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中國圖書分類
銀座美食漫步:1丁目到8丁目完全攻略
銀座美食漫步:1丁目到8丁目完全攻略
  • 系列名:大人的週末
  • ISBN13:9789869163088
  • ISBN9:986916308
  • 出版社: 華雲數位
  • 作者:大人的週末編輯部
  • 譯者:楊佩璇
  • 裝訂/頁數:平裝/224頁
  • 版次:1
  • 規格:23cm*17cm*1.9cm (高/寬/厚)
  • 出版日:2017/02/07
  • 中國圖書分類:餐飲業
  • 書展優惠:華雲數位全書系79折
  • 定  價:NT$420元
  • 優惠價:79332
  • 可得紅利積點: 9 點
  • 參考庫存: 目前有庫存
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   一般分類科學‧科普 > 應用科學 > 各種營業 > 畜牧水產品業/飲食等業

商品介紹
  • 商品簡介
  • 作者簡介
  • 日本最值得信賴的美食雜誌《大人的週末》,首度於台灣發行繁體中文出版品。
    《大人的週末》特色有:
    (1)豐富的日本在地美食與旅遊情報
    (2)只刊載實際到訪過的美食與店家的覆面調查方式
    (3)從未被報導過,隱藏於巷弄間的隱家美食
    (4)由美食編輯群,親自挑選之店家的誠實報導,絕非網路資料

    ※ 關於本書

    無論什麼時候,都想再來一遍
    「銀座漫步」(銀ブラ)一詞起源於明治末年的喫茶店文化。

    一起帶著這本美食地圖,漫步在銀座街區,嚐到新潮又令人懷念的各種滋味吧!

    從1丁目到8丁目,《大人的週末》編輯團隊實地探訪銀座美食,帶你從昭和吃到平成。
    明治時期豬排佐高麗菜絲的發源地、日本喫茶店文化的始祖、第一個販賣蘇打水與冰淇淋的店家。
    銀座,持續散發著華麗卻沉靜的時代光芒。

    12點前銷售一空的漢堡排,
    令人放鬆的媽媽味料理,
    價格平實,每天光顧也沒問題的療癒系和食……
    屬於我們的銀座料理,又是什麼呢?
    一個街區即為一個篇章,獻上我們最珍惜的銀座。

    本書以銀座街區——1丁目到8丁目分為八個章節,精選各區的 ①和食 ②壽司 ③鍋物 ④居酒屋 ⑤燒烤、雞肉串燒 ⑥肉料理 ⑦洋食 ⑧麵食 ⑨義式料理 ⑩法式料理、小酒館 ⑪中華、各國料理 ⑫咖啡廳、酒吧——等12種類型餐廳,並附有「第五期歌舞伎町」的拜訪攻略、「銀座流行物語」的歷史解析、「8丁目《我的》系列餐廳」三篇短章。

    和食,洋食,肉料理,串燒店,鍋物,居酒屋——
    地毯式收錄銀座8個街區的12種類型餐廳,
    跟著《大人的週末》編輯團隊一起來一場「銀座漫步」吧!

    ※ 什麼是覆面調查?
    「大人的週末」所刊載的店家與美食,都是實際到訪過的。
    編輯以一般顧客的身分實際到店品嚐,確認品質沒有問題,才聯繫店家進行採訪。不僅不接受店家為採訪推出特別菜色,也拒絕店家付費的廣告合作。
    「大人的週末」的精神,是完全站在讀者角度,推薦真正好吃的餐廳與料理!

    目錄
    —前言
    —目錄
    —銀座地圖
    —利用須知&店家情報使用方法
    銀座地圖
    利用須知
    銀座1丁目
    銀座2丁目
    走訪第五期歌舞伎座
    銀座3丁目
    銀座4丁目
    為時代增添色彩的銀座流行物語
    東銀座
    銀座5丁目
    銀座6丁目
    銀座7丁目
    銀座8丁目
    席捲銀座8丁目!「我的」系列餐廳
    索引
  • 作者
    大人的週末編輯部
    《大人的週末》編輯群,對吃有興趣,把尋找美食當作人生樂趣。立志介紹便宜又好吃的餐廳,走遍全日本只為一碗真正的美味。

    譯者
    楊佩璇
    日文譯者。曾任日本雜誌anan、FRaU、翼の王国、家庭画報、天然生活、haru_mi隨行口譯人員。

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