相關商品
商品簡介
作者簡介
名人/編輯推薦
目次
商品簡介
果醬是保留水果風味不錯的方式。那么，怎樣才能做出不含防腐劑、口感滋味佳且有一定保存期的果醬呢？本書收錄了數十款人氣果醬配方，從單品果醬、雙種果醬，到加入香料、花草等的復合果醬，凝聚了果醬達人多年的實踐經驗，還總結了如何挑選水果、如何調味、如何保存果醬等實用知識。此外，本書還列舉了若干道果醬料理食譜，從前菜、沙拉、點心到飲品，超過50種果醬的吃法一一公開。按照本書的方法制作果醬，不僅簡單方便，而且滋味，輕輕松松就能為家中的餐桌增添生趣。
作者簡介
MIKI80后美食愛好者，從小喜歡美食漫畫，立志長大后當名廚師，將全身心都投入到了與美食相關的一切事物中。日常除了尋覓美食，滿足自己的味蕾需求，喜歡的就是研究各種美食配方，擅長制作烘焙、日式料理、甜點 ，還喜歡研究各種私房菜，將簡單、好做、美味的理念融入菜譜之內，讓完全不會烹飪的人士也能輕松上手制作各種高顏值美食。
名人/編輯推薦
★ 本書收錄了55款純天然、零添加的果醬及其制作方法★ 從單品果醬、雙種果醬，到加入香料、花草等的復合果醬，凝聚了果醬達人多年的實踐經驗★ 列舉了若干道果醬料理搭配方式，從甜點到飲品，將果醬的諸多吃法一一公開★ 附果醬制作小訣竅，從理論到實踐上掌握美味果醬的做法★ 部分食譜配有操作視頻二維碼，掃一掃，跟隨視頻輕松學
目次
章 知識秘訣，手作果醬需知道手作果醬，健康美味果醬的營養價值手作果醬的食材適宜做果醬的食材水果選購指南手作果醬的工具手作果醬的熬制制作果醬的關鍵步驟手作果醬的要領手作果醬的保存保存果醬的關鍵步驟手作果醬的保存期限第二章 香甜鮮果，原汁原味的果實誘惑 蘋果果醬李子果醬西柚果醬柳橙果醬獼猴桃果醬柑橘果醬藍莓果醬蜂蜜柚子醬菠蘿果醬第三章 雙料果醬，口感豐富的雙重美味蘋果山楂醬芒果西柚果醬雪梨百香果果醬百香芒果醬百香水蜜桃醬太妃風味香蕉果醬巧克力香蕉醬檸香木瓜醬檸香無花果醬枇杷雪梨醬榴蓮青椰醬第四章 浪漫花草，鮮花香草的別樣情懷洛神花火龍果果醬玫瑰雪梨果醬迷迭香青葡萄醬薄荷獼猴桃醬茉莉蘋果醬菊花雪梨果醬薰衣草哈密瓜醬薰衣草蜜橙醬香草芒果醬香茅草莓醬香茅甜瓜醬桂皮甜橙醬第五章 濃郁酒香，美酒鮮果的異域情調紅酒雪梨醬紅酒蘋果果醬薄荷酒西柚獼猴桃醬百利甜焦糖菠蘿醬朗姆藍莓醬薰衣草朗姆西柚醬威士忌百香青蘋果醬白蘭地香蕉醬葡萄白蘭地果醬香檳番石榴果醬酒香哈密瓜果醬第六章果醬的美味搭配番茄醬百里香玫瑰葡萄醬桂花草莓醬紅糖桂花山楂醬清爽迷迭香菠蘿醬薄荷檸檬醬桂皮金橘醬白葡萄酒雙莓果醬薄荷酒黑加侖果醬法式藍莓甜酒果醬威士忌柑橘果醬柑橘紅茶酒香果醬
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大，除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態，其餘商品將正常出貨。
特別提醒：部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供，需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”，方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書，將向海外調貨：
海外有庫存之書籍，等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍，平均作業時間約60個工作天，然不保證確定可調到貨，尚請見諒。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。