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動物法與權利限制:水產動物行政管制應有取向
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動物法與權利限制:水產動物行政管制應有取向

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商品簡介
作者簡介
目次

商品簡介

本書從作為動物之一的人類開始探討人類與非人類動物之間的關係,以動物權或福利等作為基礎理論,漸次描繪人類支配、控制、處分、利用與保育動物的發展歷史,並以水產生物作為論述的主軸,從捕撈漁業、動物園經營與照養與基因改造食用魚類上市許可,分析法律作為管制人類與動物的手段與程序,是否合理、適當、必要,有無或應如何修正人類利益優先原則,使人類能與動物之間和平平等相處。雖然,人類物質工具武器不論是漁網、漁船、漁法等日益精進,外加基因改造食用魚類的高度需求,舊的人類與非人類動物關係等問題還沒塵埃落定之前,新的基因改造食用動物等艱難的問題悄然登上歷史舞台,使得人類想要與非人類和平相處,在在皆有難以克服之處。但正因為如此,才能促使作者挑戰此等高度困難的議題,增添此等冷門中的冷門法學研究,使世界多些繽紛色彩的虹。

作者簡介

蔡達智
現職:
國立成功大學研究總中心副研究員
經歷:
國立成功大學研究總中心行政組組長
國立成功大學技轉育成中心副主任
財團法人國家實驗研究院副研究員
學歷:
國立政治大學法律學系法學博士
國立中興大學法律研究所法學碩士
私立東吳大學法律系法學士

 

自序
在偶然機會下,成功大學法律系蔡志方教授帶領本人進入捕撈與養殖漁業法研究的領域,十多年來持續不斷發想新的有趣題目,進行基礎的研究,大概是沒得選擇踏入法學領域以來,最快樂的一件事情。尤其,探究動物跟人類的關係,也是追求宇宙生命意義與目的的重要方法手段之一,說來輕鬆卻也嚴肅,剛好適合作者的研究取向。七年來,集結修改過往陸續發表的著作(除第一章與結論外,第二至五章,主要內容皆已分別發表於興大法學,台灣海洋法學報,華岡法粹與世新法學)外加新發表第一章、第六章部分,使本書能順利付梓成冊。
本書第一章探究人與動物的關係,畢竟,人類也是動物,人類長期以來不僅歧視、貶低、任意宰制非人類動物,即便是不同種族的人類,也多會有因為權勢、名利、財富影響下的非理性差別待遇,甚至是集體屠殺。但如果從第一章稍微看出人類歷史發展過程中,已朝向不同種族也可以較為平等對待的發展下,是不是應該把非人類動物略為朝向平等對待且尊重的方式,在第二章中有詳細的理論介紹與實際現況差距的分析。第三章再回到人類嘗試用各種科技精算的手段與預測,希望能夠找尋自然生態與人類生活必須的平衡點,只是在人類所學所知有限的情況下難免會出現較為保守的因應策略,卻苦了、犧牲了少部分漁民滿載而歸的期待。尤其科技或精算有眾多原因影響下,導致結果不怎麼精確時,法律規範的說服力與公眾參與管制程序,就成為非常重要平衡理想與現實的方法。同樣的,古老行業之一的動物園,把野生動物關進牢籠內,究竟要以什麼樣態度照養珍奇異獸,第四章深入探討動物園經營管制規範內容。接著,第五章基因改造食用魚類在美國已經核准上市,人類與人造動物之間的關係,是不是可能重新改寫,值得令人期待。
第六章作為本書的結論認為,人類與動物的關係,在不同時空下,有不同的結果產出。現今的地球環境,人類為求自己的生存發展空間,過度且無節制犧牲動植物等各項環境生態,甚至可以說,即便毀滅人類自己也在所不惜的情況下,以強勢強制力管制規範限制人類行為與生活方式,與消失而不可逆轉的動植物一樣,短時間內很難回頭。當然,老生常談的是,如何實現,人類與動物生活平衡的夥伴關係,也是一項很重要的手段。只是人類求知與冒險犯難的積極進取精神,使得舊有的問題還沒有妥善解決定案之前,新的基因改造動物成為人類可食用的食品之後,似乎又讓人與動物的關係有著更加難以理解的關係。如果人類少一點自我中心的意識,少一點暴力相向,少一點支配控制他人或宇宙的心思,不僅人類自己,也許整個地球環境生態都將受益,而有更多采多姿的美麗新世界值得期待。
本書的完成首先還是要感謝成功大學法律系蔡志方教授、交通大學光電學院陳顯禎教授、開南大學法律系莊錦秀助理教授、成功大學技轉育成中心張桂豪博士、官千懿、馬瑋君、李宗欣、鄭佳瀅、方琦等同事,讓這本書的產出過程中充滿歡樂的有趣討論。最後,感謝我的父母長期對我家姐弟三人的支持,並感謝內人楊美娟犧牲奉獻照養家庭,當然,長女蔡思嘉、次女蔡悅書、虎斑貓橘子、黑貓綿羊等一同平安快樂成長,使得拙著順利出版,一併致謝。
蔡達智
2017.02.21字於安平圖書館

目次

自序 i
第一章 作為動物的人類 1
壹、前言 3
貳、野生人類動物園的可能性 4
參、原住民族生活實境秀 7
一、歐美國家盛行初始 7
二、臺灣排灣族人生活實境秀 9
三、原住民生活實境秀的沒落 11
肆、二戰後至今的原住民生活秀 13
伍、小結 16
第二章 動物保護及其權利 17
壹、前言 19
貳、動物權發展歷史 21
參、動物權之主體及其範圍 26
一、動物得否為權利主體 26
二、少數動物的權利 28
三、動物權不如人類權利 32
肆、水產養殖動物的權利保障 35
一、水產養殖動物特性 35
二、水產養殖動物權利及其限制 38
三、水產養殖動物的人道宰殺 56
伍、小結 59
第三章 漁業資源保育與管制不確定 61
壹、前言 63
貳、不確定的漁業科技事證 67
一、個別魚體 68
二、魚群與其他族群 69
三、生態關係 70
四、環境影響 72
五、漁業科技事證的限制 74
參、精進科研成果 76
一、非專業的專家 77
二、目的手段不相當 78
三、歷史與未來事實認知落差 79
四、研究方法不精確 81
五、論證缺乏說服力 82
六、不一致的專家意見 84
七、科研成果未盡理想 85
肆、合作管制程序 86
一、程序參與主體 86
二、協商值得信賴的事實 90
三、程序參與限制 94
伍、預防管制措施 98
一、風險預防必要性 98
二、防止過度預防管制 100
陸、小結 104
第四章 動物園經營與動物照養 107
壹、前言 109
貳、動物園的發展沿革 110
參、動物園設置必要 113
肆、動物園經營管制行為 116
一、動物園設立標準 116
二、圈養合適的動物 119
三、照護動物身心健康 122
四、提供適合動物的生活環境 128
五、動物的生命終點 133
六、動物園退場機制 135
伍、小結 136
第五章 基因轉殖魚的未來 137
壹、前言 139
貳、基改魚的發展沿革 142
一、基改觀賞魚的發展 143
二、食用基改魚的發展 144
參、釋放基改魚的環境風險 145
一、基改魚的不確定風險 145
二、基改魚管制方法 149
三、自由交易的基改觀賞魚 155
肆、基改魚食品安全與風險承擔 157
一、基改作物食品 158
二、基改魚食品 158
三、動物新藥審查基改魚食品 160
四、基改魚食品安全標準 161
五、基改食品標示 163
伍、小結 167
第六章 結論 169
參考文獻 171

 

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