TOP
0
0
魅麗。花火原創小說66折起
海鮮養生館―貝(簡體書)
滿額折

海鮮養生館―貝(簡體書)

人民幣定價:10 元
定  價:NT$ 60 元
優惠價:8752
領券後再享89折
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
可得紅利積點:1 點
相關商品
商品簡介
目次

商品簡介

海鮮是人們對美味海產品的一種通俗稱呼。包括魚、貝、蝦、蟹和一些大型海藻等近十個門類,上千個品種。我國市場上最常見的海鮮是魚類與貝類.其中,貝類是海鮮大家族中包括的種類最多、產量最大的一大門類。貝類大多生活在近岸的灘涂與淺海水域.分布范圍廣。數量多。有時人們不需要什么專門的捕撈工具也能夠采集到。

因而,在我國沿海的城鄉市場上幾乎一年四季都能夠購買到。同時,貝類的鮮味濃郁,價格低廉,又比較容易保活與保鮮,因此也就成為最受我國沿海群眾歡迎、最大眾化的海鮮品。隨著長途運輸業的快速發展,我國內地市場上鮮活貝類的品種越來越豐富,少數高檔飯店經營的美味貝類產品如今端上了尋常百姓家的萊桌。貝類的營養成分、烹制方法、食用禁忌成為人們越來越關心的問題。為了滿足社會需求,特地編寫了這本小冊子,希望能解答人們的疑問,對人們有所幫助。

目次

貝類海鮮秀
常見的貝類海鮮
有“貝”無患
健康“貝”增
高蛋白,低脂肪
氨基酸
微量元素
維生素
貝類的生理活性物質
不飽和舶肪酸
有益膽固醇
吃貝益處多
加工“貝”忘錄
什么是貝類加工制品?
貝類干制品
鹽漬品與酒精漬品
貝類的冷凍加工品
貝類的深加工
貝類干制品的漲發
食貝ABC
怎樣挑選新鮮貝類
貝類海鮮不宜生吃
高溫季節填吃貝類
遠離污染水域的貝類
不新鮮的貝類不要吃
不要吃冷海鮮
海螺“腦子”不要吃
貝類飲食紫忌
貝類海鮮的保鮮
吃貝類的季節
野生貝類與人工養殖貝類
紅肉貝與白肉貝
哪些人應慎食海鮮
烹調對海洋營養的影響
海鮮燒烤應少吃
餐桌上的寶“貝”
鮑魚風味菜
扇貝風味菜
文蛤風味菜
牡蠣風味菜
海螺風味菜
其他貝類風味菜

您曾經瀏覽過的商品

購物須知

大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大,除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態,其餘商品將正常出貨。

特別提醒:部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供,需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”,方可下載使用。

無現貨庫存之簡體書,將向海外調貨:
海外有庫存之書籍,等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍,平均作業時間約60個工作天,然不保證確定可調到貨,尚請見諒。

為了保護您的權益,「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。

若要辦理退貨,請在商品鑑賞期內寄回,且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。

優惠價:87 52
無庫存,下單後進貨
(採購期約45個工作天)

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區