中國圖書分類法 > 應用科學類 > 糧商業 > 糖業
類別
481.1 米穀業 481.2 製粉業 481.3 麵食業 481.4 雜糧業
481.5 蔬果業 481.6 茶業 481.7 酒業 481.8 糖業
481.9 鹽業
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    • 福爾摩沙的故事:台灣國際貿易的先鋒糖業
    • 作者:陳明言  出版社:遠足文化  出版日:2017/02/22
    • 定價:400元  優惠價:9360 
    • 本書特色1.作者一生都「做」糖,且長期蒐集與糖相關的文件及圖像,許多資料都是獨家擁有,十分珍貴。 2.糖業與台灣近代史環環相扣,讀完本書也就像是讀了台灣近代史。 3.珍貴的日治時期糖廠照片,搭配珍貴的糖鐵地圖,作成一幅珍貴的台灣糖業地圖。書籍簡介 甚麼是五分仔火車 ? 現在哪裡還可以乘坐 ?       台灣糖何時
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    • 搭上糖鐵小火車:跟著旗尾線尋找蔗糖的故鄉
    • 作者:楊仙妃 作;張真輔 繪  出版社:遠足文化  出版日:2016/11/03
    • 定價:495元  優惠價:9446 
    • 展讀立體繪本 重拾糖鐵黃金歲月與風光 累累成串的香蕉與密密麻麻的甘蔗,曾讓旗山風光數十年。 如今大環境已變遷,蕉影糖香也逐漸淡去,僅剩糖鐵旗山老火車站的身影,陪伴著附近的番薯寮老街,細訴人事變遷的無常。 一九○八年日本人踏勘旗山與美濃附近的平原後,籌設了「高砂製糖株式會社」,其後與「鹽水港製糖株式會社」盒並,成立了規模更大的「台灣製糖株式會社旗尾製糖廠」。為了運送甘蔗原料及白糖成品,修築「旗尾線
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    • 臺灣糖業寫真照片
    • 作者:闞正宗  出版社:博揚文化  出版日:2016/02/26
    • 定價:2500元  優惠價:92250 
    • 本書主要由幾個部分組成,分別是日治時期與臺灣糖業發展相關的書籍紀錄《臺灣製糖株式會社沿革概要》、《臺灣製糖會社寫真帖》、《糖業を強化せよ》等,以及楊蓮福社長所收藏之糖業珍貴明信片、史料文件、圖片等。對於後人了解日治時期臺灣糖業的發展與面貌有非常大的幫助。
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    • 甜蜜蜜:到臺南找甜頭
    • 作者:黃微芬 作;徐至宏 繪;台灣館 編製:Rich J. Mathson;吳欣穎;洪振沖 攝影  出版社:遠流  出版日:2015/12/30
    • 定價:300元  優惠價:72216 
    • 最甜蜜的書遊記 ★打開糖業史,十分鐘盡攬甜蜜時代的輝煌 臺南府城自古便是重要的糖業發展中心。一九○一年全臺第一座新式糖廠動工興建,寫下臺灣糖業發展的里程碑。 ★糖業職人現身說法,十七種甜蜜人生講予恁聽 你我口中的甜蜜滋味是如何製造出來的?這段背後的故事就讓十七位職人娓娓道來。同時附有「甜蜜小辭典」,補充你的糖知識。 ★老糖廠周邊小旅行,六段甜蜜旅程有吃又有玩。 不僅別具特色的糖廠值得一一造訪,結合
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    • 蔗糖歲月
    • 作者:黃豐隆  出版社:臺中市文化局  出版日:2012/05/01
    • 定價:250元  優惠價:85213 
      缺貨無法訂購
    • 本書為2011臺中市作家作品集入選作品之一,收錄作者近年多篇報導文學作品,著重於臺中市蔗糖產業之報導、水湳機場的歷史等主題,關懷鄉土文化。
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    • 南瀛糖廠誌
    • 作者:周俊霖;許永河  出版社:台南縣政府  出版日:2010/06/01
    • 定價:520元  優惠價:88458 
      無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
    • 文化是千秋事業,必須很多人長期一起努力,才得以略顯成效;文字的累積,不若數理般快速,必須按部就班、一步一腳印的辛勤深耕,始得以有所收護。文史的研究,是一種硬功夫,但所顯現出來的結果,則會是一種軟實力;台南縣政府,深知文化的重要與影響力,儘管財政再怎麼拮据,還是全力支持文化建設,這套「南瀛文化研究叢書」的持續編纂與出版,即是最好明證。 在臺南縣市即將合併的此刻,這套叢書的出版,別具意義,「南瀛學」
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    • 南瀛糖業誌
    • 作者:周俊霖;許永河  出版社:台南縣政府  出版日:2009/11/01
    • 定價:450元  優惠價:88396 
    • 「南瀛文化研究系列」是「南瀛學」系統中最穩健發展的部分,迄今已累積80本專書,數量之多,類別之雜,內容之多元,成果豐碩。「南瀛土地之歌專輯」有自然生態面的「潮間帶生物」,有常民生活面的「市場」、「漢藥店」,亦有宗教信仰面的「宗祠」、「古匾」、「樹神」,以及地理歷史面的「水圳」、「大地主誌〈新豐區卷〉」、「糖業」,「剪黏故事」等10個專題,每本書都可以告訴我們許多美麗的故事,值得大家一讀。本書紀錄台
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    • 花蓮糖廠:百年來的花蓮糖業發展史1899~2002
    • 作者:鍾書豪  出版社:東臺灣研究會  出版日:2009/06/01
    • 定價:220元  優惠價:9198 
      無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
    • 日治以前,台灣東部地區的糖業發展相當遲緩,雖已有簡單的製糖組織,然糖產不豐,甚至不足當地所需。日治以後,總督府為實行殖民主義統治,銳意經營台灣糖業,通過日籍資本家賀田金三郎開發東台灣土地之豫約賣渡案,將近一萬八千多甲的土地從此落入日人宰制。雖然賀田氏的東台灣開發計畫最終是以失敗收場,然而後繼的鹽水港製糖會社卻得以趁勢挾帶鉅資,將勢力觸角由台灣西部延伸進入東部地區,奠定花蓮地區的糖業基礎。在鹽糖會社
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    • 台灣的糖業
    • 作者:陳明言  出版社:遠足文化  出版日:2007/01/01
    • 定價:400元  優惠價:9360 
      絕版無法訂購
    • 糖,台灣近代史上最重要的農產品;雖帶著強烈的殖民主義色彩,全面改變台灣平原地區的植披、生態、景觀及地貌,以及農村的社會結構,但也是台灣與國際接軌的歷史性作物,曾經為台灣賺進大筆外匯,並為現今的台灣留下了糖鐵、糖廠等龐大的文化資產。本書以糖業的歷史為主軸,從甘蔗的傳播開始,一路介紹甘蔗這神奇的植物,也隨著作者穿梭在時光隧道中,瞭解種蔗製糖的來龍去脈及台灣的百年糖史。這些珍貴重要的紀錄,也是台灣近代史
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    • 國家經營下的台灣糖業(1945-1953)
    • 作者:陳兆偉  出版社:稻鄉  出版日:2003/08/01
    • 定價:230元  優惠價:9207 
    • 近年來搭乘台糖小火車已成為人們假日最佳休閒活動。但大家似乎已經遺忘正是這些五分仔車帶動了戰後台灣經濟起飛。延續日治時代台灣糖業王國的繁盛,戰後到一九六○年代台灣糖業亦在整個經濟上扮演吃重角色,甚至有「無糖業就無台灣經濟」的說法。而導致此盛況的轉折則是戰後初期。在此階段中糖業由日治時代民營企業轉變成國營事業,而亦在此時奠定整個戰後糖業經營的基礎。這些史實透過本書將可一窺其全貌。
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