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廚房裡的聰明科學課:89個啟發孩子的五感實驗遊戲,在家就能玩科學!
廚房裡的聰明科學課:89個啟發孩子的五感實驗遊戲,在家就能玩科學!
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   一般分類科學‧科普 > 自然科學 > 科學總論 > 總論

商品介紹
  • 商品簡介
  • 作者簡介
  • 編輯推薦
  • 目次
  • 書摘/試閱
  • 口香糖遇到洋芋片竟然不見了?
    只要有鹽巴和冰塊就能自製冰沙?
    檸檬可以用來發電、早餐吃的麥片竟然可以吸磁?
    世界上還真的有無字天書?
    生活處處是科學,用遊戲進入有趣的科學世界!
    邊玩邊學最好玩!


    ★最專業的科學遊戲專家Penny老師 + 兒童語言開發師佩岑老師
    將大家以為生硬的科學,化作孩子與家長溝通的橋樑,啟發孩子觀察力、創造力;手腦並用的好能力!
    當孩子生活中充斥越來越多3C產品時,許多爸媽都知道不能讓孩子過度依賴3C,但是當下班下課後,全家人相處的時間到來,父母除了3C產品之外,還可以變出什麼遊戲或方式,既能陪伴孩子、有趣又能寓教於樂呢?
    不需要多花錢、又能輕鬆完成,就從家裡有的材料開始吧!
    不管是廚房裡的調味料、吃不完的食物、器具、資源回收的物品……,都能發揮與平時不一樣的功能,化身為神奇的實驗遊戲!

    【本書特色】
    1.從最貼近家庭、親子間的生活故事引導孩子
    隨著書中主角甜甜一家人間發生的日常大小事,引導孩子從生活情境跟著主角一起解決問題,進入科學遊戲的世界。
    像是孩子不喜歡吃的蔬菜水果怎麼辦、過期還沒吃完的食物該如何解決、夏天想吃冰冬天想吃熱的要求、如何參與家事等,從親子間最常遇到的生活狀況,延伸出豐富的視覺、味覺、嗅覺、觸覺和聽覺等五感遊戲和科學理論!
    啟發孩子觀察力、創造力、手腦並用的好能力!

    2.由初階到進階,89個實驗遊戲 ,plus+科學原理小教室

    @ 味覺遊戲:將鮮奶 + 優酪乳,放進常溫電鍋中,就可以做出好吃的優格!
    ★ 科學小教室:攝氏50度是「優酪乳菌種」的最佳發酵溫度,而電鍋在保溫狀態下大約就是50度,是可以用牛奶來培養菌種的絕佳環境。

    @ 視覺遊戲:把水煮蛋放在比蛋小的玻璃瓶口上,蛋竟可以穿過瓶口進到瓶子中!
    ★ 科學小教室:在瓶中放進點燃的少許報紙,由於燃燒過程會消耗氧氣,造成瓶中的氣體減少;此時瓶外的氣壓大於瓶內,所以會將瓶口的水煮蛋往瓶內推擠,造成玻璃瓶吸蛋的神奇現象喔!

    @ 觸覺遊戲:小蘇打 + 檸檬酸 + 水,放進夾鏈袋,超涼冷氣隨身帶著走!
    ★ 科學小教室:當小蘇打(碳酸氫鈉),碰到酸性物質時會產生二氧化碳,造成夾鏈袋膨脹,這個反應過程會吸收大量的熱,造成溫度降低,所以人體觸摸時會到清涼,就能自製「冷冷包」!


    ★【為什麼孩子需要這本書】
    1.幼兒&中小學生適用,讓科學觀念循序漸進:
    書中收錄3~10歲的孩子都可以進行的安全實驗遊戲,根據孩子每個階段的認知功能、手腳發育狀態,細心為讀者標示出每項遊戲的適用年齡!讓每個階段的孩子都能接觸合適的科學!
    2.擁有專業及豐富經驗的作者群:
    本書結合了科學專業、語言開發、兩位不同領域老師的專長。
    Penny老師在科學結合遊戲的領域累積多年實務經驗,除了帶領孩子動手操作科學遊戲之外,再加上佩岑老師的專長,將大家以為的生硬科學,化作孩子與家長溝通的橋梁,提供親師在生活中與孩子進行良好互動的參考方向。


    ★【為什麼父母需要這本書】
    1.從「生活觀察」、「五感體驗」、「獨立思考」三大面向,提供親子互動的方式:
    藉由科學遊戲的分類方式,提供親子遊戲時(或孩子自我嘗試時),可以有更明確和簡單的挑選方法。
    透過每小單元一開始的引導故事,將家庭中可能會遇到的生活狀況列舉出來,比方:孩子對特定食物的喜惡、環境的資源回收、孩子對負面情緒的處理……等等,都是可以結合遊戲開頭、逐步的引導,幫助父母了解孩子,以及幫助孩子更加了解自己的手段。讓遊戲除了遊玩功能,也能成為不失娛樂學習效果的最佳媒介。

    2.讓爸媽知道如何在家裡進行科學遊戲、當孩子提出問題時如何應對:
    每一單元都會有主題性引導;每一項遊戲也都有步驟指引、器材準備、遊戲中的物理或化學原理說明,以及每一個遊戲中最重要卻也容易被忽視的安全/注意事項。
    遊戲可以啟發孩子的觀察、認知、動作控制、引導情緒與創意思考;在每一單元最後,並會有給父母的親子互動加油站,提供大人在面對孩子的教養問題時的思考解答。

    ◤ ◤專業推薦
    孩子與母親在廚房中學習,可以讓孩子養成生活管理、耐心操作、仔細觀察的重要能力!──吳宜燁 All for Kids兒童職能治療師

    愛因斯坦說:「科學不過是日常生活的提煉。」每日舉目所見的理所當然,都蘊含不可思議的創造果實。廚房,這個神秘又熟悉的地方,也能成為親子共享科學知識的歡樂角落,誠摯推薦給每位相信體驗的爸媽。──蔡馥好  臺北榮總復健部臨床心理師

  • Penny老師 (陳乃綺)
    台北科技大學資源工程研究所碩士、台北科技大學經營管理EMBA。
    從小就對科學有興趣,最希歡的課外讀物就是科學家傳記,很希望能和科學家一樣做實驗。大學時主修化學工程,並開始接觸兒童科普教育,教導小朋友簡單的科學常識。利用課餘時間從事家教的她,也發現只要能用有趣的方式教授科學,學生就會對理化產生興趣!
    為了推廣「生活處處是科學,科學即在生活中」的理念,Penny老師將科學結合趣味及設計創意,希望透過有趣的手作實驗課,讓孩子們了解並愛上科學。
    Penny老師目前為上尚文化企業有限公司執行長,致力於推廣科普教育活動為宗旨。旗下品牌「哇賽科學」將科學文創、手做遊戲、電視媒體結合,其自行研發之課程教材可愛生動,不僅廣受歡迎,所協助企畫的電視節目如「酷酷兄弟」、「魔法小學堂」、「超級小英雄」……等,也廣受各界喜愛。
    上尚文化於2014年榮獲微型企業創業楷模、2015年經濟部女性創業菁英佳作、2016年經濟部新創事業銀質獎,科普文創事業經營理念及成果頗受國家肯定。

    柯佩岑 (Pizza老師)
    兒童語言開發專題講師。
    台北市立教育大學溝通障礙教育研究所,主修語言治療與兒童教育喜歡開創各種事物的可能,希望不僅侷限在醫療單位,而是從多元、多向度的觀點,陪伴各種特質的孩子與家長,因此踏入繪本世界。
    佩岑老師擅長兒童語言開發、兒童語言表達/語言理解能力訓練、兒童構音/發音技巧訓練、兒童認知與表達技巧訓練、兒童故事教學法教學、兒童人際互動技巧教學、親子溝通/多元教養技巧教學。現為《長靴貓繪本館》負責人。
    著有《從說一個繪本故事開始》(木馬文化出版)、《鱷魚愛上長頸鹿系列繪本,導讀手冊作者》(采實文化出版),《媽媽寶寶》、《媽咪寶貝》、《育兒生活》等雜誌專欄作者。

  • 推薦人 
    專業推薦(依姓氏筆劃)
    鄭永銘 前建國中學物理老師/跟著鄭大師玩科學部落客
    張旭鎧(阿鎧老師)  兒童職能治療
    蔡馥好  臺北榮總復健部臨床心理師
    陳宜男 兒童職能治療師
    吳宜燁All for Kids兒童職能治療師
  • 作者序  用科學遊戲為親子關係調味  柯佩岑
    現代的資訊快速,求新求變,似乎也成為每一個人、每一天生活,所會面對的狀況題。所以,現代的父母真辛苦,需要努力的工作,還要努力找尋適合的、有效的、有新意的親子教養資訊。
    只是,當我們放慢腳步在生活中觀察環境,在日常中找尋資訊,其實不難發現,原來,在我們的家庭生活中會出現如此多的「可能」與「不可能」。
    打開冰箱,看到的食物就只是食物嗎?換個角度,它們不僅僅是食物而已,反而可能成為科學遊戲裡的重要材料。吃一口爸媽準備的咖哩飯,美味的咖哩飯也可能變身為作畫的小小顏料;每回都讓孩子抱怨不已的回收工作,透過科學遊戲的延伸和改裝,也可以變化成為有趣又動感的各類樂器和小遊戲……。
    「陪孩子一同玩樂,一同學習」,是快樂成長與有效學習的不二法門。在生活中找到遊戲的樂趣,在科學遊戲中學習親子互動的技巧,這樣的想法和概念,正翻轉著大家對於「科學原理」、「科學實驗」的刻板印象。在廚房裡,原本枯燥乏味的科學原理生動了起來,讓親子在小小的廚房裡享受大大的樂趣。在遊戲裡,原本困擾人的親子教養技巧活潑了起來,讓親子之間如同科學實驗一般,總是充滿各種不可能和驚喜的火花。父母的角色不再是令人抗拒和恐懼的權威,反而成為帶來樂趣和驚喜的魔術師,讓孩子們崇拜不已!
    在科學遊戲與親子關係的世界裡,沒有不可能,只有越來越多的可能和創意,一起加入廚房裡的科學遊戲世界吧!
  • 目錄

    作者序 生活中的科學饗宴 Penny
    作者序 用科學遊戲為親子關係調味 柯佩岑
    引言 寫在遊戲開始之前
    ‧科學遊戲對孩子的影響為何?
    ‧爸媽如何陪伴孩子進行科學遊戲?
    ‧孩子如何自己進行科學遊戲?
    ‧本書使用注意事項

    PART1 味覺系列
    單元一 用科學做點心
    01 牛奶變優格
    02 食物會脫水
    03 甜甜的果醬
    04 夏天自製冰沙
    05 在家做起司
    06 豆漿變變變

    單元二 零食變變變
    01 洗手搓愛玉
    02 高麗菜變泡菜
    03 玩出胖胖椪糖
    04 香QQ軟糖
    05 電流麵包超人
    06 不用火的料理

    單元三  味覺會騙人
    01 調味分辨
    02 糖去哪裡了
    03 口香糖隱形術
    04 煉乳甜心
    05 爆跳種子


    PART2 視覺系列
    單元一 食物魔術秀
    01 牛奶調色盤
    02 可樂火山
    03 麥片尋寶
    04 繽紛蝶豆花
    05 咖哩彩畫師
    06 水果發電機
     
    單元二 營養都在食物裡
    01 尋找維生素C
    02 澱粉藏在哪
    03 真鈔與假鈔
    04 閃亮洗銀水
    05 自製酸鹼指示劑
    06 無字天書  
    07 巫師的隱形墨水

    單元三 食物全密碼
    01 香蕉皮畫布
    02 雞蛋鑽進玻璃瓶
    03 胡椒沙畫
    04 五彩鹽巴
    05 蜜糖彩塔

    單元四 奇幻的視覺遊戲
    01 橘子煙火
    02 一封神祕的信
    03 神奇抽水機 
    04 熱流走馬燈
    05 飄浮色彩
    06 保麗龍圖章


    PART3 聽覺系列
    單元一 資源回收魔法術
    01 旋轉陀螺蛇
    02 公雞咯咯啼
    03 誰是大聲公
    04 吹奏吸管笛
    05 伸縮小喇叭

    單元二 除了吃,還能玩
    01 綠豆搖鈴
    02 玻璃音樂會
    03 湯匙大鐘
    04 氣壓多多笛
    05 波浪肯特管

    單元三 一場食物音樂會
    01 調音自己來
    02 聽風的聲音
    03 聲音的反射作用
    04 吸管排笛
    05 我把聲音變大了


    PART4嗅覺系列
    單元一 這是什麼味道?
    01 咖啡除臭包
    02 橘子清潔劑
    03 我的造型香皂
    04 巧克力畫糖

    單元二 氣味大變身
    01 神奇小不叮
    02 調味聞香瓶
    03 蚊子遠離我

    單元三 我喜歡的味道是……
    01 動手做香水
    02 糖糖的香氣
    03 我的香氛袋
    04 不用水果的果汁
    05 「合香」的味道

    PART5觸覺系列
    單元一 觸覺大不同
    01 鐵水傳導線
    02 神奇紋身貼紙
    03 百變影子遊戲
    04 氣泡泡澡球
    05 化石的拓印
    06 超水感保濕乳
    07 玉米寒天蠟燭

    單元二 愉快的觸覺
    01 冷熱去哪裡
    02 殺菌乾洗手
    03 清涼冷冷包
    04 微笑飯糰
    05 打不進的麵團
    06 口袋裡的暖暖包

    單元三 懷念的古早味
    01 閃電吸鐵
    02 五彩轉轉盤
    03 豆豆沙包
    04 跳跳鋼彈
    05 來玩一張紙
    06 塑膠盒也能做吊飾
    07 樹枝上的平衡鳥

     

  • 摘文
    作者序  生活中的科學饗宴  Penny
    幾年前看到一位朋友帶著她五歲的兒子來找我,兩個大人很興奮地分享近況,小孩在旁自己玩一套看來價格不菲的玩具。朋友告訴我,她找到了一間很不錯的玩具店,買了很多玩具,希望兒子每天都能玩得很開心,只是兒子常常玩到一半就說好無聊,把玩具棄如敝屣是常有的事云云,想不到她兒子聽完後在旁忽然回答:「因為我想要和爸媽一起玩。」我和朋友同時轉頭,驚訝地看著這個小男生,久久無法自己,原來小小孩要的不是精美的玩具,而是父母的陪伴。
    為了順應孩子天生源源不絕的好奇心、並鼓勵孩子練習去思考及探索,本書將家中美味餐點的製作地點、同時也是材料蘊藏量豐富的實驗室──家中廚房,當作所有小科學家的探索起點。如果你是想和孩子一起共同學習的家長,抑或是可以獨立操作的大小孩,徜徉本書能餐與各種新奇有趣的科學遊戲,讓孩子發現檸檬能用來發電、保麗龍和橘子就能做一個可愛印章、不同密度的糖可以變成繽紛彩塔、用胡椒粉就能盡情揮灑的畫作等等,還能藉機教導孩子,實驗中使用的食物有哪些營養素,讓孩子從小就養成良好的飲食教育。
    本書中的實驗材料大多都是廚房中唾手可得,家長無需花大錢就能帶著孩子輕鬆動手做之外,也適時輔佐生活周遭可見的科學趣聞與現象,希冀在大人的陪伴下,一起透過書中的步驟進行測量、觀察,混合等活動,鼓勵孩子們去觀察、並發現孩子原有的好奇心,由大人在一旁做適當的引導和指導,可培養孩子學會大不畏的科學精神,學著自己去發現和找尋答案。
    親近科學從幼兒開始絕非難事,現在,就讓我們準備好一顆滿滿的好奇心,和孩子一同享受這場驚嘆聲連連的科學饗宴吧!

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