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《美味廚房系列:用電鍋做好菜》內容簡介：利用一鍋同時烹調三菜，可達到省時節能的目的；利用時間和空間的有效控制，媽媽們可以快速搞定全家三餐，即使不開火也可輕松快速上菜。其實做菜真的不難，只要利用好電飯鍋，就可制作出風味各異的料理；從書中的百道料理中，相信很快就會找到并發掘出您的拿手電鍋菜。
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作者序——簡單、少油煙的電飯鍋料理
用電飯鍋輕鬆做好菜，GO！
輕鬆認識電飯鍋
電鍋智慧王
用電飯鍋做菜前，請看仔細！
聰明煎炒
電鍋煎炒也美味
煎炒分步圖解：大阪燒
煎炒分步圖解：臘味生菜松
煎法式吐司、饅頭
飄香煎豆腐
干煎牡蠣串
香煎檸檬豬
嫩煎迷迭香雞排、奶油焦糖香蕉
蝦醬四季豆、櫻蝦卷心菜
百合炒蘆筍
小魚干炒山蘇
冰淇淋可麗餅
辣味爆米花
煎小湯圓餅
什錦菇炒米粉
辣椒培根面
綠咖喱椰汁雞片
XO醬蘿卜糕
高鈣木須肉
紅咖喱炒蟹
牛肉壽喜燒
芝麻炒牛蒡
松子魚米
美味焗烤
用電鍋烤出健康美味
焗烤分步圖解：香料烤肋排
焗烤分步圖解：柑橘熏雞
錫包白菜、悶烤金針菜
沙茶杏鮑菇、烤甘蔗
焗烤土豆
芥末焗生蠔
味噌焗扇貝
白醬焗蟹腿
披薩小品
香烤咸豬肉
鹵燉一鍋
最省力的料理法，只需一按
鹵燉分步圖解：紅燒冬瓜
鹵燉分步圖解：腌篤鮮
香芋燉肉
豆花雞
蓮藕排骨湯
干貝沙鍋土雞
什錦鹵味
鹵豬棒腿
紅燒黃魚
涼拌牛肚
蒜頭燉田雞、南瓜枸杞粥
黑豆牛肉湯、四神湯
沙鍋獅子頭
梅干桂筍
清爽蒸煮
電鍋來幫忙，蒸煮、涼拌輕鬆做
蒸煮分步圖解：面疙瘩沙拉
蒸煮分步圖解：抹茶紅豆羹
溏心蛋
古早味蒸蛋
干貝酥卷心菜
涼拌柴魚白玉茄
姜泥白肉
清蒸臭豆腐
雞油燜筍
蒜蓉白灼鮮蟹
紹興醉蝦、冬粉鮮蝦煲
檸檬魚、涼拌牛肉
涼拌魚皮
蝦醬魔芋面
紅豆醋飯
蒸布丁
綠豆蒜
紅糖木耳桂圓水梨
糖葫蘆
巧克力鍋
快速上菜
利用電鍋節省時間，一鍋三菜超簡單
一鍋三菜分步圖解：菜飯+辣味豆腐+菜脯雞湯
阿給+魚丸湯+麻辣金針菇
雞肉親子飯+鮭魚味噌湯+芥末菜花
臘味飯+鮮味比管魚+五味蒸茄
五谷飯+卷心菜卷+咖喱土豆
銀絲卷+咸豆漿+太陽蛋
油飯+蒜泥牡蠣+洋蔥什錦湯
竹筍飯+紅燒肋排+蔥花蒸大蛤
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