再享89折,單本省下25元
商品簡介
祈盼正確的均衡營養知識,能配合適量的運動及休閒活動來促進全民身、心、靈之健康。這正是作者為(食品營養)及(大豆)奉獻了四十多年歲月之唯一願望。
作者簡介
陳世爵博士,出生台北市。從事有關大豆(又稱黃豆)產品之研發,推廣及食品營養教育等工作四十多年。為提升國內大豆食品、營養食品等之加工技術之效率,科技化、自動化和營養知識之通俗化、大眾化等不遺餘力,是台灣傑出富有熱誠的一位食品營養專家。也是國內外公認的(黃豆先生)、(黃豆博士)及(黃豆狀元)。
學歷:國立台灣大學營養學士、美國西維吉尼亞大學營養碩士及生化博士。
現任:私立台北醫學大學客座教授、台北市紅十字會顧問,終身志工、美國北加州萬民恩惠長老基督教會長老、中華豆類製品發展協會榮譽理事長。
曾任:美國黃豆協會駐台代表、台灣營養學會理事長、台灣食品科技學會理事長、台灣農業化學會理事長,實踐大學兼任教授、台北西區扶輪社社長、中華食品衛生營養基金會,王桂榮台美基金會,敦敏行觀生展基金會董事。
主題書展
更多書展本週66折
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
為了保護您的權益,「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨,請在商品鑑賞期內寄回,且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。