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商品簡介
目次
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本書精選300道對癥滋補養生藥膳，依照60種病癥分類，利用各種藥膳來對癥下藥，且配合中醫師、營養師的專業解析，建立基礎的養生概念，教您正確進補，讓您在家輕松制作適合自己的養生藥膳，幫助您調理體質，吃出健康好身體！ 本書精選300道最實用、最常見養生藥膳，針對60種病癥，細分八大單元，對癥下藥膳，成效一級棒，輕松進補真easy！中醫師、營養師連手打造易讀易懂中醫養生入門書！內容叮嚀您各種注意事項，并且建立基礎中醫觀念，使用起來更加得心應手。養生藥膳不但四季皆宜，還是絕佳的滋補養生料理！
目次
中醫養生觀念
春季藥膳 著重滋補養生
夏季藥膳 多食清熱食物
秋季藥膳 滋陰潤燥為宜
冬季藥膳 益氣還可去病強身
如何選擇適合自己的藥膳
四季養生好好學煲湯
藥膳料理秘訣
藥膳采買保存Q&A
藥膳食材寶典
藥膳藥材寶典
對癥下藥膳 藥食同源好觀念
Part1 心理篇
失眠
山藥杞子元肉燉腩排
香菜蘿卜牛腩
洋芋腐竹
青胡蘿卜煲元蹄
銀耳百合鴿蛋湯
鮑魚花膠燉雞
抗壓
紫菜荸薺豆腐湯
葫蘆瓜蜜棗煲腩排
抑郁癥
枸杞干貝鮮蝦蒸豆腐
人參云腿蒸魚柳
蓮棗薏仁粥
桂圓紅棗小麥粥
Part2 體質篇
調經補血
四物燉雞湯
當歸枸杞雞
百合腰花湯
香菇花膠燉雞爪
當歸九孔燉排骨
玫瑰香附順肝湯
痛經
雞肝粥
黃豆牛肉湯
活血化淤
番薯煲姜湯
人參枸杞雪蛤湯
蟲草洋參雞湯
四物芡實排骨湯
田七燉烏雞湯
玫瑰花茶
增強抵抗力
參須老姜雞酒湯
甘草煙熏石斑魚柳
天麻蒸白鯧魚
鮮人參蛤蠣湯
……
Part3 五臟篇
Part4 呼吸系統篇
Part5 血液篇
Part6 慢性病篇
Part7 美麗篇
Part8 保健篇
春季藥膳 著重滋補養生
夏季藥膳 多食清熱食物
秋季藥膳 滋陰潤燥為宜
冬季藥膳 益氣還可去病強身
如何選擇適合自己的藥膳
四季養生好好學煲湯
藥膳料理秘訣
藥膳采買保存Q&A
藥膳食材寶典
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對癥下藥膳 藥食同源好觀念
Part1 心理篇
失眠
山藥杞子元肉燉腩排
香菜蘿卜牛腩
洋芋腐竹
青胡蘿卜煲元蹄
銀耳百合鴿蛋湯
鮑魚花膠燉雞
抗壓
紫菜荸薺豆腐湯
葫蘆瓜蜜棗煲腩排
抑郁癥
枸杞干貝鮮蝦蒸豆腐
人參云腿蒸魚柳
蓮棗薏仁粥
桂圓紅棗小麥粥
Part2 體質篇
調經補血
四物燉雞湯
當歸枸杞雞
百合腰花湯
香菇花膠燉雞爪
當歸九孔燉排骨
玫瑰香附順肝湯
痛經
雞肝粥
黃豆牛肉湯
活血化淤
番薯煲姜湯
人參枸杞雪蛤湯
蟲草洋參雞湯
四物芡實排骨湯
田七燉烏雞湯
玫瑰花茶
增強抵抗力
參須老姜雞酒湯
甘草煙熏石斑魚柳
天麻蒸白鯧魚
鮮人參蛤蠣湯
……
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Part6 慢性病篇
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