三民網路書店 中文圖書分類法 / 科學類 / 微生物學

微生物究竟有多小？元素到底是什麼？所有物質都由基本粒子構成？細胞是我們身體的最小單位嗎？ 在顯微鏡發明之前，微小的世界對我們來說，就像宇宙或深海空間那樣充滿了謎團與未知。這些我們眼睛看不到的生物，甚至物質、元素、原子等更小的單位，都是科學家們陸續發現的重大成果，也是影響未來科技發展的重要關鍵唷。就讓我們一起透過哆啦A夢的顯微鏡，窺探這個存在卻看不見的小小世界。【系列特色】跟著哆啦A夢長知識、學創意、變聰明！★以趣味漫畫閱讀啟發探索研究的好奇心，快樂學習科普知識。★全系列由台、日學者專家審訂，為國中小學自然科學最佳輔助讀物。★學習超進化，從想像到實踐，建構科學家精神。★全系列精選多則有趣科學小知識Q&A，讓頭腦反應更靈活。

在這個病菌橫行、感染危機四伏的時刻，酒精、消毒水、殺菌劑、抗生素、抗病毒藥……誰才是我們人類的終極保命武器？答案……竟然是微生物！最有趣、最嚴謹、最生活化的衛生知識！德國亞馬遜四．五顆星推薦德國公衛專家、世界知名微生物研究學者，幽默暢談微生物世界的奧祕，破除殺菌迷思，重新定義什麼是「衛生」！為什麼經常使用酒精、消毒水殺菌，反而容易生病？為什麼用洗衣粉比洗衣精好？沖馬桶為什麼一定要蓋上馬桶蓋？為什麼剛洗好的衣服就有臭味？一天到底應該洗幾次手？牙膏該怎麼選？含氟、抗菌、香味、還是泡沫多？為什麼我的嘴巴聞起來跟大腸一樣臭？為什麼會有體臭？該怎麼避免才好？你知道嗎？‧左手與右手的細菌非常不一樣，相似度只有百分之十八‧生病還上健身房，可能會要你命！因為啞鈴握把上就有兩千萬隻以上的細菌等著你‧想知道祖先來自哪裡，可以透過檢測胃部幽門桿菌得知‧坐飛機其實不容易得流感，祕密就藏在機艙的空調設計裡‧抗菌洗衣精或清潔劑會助長細菌的抗藥性‧人會從事宗教活動，可能是微生物操控下的結果……‧每毫升聖水的帶菌量可能高達十七萬隻，當心潰瘍、敗血症、心肌炎上身‧眼鏡遠比手機髒，帶菌量是手機的兩萬四千倍！‧廁所的溫度低、養分少，而且處處是光滑表面，細菌遠比想像中少‧家裡最多細菌的地方居然是廚房！光菜瓜布就有超過五百四十億隻‧以清潔劑消毒表面，超過百分之五十的病原體會快速回歸，而且變得更兇猛‧小時候常生病的小孩，長大免疫力不會比較好，晚點送托育機構或許有道理‧摸完烏龜和蛇等爬蟲類沒洗手，當心感染沙門氏菌。‧媽媽的產道菌叢和母乳對寶寶的腸道菌幫助很大，是他一生的健康基礎數以兆計的病毒、細菌、真菌和寄生蟲，在我們周圍和身體裡活蹦亂跳。它們喜歡聊天、愛成群結隊，再三躊躇還會打打炮；它們之中有可惡的壞蛋，也有最友善的好人；它們是我們最重要的生命共同體！【專業審定】馬偕紀念醫院家庭醫學科兼任主治醫師 梁倪嘉 【國內知名人士推薦】國立清華大學生命科學系助理教授／泛科學專欄作者 黃貞祥外科醫師 小劉醫師（劉宗瑀） 【國外好評推薦】細菌細菌，沒完沒了的細菌！微生物學家馬庫斯．艾格特教授在這部著作中邀請我們進入不可見的微生物領域……馬庫斯．艾格特指出日常生活中最大的那些細菌漩渦，並偷偷告訴我們，為什麼這些小小生物對我們如此重要。──《圖片報》（BILD）馬庫斯．艾格特和法蘭克．塔杜伊斯決定使用簡明幽默的語言，這樣一來，

一. 適用對象專技人員護理師高考：‧專科以上學校護理、護理助產、助產科、系畢業者。‧經高等檢定考試護理、助產類科及格者。二. 本書特色‧將歷屆考題以黑體印出並標明考試類別，以提醒讀者注意。‧本書為因應香港及大陸讀者之需求，故採用西元紀年。‧收錄2017～2023年歷屆專技高考試題，並按年度排列，且附解答及解析以供讀者應考複習之需。‧各章出題率統計說明：近5年出題率（2019～2023年第一次專高），以★號及％標示，供讀者參考。‧助產師考題：掃描QR code，即可下載試題自我練習。

為提供護理學生最佳的複習應考寶典，敦請教學與實務經驗豐富的醫護教師群依考選部命題大綱共同編寫「全方位護理應考e寶典」，精要列出常考重點與重要概念，讓讀者輕鬆應考各類護理系列考試。 附贈歷屆試題題庫，讀者可掃描書中QR Code下載閱讀，將歷屆考題依年度別及章別排列，囊括公務人員高普考、護理師（士）檢覈考、專技人員高普考、二技及四技二專統一入學考試題，並附解析，以供應考複習之需。2023年版新增111年第二次及112年護理師高考國考題及解析。 此外，考選部於2022年啟動國家考試數位轉型發展及推動計畫，將國家考試擴大為電腦化測驗，以順應數位化趨勢。本書提供考選部應考人專區QR Code，供讀者掃描查詢有關國家考試測驗式試題採行電腦化測驗及各項應考注意事項。 本套書特色包括： (1)學習架構完整，各章包括：大綱、重點彙整及題庫練習（歷屆考題及專家闢析）。 (2)以樹狀圖清楚呈現各章重點所在。 (3)以黑體字標示國考重點，輔以圖表說明，確實掌握命題方針。 (4)章末精列歷屆熱門考題，由專家闢析正確答案及相關概念，使學生舉一反三、觸類旁通。 (5)書中印有歷屆試題題庫閱讀QR Code，收錄歷屆考題及其詳解，不必再花錢購買「歷屆試題」。 (6)收錄當年度最新國考題目，另附上一回模擬試題，讓考生能在應試前做好充足準備。 (7)每章針對考題比例標示「心形圖示」，點出考試命題所在，讓讀者在閱讀前就先掌握考試重點。 ＊本書題庫收錄護理師、助產師等試題。

隨著腸道菌相對人體健康重要性的研究披露，益生菌產品的研發與應用已成為全球的焦點。潘子明教授與其研究團隊經過20餘年的努力，產出了57篇研究論文刊登於全球知名的SCI期刊，證實了益生菌對神經精神改善、牙周病保健、緩解骨質疏鬆與直腸癌化療副作用、腸道消化保健、免疫保健與代謝症候群預防醫學的貢獻，全球在益生菌對新冠肺炎確診者的症狀控制以及長新冠預防、艱難梭菌治療與胞外泌體等相關議題上，也已有重要突破。

本書特色 ‧依據教育部最新公布「微生物學」課程標準及考選部國考命題大綱編著，包括總論、免疫學、細菌學、真菌學、病毒學、寄生蟲學等六單元，共計二十六章。適合護理、藥學、公共衛生、生物、食品農學院…等科系學生及臨床人員使用，為參加國家考試必備的教科書。‧納入最新的各類致病菌，免疫學方面全面重整與補充最新資料，如淋巴激素的種類與效用（包括介白素、干擾素、腫瘤壞死因子）、補體的生物效應與活化路徑…等；細菌方面新增鮑氏不動桿菌、陰道加特納菌、類鼻疽桿菌、阪崎氏腸內桿菌…等；黴菌病方面新增皮膚黴菌、白黴菌病、卡氏肺囊蟲病…等；病毒方面新增抗病毒藥物、抗病毒疫苗、H1N1及H7N9流感病毒、諾羅病毒、茲卡病毒、馬堡病毒、裂谷熱病毒、新型庫賈氏病、乳突瘤病毒科、多瘤病毒科、小病毒科…等，寄生蟲方面新增屈公病、西尼羅熱；並整理出過去40年來全世界受人矚目的各類新興傳染疾病。‧每一章包括以下五大部分：1.學習目標：列舉學習重點及讀完本章後應達到的目標。2.綱要表解：可對內容有一完整的藍圖，輕鬆瞭解各種微生物的關係與特點。3.主文：重要專有名詞及重要考題，均以黑體字標示，輔以流程圖或表格以簡化文字敘述，穿插圖片說明，內容深入淺出、充實。4.本章摘要：歸納本章重點，協助讀者加強記憶。5.學後測驗：羅列歷屆國家考試的重要題型，使讀者能輕易掌握重點，以達事半功倍之效。

想要擁有健康，並且保持下去，最好的方法是吃得更好、多做運動、充足睡眠……但是，我們應該吃什麼？為什麽要這樣吃？日常生活中的食物選擇，真的會影響我們的心臟、肺部以及大腦嗎？生病是不可避免的，還是我們可以控制的？大部分的醫學知識，都隱藏在讓人難以理解、深奧複雜的概念背後。這導致了我們對於醫生的嚴重依賴，以及對於處方藥、醫療技術的盲目仰賴。想要活得健康、精彩又充實，就要懂得讓自己遠離疾病。這些預防知識不應該被隱藏在艱澀難解的術語或學問背後，而是應該明白易懂，並且很容易應用到每天的生活中。健康說到底就是從生活中的一點一滴開始做起，從我們為家人準備的一日三餐，到我們在超市採購的物品。《教育 行動 茁壯：吃出免疫力》這本書，盡最大的努力將健康和飲食等繁雜的主題，深入淺出地詮釋為易於大眾閱讀理解的篇章，讓我們能透過書中的知識，採取實際行動，打造更健康的生活！

≅本書內容確切說明食品微生物學的理論與相關應用，各章節段落分明、清楚易懂。≅提供最新食品中毒統計資料，並分析近年來市售食品與微生物相關的問題。≅各章起始有學習目標和重要字彙，讓學習者可立即明白學習重點。≅各章附有相關圖、表與照片輔助說明，例如：食品微生物的檢測工具。≅書末附有專有名詞與微生物索引，讓學習者可快速搜尋相關字彙。

•本書共有六大篇、24章、130獨立單元。主特色詳列細菌革蘭氏染色分辨區別，辨別病毒不同毒素，簡潔明瞭而能快速理解•細菌病毒介紹從型態、構造特性、致病性、臨床疾病、檢查診斷、預防治療等，條列分明提供快速閱讀效果，利用圖解能迅速了解生澀專有名詞•最大特色提供最新近年來全球COVID-19新冠病毒與猴痘疫情及學習應變，同時提供新冠疫苗分析及防治作業•今天人類社會互動關係加深，人際因交通工具的往來縮小距離。細菌病毒變異而升高傳播，人與動物或家禽感染疫情的大流行，公共衛生及醫療量負荷擴大。光COVID-19從2020- 2023三年多中，WHO統計已有6億8千萬人/以上感染，且有6百80萬人以上死亡，這是全球化公共衛生重大事件。本圖書特闢專章介紹冠狀病毒和新冠病毒，希望能快速提供醫療公衛工作閱讀者做好防治功能。•根據臨床疾病統計約有半數以上是由細菌病毒感染造成，又細菌病毒與人體共生共存，畢竟它們看不到而我們幾乎忽視它們的存在。因此，本圖解書細菌病毒學以最簡明圖解方式，提供醫療人員在臨床防治工作查找，迅速瞭解細菌致病源的來龍去脈，幫助病患能快速免疫平衡獲得痊癒。協助大眾居家預防感染，並且提供學校醫學教育圖解防治作法。

本書由具有多年授課經驗的微生物學教師，依據醫護相關科系的教學需求，精心挑選具有代表性且精簡的重要實驗，內容涵蓋：微生物基本技術、免疫學、細菌學、黴菌學、病毒學、細菌遺傳學等六個領域的實驗。各實驗均對實驗目的、原理、材料、步驟等實驗內容加以清楚的說明，並於各個實驗之後設計有實驗報告，可供同學紀錄實驗結果及討論內容。 微生物學是基礎醫學中相當重要的一門必修科目，由於其所教授的內容多為肉眼不可見的，因此實驗課程便更顯得格外重要。坊間雖有不少內容豐富的微生物學實驗課本，但受限於課程時數，往往無法完整教完，造成教師與學生的壓力，也形成浪費。本書實驗均在作者依多年教學經驗，考量教學時數，精心選編，雖然篇幅較小，但內容涵蓋完整，能讓學生學到完整的微生物學實驗。 本書承蒙許多學校相關科系教師們的愛用與指教，第七版除了更新並補強部份內容外，在實驗結果部分，強化了以文獻證據為基礎的呈現方式。

你，從來不只是你，而是你，加上一大群微生物。 一本讓祖克柏放床頭、比爾．蓋茲撰文推薦大開你我眼界的微生物解謎之書 ●《紐約時報》暢銷書、年度百大注目好書●一推出旋即與《自私的基因》共列科普經典●《經濟學人》、《史密森尼》雜誌、《科學大眾》、《科學》期刊、《衛報》、《泰晤士報》等二十餘家國際媒體推薦及年度科普最佳選書●慈濟大學生命科學系助理教授、科普作家陳俊堯審訂暨導讀 李家維　國立清華大學 侯金堆講座教授邵廣昭　中央研究院生物多樣性研究中心榮退研究員高文媛　國立臺灣大學生態學與演化生物學研究所教授徐堉峰　國立臺灣師範大學生命科學系教授張東君　科普作家陳俊堯　慈濟大學生命科學系助理教授、科普作家黃貞祥　國立清華大學生命科學系助理教授楊倍昌　國立成功大學醫學院微生物暨免疫學研究所名譽教授潘彥宏　臺北市立第一女子高級中學生物科老師鄭國威　泛科知識公司知識長薛靜瑩　臺中市立臺中女子高級中等學校生物老師 ──齊聲推薦 「長久以來，我們對微生物的想法都太過偏頗，甚至與它為敵，但其實我們需要它。」──艾德．楊 你知道嗎？當你伸手觸摸桌子，微生物會從你的手飄到桌面上；當你開口說話，它們會像吐出的霧氣一樣從嘴裡噴出來。這些看不見的小居民以難以想像的數量住在我們的皮膚、腸道、口腔等各個身體部位裡，既能幫助我們建立免疫系統，但也可能讓我們生病。微生物與動物的互動關係其實就像八點檔，充滿愛恨情仇。自然界中有一種微生物會讓雄性鼠婦漸漸變得「女性化」，而它卻是蚊子重要的營養補充來源；也有一些昆蟲會假借保護之名，把密密麻麻的共生菌囚禁在細胞裡，需要用的時候將它們鬆綁，一旦沒用了就「全數殺光！」；至於人類，母乳中的寡糖是給寶寶腸道共生菌的飼料，乳汁裡的脂肪球更可以打包許多會吃細菌的病毒，讓嬰兒當作第一套共生病毒新手包。 除此之外，微生物也會形塑生物的飲食習慣、身體構造，甚至個性。沙漠的林鼠啃食毒葉子後，竟然意外獲得解毒的能力；當管蟲幼蟲想「轉大人」時，必須倚賴一大群特定的細菌才能順利成年；如果不小心將副鏈渦蟲從中間切成兩半，沒關係，微生物給牠的超能力會讓牠變成兩隻完整的個體。還有，你今天晚餐究竟會選擇漢堡薯條還是健康減脂餐，或許有一部分是因為微生物「操控」了你的腦呢！ 幸好，我們也可以反過來利用微生物。或許

＼一起探索顯微鏡下的小小世界！／臺灣學者審訂╳精美圖文解說╳4D擴增實境技術收錄18種浮游生物的關鍵知識，帶給孩子趣味滿滿的學習探索體驗！肉眼不可見的微生物不再遙不可及！沒有顯微鏡和實驗設備？就讓本書帶你一覽浮游生物的美麗身影，從一小滴海水開始，探索浮游生物如何演化至今、進而影響大自然的關鍵祕密！海底世界可不只有海洋生物，還有一大群浮游生物們！植物性浮游生物屬於食物金字塔中最底層，如果它消失了，所有海洋生物都會死亡，地球也仰賴這些重要生產者行光合作用製造氧氣；動物性浮游生物以植物性浮游生物為食，也餵養著眾多魚類和鯨魚，形成完整的食物網。這是一群隨波逐流的小傢伙――雖然有些會每天勤勞地進行垂直遷移，大大影響海洋生態。一起來認識這些微小卻重要的存在吧！◎地球現存最古老的生物――細菌，在嚴酷的氣溫下會怎麼應變呢？◎原來矽藻可以用來預測漲潮和退潮？它的結構甚至是建築師的靈感來源！◎是蟲還是藻？馬祖名聞遐邇的「藍眼淚」，其實是夜光蟲造成的！◎鈣板藻是延緩地球暖化的小小尖兵！它是用什麼方法清除過量的二氧化碳呢？◎草履蟲竟然還能淨化水庫？一起餵食草履蟲，認識它奇特的消化過程！◎水熊蟲的隱生狀態讓牠能在各種極端條件下生存，飛向外太空也不怕！◎喇叭蟲的再生能力好驚人，切斷的身體幾小時後又開始進食！打開本書，一手掌握超過100項趣味知識！透過附贈的應用程式還可以觀察微生物的構造與習性，讓栩栩如生的AR擴增實境技術帶你見識這些神奇的生物吧！＊不保證Devar App在所有手機、平板等行動裝置上都能使用，如有任何疑問請來信：service@morningstar.com.tw本書特色※深入了解微生物的構造與習性，以及對於人類、自然環境及地球的影響或貢獻※全彩圖片呈現，從雪花、沙粒，到18種浮游生物逐一介紹※附贈AR應用程式，透過生動動畫、互動遊戲引發孩子學習好奇心

如果⋯⋯你都記得家裡一定不能缺少常備用藥，那麼⋯⋯你更不能錯過這本每個家庭必備的「感染輕百科」！連續三年榮獲「台灣醫療報導奬」的黃瑽寧醫師，再次揮舞生花妙筆，偕同插畫家連袂出擊，最新醫療新知Ｘ幽默情境漫畫Ｘ科普艱澀知識Ｘ家庭照護重點，帶你揭開病毒、細菌、流感、疫苗的神秘面紗，為你去除似是而非的迷思觀念，讓醫病溝通不再是「有聽沒懂」的麻煩事！這些街坊傳言，到底是真是假？․北極跟南極的冰層當中，可能藏有古老的細菌，冰層溶解後細菌跑出來，會造成很恐怖的全球瘟疫？․看到黃鼻涕、綠鼻涕，就表示很嚴重，需要使用抗生素？․回家沒有換衣服褲子，就在沙發、床上滾會在家裡造成疾病的傳播？․感染蟯蟲的孩子，一定都長得很瘦小？․據說出國前從家鄉帶一瓶水，分批分次加入當地的飲用水中，預防水土不服？造成全球兩年秩序大亂的新冠疫情(Covid-19)，到底是怎麼回事？․冠狀病毒、棘蛋白、免疫負債、mRNA疫苗⋯⋯新聞常出現這些醫學名詞，你聽懂多少？․現在年年都有流感疫苗，聽說之後新冠疫苗也要年年打？․七十歲以上與免疫力低下族群，有哪兩種「厲害武器」可以幫助他們？․新冠疫情趨於穩定，平常上班、上學還是需要口罩戴好戴滿嗎？從大流行病到小兒感染症，黃瑽寧醫師「感染輕百科」是你絕對必須珍藏、隨時查閱的案頭書！網路上健康照護訊息真假難辨，當家人高燒不退、咳嗽不停、黃鼻涕直流、上吐下瀉⋯⋯背後元兇是「病毒」還是「細菌」？病毒、細菌存在於你我的生活環境當中，手機、馬桶、玩具、門把、水龍頭……隨處可見它們的蹤跡，這些經過空氣、飛沫、糞便、唾液、接觸等傳播方式，危害著我們的健康。腸病毒喜歡攻擊咽喉腔、肺炎鏈球菌是呼吸道的猖狂殺手、拉瀉不停的輪狀病毒、難以理解的皮膚病毒疹……各式各樣的病毒與細菌，會產生不同的病徵，究竟哪種治療方法，最能改善不適，又不造成身體上的傷害？最擅長將艱澀醫療知識轉譯的黃瑽寧醫師，用最淺顯親和與幽默逗趣的圖文，帶給你最全面照護知識！․你以為只有人類想「斜槓」？不不不，「A型鏈球菌」也不是省油的燈啊！這隻細菌不只在「呼吸道」讓你咳咳咳咳不停，竟然還會跑到皮膚上作怪！․如果要來個病毒「火氣」大比拚，你知道常把醫生嚇出一身冷汗，讓家長累成人乾，江湖上人稱「燒久姬」的，是哪隻「毒林高手」呢？――重量級醫師權威推薦Ｘ家長教師圈熱切期待――林氏璧／前台大感染科醫師此書誠可謂是非常棒的深入淺出介紹感染科知

近年來隨著科學不斷進步，食品微生物學得到迅速的發展，也對食品加工產生實質的影響，當大家把注意力專注在尖端科技之際，其實基本的微生物對食品加工的影響，仍然扮演重要角色，微生物應用於食品加工，具有投資少、建設快、效益好、污染少的優點，因此值得食品加工業者花多一點力氣來關注，也值得一般消費者來了解，因為利用微生物來生產人類需要的產品，符合人類的一般認知，容易得到人們的信任。