這個社會的重要資本。本著繼承發揚、服務社會的宗旨，我們編寫了這本書，以滿足人們對雜糧養生知識的需求。同時，我們也借鑒了其他相關書籍之長短，力爭使該書內容全面詳實、結構合理清晰、語言明快干練、裝幀精巧美觀。
民以食為天，食以糧為主。五谷雜糧中包含許多防病、祛病的營養物質，廣義上說，其本身就是一種藥物。其實藥食乃同源，兩者是很難分開的。疾病的本質乃是生理、心理的失衡，養生目的之根本就在于使機體恢復平衡。雜糧養生之法在于合理膳食，從這個意義上說，雜糧養生就是合理膳食。而合理膳食卻是一個系統的養生工程。
社會的進步和發展，給現代人帶來了嚴重的精神壓力，導致了眾多的現代人處于亞健康狀態。健康的身體是適應這個社會的重要資本。本著繼承發揚、服務社會的宗旨，我們編寫了這本書，以滿足人們對雜糧養生知識的需求。同時，我們也借鑒了其他相關書籍之長短，力爭使該書內容全面詳實、結構合理清晰、語言明快干練、裝幀精巧美觀。
作者簡介
孔令謙，男，四大名醫孔伯華嫡孫，著名中醫孔少華長子。自幼隨父臨診，盡得其傳，其間拜著名太極拳家孫劍云為師，研習太極與養生之道。多年來，根據中醫學理論及孔門醫學特點對養生進行系統研究，提出運動養生、飲食養生、自然療法、文化養生四位一體模式。著有《孔伯華及傳人醫案》、《孔少華內科經驗集》等著作。曾任中國孔伯華學術研究會秘書長，現任孔伯華養生醫館館長。
目次
第一章 五谷雜糧：最天然的養生品
走進五谷雜糧
五谷雜糧的營養
五谷雜糧的四性五味
根據自己體質來選擇雜糧
根據你的年齡選擇雜糧
五谷雜糧食用中的健康提示
第二章 粗中有細的谷物養生
小米
大米
黑米
蕎麥
小麥
大麥
玉米
高粱
燕麥
薏米
第三章 功效神奇的豆類養生
黃豆
黑豆
綠豆
豇豆
豌豆
蠶豆
第四章 薯芋瓜類的另類養生
番薯
土豆
芋頭
山藥
南瓜
芝麻
花生
第五章 五谷雜糧的四季養生
春季雜糧養生法
夏季雜糧養生法
秋季雜糧養生法
冬季雜糧養生法
第六章 五谷雜糧的烹調養生
五谷粥膳
五谷靚湯
五谷茗飲
五谷佳肴
第七章 五谷雜糧的美容養生
美麗肌膚
潤發黑發
美體瘦身
祛除青春痘
養顏祛斑
第八章 五谷雜糧治療慢性病
哮喘
肺炎
病毒性肝炎
肝硬化
潰瘍性結腸炎
細菌性痢疾
原發性高血壓
冠狀動脈粥樣硬化性心臟病
腦血管意外
泌尿系感染
慢性前列腺炎
糖尿病
甲狀腺腫大
更年期綜合癥
急性乳腺炎
走進五谷雜糧
五谷雜糧的營養
五谷雜糧的四性五味
根據自己體質來選擇雜糧
根據你的年齡選擇雜糧
五谷雜糧食用中的健康提示
第二章 粗中有細的谷物養生
小米
大米
黑米
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小麥
大麥
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黃豆
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