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圖說溫室葡萄栽培關鍵技術(簡體書)
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圖說溫室葡萄栽培關鍵技術(簡體書)

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商品簡介
目次

商品簡介

本書主要介紹溫室葡萄栽培關鍵技術,包括溫室葡萄栽培類型和品種、葡萄溫室類型、溫室建造、溫室葡萄栽植、溫室葡萄樹形和整形、溫室環境調控、溫室葡萄週年管理技術,書中還附有一些溫室葡萄栽培的典型案例。本書圖文並茂、通俗易懂、可操作性強,適合廣大農民和基層農技人員使用。

葡萄是一種頗受大眾喜歡的水果,有著廣泛的市場需求。我國北方受氣候影響,葡萄不能越冬種植,因此,20世紀50年代,遼寧、北京、天津、黑龍江等地率先開始了溫室葡萄栽培的實踐,至今這種做法已在我國北方廣為普及,摸索和積累了豐富的技術經驗,使得北方地區在任何時間都能品嚐地產葡萄。
溫室葡萄生產是通過對環境條件(主要是溫度、濕度、光照、氣體、水分等)進行控制,使溫室內的氣候條件與葡萄的生長發育所需的環境條件相適應,為葡萄生長發育提供良好的環境條件,實現葡萄優質、豐產、高效的一種生產方式。溫室葡萄栽培可人為地提早或推遲葡萄的成熟期以及抵禦某些不良自然災害,不但可以繁榮果品市場,還可增加果農的經濟效益,大大提高農民的收入。
在無霜期短的地區,如栽植生育期長的品種,漿果不能充分成熟,著色差,品質下降。溫室栽培能較大幅度提高有效積溫,延長葡萄生長期,使一些在當地露地栽培不能完全成熟的品種,能在溫室內成熟良好,從而擴大了優良品種的種植範圍。如我國黑龍江、遼寧、吉林、內蒙古等地已使在露地不能完全成熟的中熟優良品種在溫室栽培條件下生產出優質葡萄。
溫室栽培葡萄有利於控制病蟲害傳播,生產無公害果品。由於溫室栽培環境相對密閉,可有效避免氣象災害,減少病害,利於葡萄品質穩定。葡萄的葉片和果實不直接接觸雨水,從而可減少病害的發生,既節省了農藥投資,又能生產出無農藥污染的綠色食品,並能保護好果面,不受泥土和塵埃污染。葡萄在露地栽培條件下,常在開花授粉期間遭受低溫、降雨或大風的危害,致使坐果不良、穗形不整齊,造成產量不穩定。而溫室栽培能有效抵禦這些自然災害,坐果良好,從而有利於生產安全的綠色優質果品。
本書講述了溫室葡萄栽培要點,在傳統技術規範的基礎上,編錄了近年出現的新品種和新技術,並且圖文並茂,供讀者參閱。在編寫內容上力求從果農的實際需要出發,以生產實用技術為主,將理論知識融於技術操作中。以果樹的物候期進展順序為依據,重點突出週年生產管理技術。在編寫體例上力求新穎,設置了知識鏈接內容,使版面變得新穎、活潑。
在本書的編寫過程中查閱了大量的著作和文獻,在此向提供參考文獻的眾多研究者表示由衷的感謝。由於時間倉促,書中不當之處在所難免,懇請廣大讀者見諒並批評指正,在此深表感謝!

編著者
2017.4

目次

第一章概況1
第一節溫室葡萄栽培的意義和特點1
一、溫室葡萄栽培的意義1
二、溫室葡萄栽培的特點2
第二節溫室葡萄栽培發展趨勢、方向、問題和對策3
一、溫室葡萄產業發展趨勢3
二、溫室葡萄栽培的發展方向4
三、溫室葡萄產業存在的問題5
四、促進溫室葡萄產業發展的對策7
第二章溫室葡萄栽培類型和品種10
第一節栽培類型10
一、促成栽培10
二、延遲栽培12
第二節溫室葡萄品種選擇原則13
第三節適宜品種13
一、適合促成栽培的優良品種14
二、適合延遲栽培的優良品種25
第三章溫室的類型和建造32
第一節溫室類型32
一、日光溫室32
二、現代化溫室37
第二節溫室建造39
一、日光溫室的建造39
二、現代化溫室設計與建造56
第三節溫室建築材料63
一、日光溫室建築材料63
二、現代化溫室材料73
第四章溫室葡萄栽植75
第一節栽植制度76
第二節栽植密度76
第三節栽植78
一、栽植 準備78
二、栽植時期79
三、栽植技術79
第五章溫室葡萄樹形和整形82
第一節葡萄整形修剪的作用82
第二節樹形及整形82
一、籬棚架雙主蔓小扇形整形82
二、籬架雙主蔓小扇形整形83
三、棚架單蔓整形83
四、雙籬架單蔓整形85
五、“FI”整形85
六、“V”形整形88
第六章溫室葡萄環境調控93
第一節光照及其調控93
一、光照強度94
二、光照時間95
三、光照調控95
第二節溫度及其調控99
一、氣溫99
二、地溫100
三、溫度調控100
四、各時期溫度調控要求104
第三節濕度及其調控105
一、濕度變化106
二、濕度調控106
三、各時期濕度調控要求107
四、濕度調控的措施108
第四節氣體成分及其調控109
一、二氧化碳109
二、有毒氣體的為害及預防112
第七章溫室葡萄週年管理技術114
第一節休眠期管理116
一、環境調控116
二、休眠期修剪117
三、灌溉121
四、扣棚與升溫121
五、病蟲害防治125
第二節催芽期 理127
一、環境調控127
二、其他管理127
第三節萌芽、新梢生長期管理129
一、環境調控129
二、修剪130
三、花果管理142
四、肥水管理143
五、病蟲害防治144
第四節開花期管理146
一、環境調控146
二、花果管理147
三、肥水管理149
四、病蟲害防治151
第五節果實發育期管理151
一、環境調控152
二、樹體管理152
三、肥水管理156
四、病蟲害防治157
五、葡萄裂果的原因及預防160
六、果實採收與包裝164
第六節果實採收後管理167
一、採收後修剪167
二、修剪後的新梢管理168
三、採收後的肥水管理169
四、採收後的病蟲害綜合防治169
典型案例1171
典型案例2174
典型案例3179
典型案例4183
典型案例5186
參考文獻190

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