咖啡關西:走訪京阪神特色咖啡館
咖啡關西:走訪京阪神特色咖啡館
  • ISBN13:9789864753796
  • 出版社:臺灣東販
  • 作者:Chez Kuo
  • 裝訂/頁數:平裝/200頁
  • 規格:21cm*14.7cm*2cm (高/寬/厚)
  • 版次:1
  • 出版日:2017/06/28
  • 中國圖書分類:茶館;咖啡廳
  • 定  價:NT$340元
  • 優惠價: 79269
  • 可得紅利積點:8 點
  • 庫存: 3
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商品介紹
  • 商品簡介
  • 作者簡介
  • 目次
  • 本書特色
    ◎嚴選京都、大阪、神戶、名古屋四個地區70家獨具特色的咖啡館
    ◎加碼介紹深受潮流人士喜愛的球鞋專賣店、二手古著店與流行雜貨店
    ◎跟隨織田信長的足跡,感受戰國英豪的傳奇一生

    跟著第三波咖啡浪潮
    走訪京阪神特色咖啡館!

    繼《東京咖啡選》之後,Chez這次來到了觀光熱度不亞於東京的京都、大阪、神戶,並特別前往有點距離但漸漸受到矚目的名古屋,逐步將自己的咖啡足跡擴大到日本的關西地區。
    不同於東京追求的快速、時尚,京阪神多了傳統的韻味,這不僅顯現在整個城市景觀所散發出的氛圍,亦蘊藏在街頭巷尾的咖啡館中。在第三波咖啡浪潮的影響下,關西地區也開始出現一間間裝潢簡約俐落的咖啡館,其中當然不乏國際知名連鎖咖啡店,以京都或大阪當作西進的第一據點。但是,京阪神之所以深受觀光客喜愛,就在於她在追求新穎時尚的同時,還能保有日本傳統文化沉穩雅致的一面。咖啡館亦如此。
    在《咖啡關西》這本書裡,Chez除了介紹前述展現現代風貌的咖啡館之外,更將許多經營超過半個世紀、默默隱身在市井之中、瀰漫濃濃昭和味的傳統喫茶店,如靜香、翡翠等等呈現在大家面前,藉著圖片與文字讓人了解京阪神地區人們的日常生活。
    此外,來到京阪神,當然也少不了購物與觀光行程。從事潮流相關工作數年的Chez,特別以專業角度介紹引領關西地區潮流文化的球鞋、品牌專賣店,以及不可錯過的選物店,走訪其間可以感受關西特有的街頭文化與商品,不妨好好選購一番。
    至於觀光行程,除了必訪的寺院神社外,書中特別循著織田信長的足跡,走訪名古屋城、桶狹間古戰場、本能寺、犬山城……等等,感受戰國英豪傳奇的一生。
    那麼,就讓我們跟著Chez走一趟京阪神,並點上一杯咖啡,品嚐那充滿口鼻的甘苦滋味,感受那彷彿暫停的時光韻味吧!
  • Chez Kuo

    一年走訪了兩百多間的咖啡館,喜愛著大廣角鏡頭的視野,與簡潔有力的文字,記錄下每間咖啡館的特色與氛圍,這就是Chez帶來的個人魅力。
    從潮流雜誌出道,現為自由編輯,平時為各大潮流雜誌、媒體救火,寫些稿子養活自己。2016年出了自己的第一本書《東京咖啡選》,為自己又增加了作家的身分,持續靠著文字餵飽肚子。
    因為從小受到日本流行文化影響,從服裝、球鞋、玩具,一路到咖啡文化,在每次前往日本的旅行散步之中,不斷地吸收各樣精彩與發現,轉化成文字和圖片與更多的人分享著最新的流行脈動。

    Facebook:This is Chez
    Instagram:chezkuo
  • 再接再厲,前進京阪神

    距離上一本書完成不到半年時間,更準確的應該是說,在《東京咖啡 選》出書發行之後,一個衝勁之下,就決定了這一本書的誕生。想說既然東日本都出了,那西日本應該也要來匯集成冊一下,這樣把東、西日本的咖啡館都交代完一輪,對自己來說也是某種成就的解除吧!

    這一次《咖啡關西》的目標,當然就是以大家旅遊熟悉的京都、大阪、神戶為主要地區,還增加了中部大城——名古屋,總共七十餘間的咖啡館。與前一本《東京咖啡 選》一樣,精選了我曾到訪推薦的咖啡館們。

    想起了第一回衝動前往關西,是看了宮藤官九郎編劇的電影《舞妓Haaaan!!!》。背景舞台正是京都祇園,為了日劇或電影景點衝日本,也不是第一次了。從池袋西口公園到小海女的東北久慈市都跑過,把這些特別的景點,融入每一次的旅行之中,增添更多的樂趣存在。像我最近一次外出取材是從關西到名古屋,基本上就是日本戰國時代的舞台;而且在我出發之前,才一口氣看完了《信長協奏曲》的日劇與電影版本,所以理所當然地就順道走了幾個織田信長的歷史景點,剛好從信長公的生到死走一遍,然後腦海中一直浮現出小栗旬和山田孝之兩個主角的臉,整個入戲太深。

    與關東(東京)相比,關西更適合當作旅遊首選,尤其是京都,已成為日本第一觀光大城,知名景點到處都充滿了來自世界各國的旅人,想體驗一下日本的「心」。傳統建築與大量的寺院神社,散發著東方的神祕感,是十分吸引人的點;再加上沒有東京的擁擠,更適合漫步散遊,拜訪各個寺院神社,尋找每個景點獨特的美麗。此外,大阪、神戶、名古屋也都有各自的特色,好好深入遊歷,花上一個禮拜時間都還不夠走透透。

    這一次匯集的咖啡館,散布在這幾個城市之中,當然還是會以交通方便為主要目標,鄰近地鐵站、公車站等容易到達的點,才不會浪費了旅遊的寶貴時間。很多朋友會問,怎麼會找到那麼多的店家、怎樣才會收錄到書裡頭?這一點就要靠平日的資訊累積了。很多資料不是出發前一週才找就找得齊,基本上要對地理位置有一定的認識,多去幾趟或是待久一點都是必要的做法。重點是,平時就要從雜誌、網路去收集與整理資訊,不單只是為了出書而做,而是要為了自己的每一次旅行先做好準備。如果事先在Google Map 上儲存好地點標示,到了當地透過手機就可以知道附近有哪些地方能夠順便去參訪;或是到了當地之後,在街上散步亂走,也可能會遇到些許驚喜,尤其是咖啡館與咖啡館之間常常有許多連結,不妨趁機跟老闆打聽一下其他的推薦好店。

    這次比較特別的,不僅僅是新派熱門的第三波浪潮的咖啡館,還增加了許多傳統的老咖啡館、喫茶屋。來到關西,不嚐嚐老口味的咖啡怎說得過去。傳統的口味是往深焙的口感趨近,自然也要配上些甜食緩和一下。而許多昭和年代就開業的老店,從裝潢、人文到咖啡本身,都有許多故事吸引著近幾年人們的注意,特地尋找老店鋪的滋味,瞭解一下這些開業半個世紀的店家,是怎樣可以持續著將手藝堅持下去。

    除了咖啡之外,這回《咖啡關西》更多了些旅遊的推薦,從流行面的購物、球鞋,到文化面的寺院神社的介紹。不同的區域,有著不同於一般旅遊書的特色景點,也多了點旅遊的尋覓樂趣。畢竟來到日本,到訪關西,有著更多的傳統人文民情可以探索,要逛街有潮店,要散步有美景,對時間不多的旅者來說,就是要多多參考些資訊,完整安排好整個行程,作足了功課之後再出發!

    來到關西,我個人覺得就是放下一切煩悶,輕鬆走吧!一整天不要排太多的行程景點,兩三個景點就已經足夠。當然搭配著景點周遭附近的咖啡館,休息消磨一下時間,嚐嚐當地美味,體會一下不同於東京繁忙快速的步調,悠哉的閒晃在富有傳統昭和味的街道上,才是件正經事!

  • CHEPTER 1 大阪
    中央區 —
    ▓ HIROFUMI FUJITA COFFEE
    ▓ 自家焙煎
    ▓ CAFE NOTO COFFEE
    ▓ BROOKLYN ROASTING COMPANY KITAHAMA
    ▓ MOTO COFFEE
    ▓ mill pour
    ▓ 純喫茶 三輪Tea Room Miwa
    美國村、崛江 —
    ▓ Mel Coffee Roasters
    ▓ SATURDAYS SURF NYC OSAKA
    ▓ LiLo Coffee Roasters
    ▓ STREAMER COFFEE COMPANY
    ▓ MONDIAL KAFFEE 328 GUT WOLF
    ▓ BIOTOP CORNER STAND
    ▓ GRANKNOT coffee
    ▓ GIRACHA COFFEE
    ▓ THE COFFEE COFFEE COFFEE
    ▓ COFFEE ROUGHNECKS
    CHEZ’ TRAVEL GUIDE 1 球鞋世代在大阪
    CHEZ’ TRAVEL GUIDE 2 心齋橋的優雅氣質 BEAUTY & YOUTH
    梅田 —
    ▓ FORGET ME NOT COFFEE
    ▓ ALL DAY COFFEE
    ▓ DOWNSTAIRS COFFEE
    ▓ The Lobby BOOKSTORE & CAFE
    ▓ whitebird coffee stand
    CHEZ’ TRAVEL GUIDE 3 LUCIA &GRAND FRONT OSAKA
    CHEZ’ TRAVEL GUIDE 4 BEAMS STREET & B:MING
    難波、新世界 —
    ▓ BROOKLYN ROASTING COMPANY Namba
    ▓ OSARU COFFEE
    ▓ 丸福珈琲店 千日前本店
    ▓ 純喫茶 American
    ▓ Tea Room Doremi
    ▓ 純喫茶Tea Room SWAN
    CHEZ’ TRAVEL GUIDE 5 (鏘鏘)横丁
    CHEZ’ TRAVEL GUIDE 6 古著流行在大阪
    CHEZ’ TRAVEL GUIDE 7 大阪神社 選
    CHEPTER 2 神戶
    ▓ RAVO Bake COFFEE
    ▓ Coffee LABO frank
    ▓ BEYOND COFFEE ROASTERS
    ▓ STREAMER COFFEE COMPANY KOBE
    ▓ SATURDAYS SURF NYC KOBE
    COFFEE ISSUE UCC COFFEE MUSEUM
    CHEZ’ TRAVEL GUIDE 8 即將被遺忘的昭和街
    CHEPTER 3 京都
    京都駅 —
    ▓ KURASU KYOTO
    ▓ HIBI COFFEE KYOTO
    河原町 —
    ▓ ELEPHANT FACTORY COFFEE
    ▓ TRAVELING COFFEE
    ▓ KILN
    ▓ % ARABICA Kyoto Fujii Daimaru
    ▓ 築地 Tsukiji
    ▓ 喫茶
    ▓ 御多福珈琲
    三条 —
    ▓ DRIP & DROP COFFEE SUPPLY
    ▓ WEEKENDERS COFFEE 富小路
    ▓ KissaMaster
    ▓ 六曜社珈琲店
    ▓ Smart Coffee
    ▓ INODA COFFEE 本店╱三条支店╱清水支店
    二条城旁 —
    ▓ SONGBIRD COFFEE
    ▓ 二条小屋
    ▓ CLAMP COFFEE SARASA
    東山、祗園 —
    ▓ 市川屋珈琲
    ▓ % ARABICA Kyoto
    ▓ 石 喫茶室
    左京、上京 —
    ▓ WIFE&HUSBAND
    ▓ AKATSUKI COFFEE
    ▓ LIGHT UP COFFEE KYOTO
    ▓ CIRCUS COFFEE
    ▓ WEEKENDERS COFFEE
    ▓ 喫茶翡翠
    ▓ 静香 Shizuka
    嵐山 —
    ▓ % ARABICA Kyoto Arashiyama
    CHEZ’ TRAVEL GUIDE 9 京都寺院 選
    CHEZ’ TRAVEL GUIDE 10 嵐山之選,天龍寺與野宮神社
    CHEPTER 4 名古屋
    ▓ KANNON COFFEE
    ▓ TRUNK COFFEE BAR
    ▓ GOLPIE COFFEE
    ▓ THE CUPS SAKAE
    ▓ SATURDAYS SURF NYC NAGOYA
    ▓ MITTS COFFEE STAND
    ▓ Coffee Shop KAKO 花車本店
    ▓ 珈琲店 本店KOMEDA
    CHEZ’ TRAVEL GUIDE 11 Village Vanguard 最強選物本店朝聖
    CHEZ’ TRAVEL GUIDE 12 戰國英豪,織田信長之旅
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