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歷史文化名城福州，文化積澱深厚，流傳下來的各個行業的傳統技藝，無不體現出一種極富區域特色的文化氣息。本書向讀者解讀那些已經消失和正在消失的種種“行當”，趣味橫生。
作者簡介
方炳佳，福州鳳崗里人。酷愛福州鄉土文化，長期從事福州方言、地方戲曲、民間文學的搜集、整理和研究工作，現任福州市民間文學家協會代主席、福州人民廣播電臺“左海鄉音”節目特邀主持人。主編或參與主編的項目有《榕樹下》、《福州鄉土文化匯編》、《福州風情》等。
目次
衣食住行
風味美食扁肉燕
團團圓圓說魚丸
炊切光餅征東餅
后來居上嫩餅業
城臺遍布名菜館
與人方便說家廚
早年滿街（米時）（米果）店
“索面”疑人“梭面”來
開鼎番薯檳榔芋
“度繩師傅”怕雨天
野轎馬車人力車
最早的公交與腳踏車
閩江流水話渡船
生活服務
剃頭扒耳兼刮沙
漫說榕城湯池店
“搬架”和取牙
梳頭嫂和衣裳嫂
居家好用說木桶
瑣憶悄箸悄高底
補藤床框補竹席
“卡搭”椅桌
補傘和“卡搭”鐘表
锜碗打鎖匙
箍桶與縛鱟圭
磨菜刀悄鉸刀
舊家具收買
收買呆銅呆鐵破玻璃
收買雞毛鴨毛肉骨
賣火管笊籬蓖
凈我榕城清道夫
“糞”字演繹三行當
報警救火實可敬
仵作精神亦可欽
街坊雜談
端陽佳節兩景觀
夏日炎炎說白扇
瓶瓶囝換人囝
賣屐屐糖
……
婚喪壽養
文化娛樂
傳統農事
工商制造
際錄——福州人傳統意識中的行當
后記
風味美食扁肉燕
團團圓圓說魚丸
炊切光餅征東餅
后來居上嫩餅業
城臺遍布名菜館
與人方便說家廚
早年滿街（米時）（米果）店
“索面”疑人“梭面”來
開鼎番薯檳榔芋
“度繩師傅”怕雨天
野轎馬車人力車
最早的公交與腳踏車
閩江流水話渡船
生活服務
剃頭扒耳兼刮沙
漫說榕城湯池店
“搬架”和取牙
梳頭嫂和衣裳嫂
居家好用說木桶
瑣憶悄箸悄高底
補藤床框補竹席
“卡搭”椅桌
補傘和“卡搭”鐘表
锜碗打鎖匙
箍桶與縛鱟圭
磨菜刀悄鉸刀
舊家具收買
收買呆銅呆鐵破玻璃
收買雞毛鴨毛肉骨
賣火管笊籬蓖
凈我榕城清道夫
“糞”字演繹三行當
報警救火實可敬
仵作精神亦可欽
街坊雜談
端陽佳節兩景觀
夏日炎炎說白扇
瓶瓶囝換人囝
賣屐屐糖
……
婚喪壽養
文化娛樂
傳統農事
工商制造
際錄——福州人傳統意識中的行當
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