讀葡萄酒的CEO

每一滴香氣四溢的醇釀，皆蘊藏著深厚的生命哲理！
葡萄化為甘甜醇釀的過程，像極了人的一生。
為了讓短暫生命飽滿、充實，葡萄汲取了天與地的智慧，勾勒出生命的寬度與深度。
如同人生必須經歷風霜，才能創造出真正的價值……

為醇釀的人生舉杯！

我們的一生就和葡萄酒一樣。

葡萄在成為酒之前，是一個活著的生命體，就像我們一樣。以一顆葡萄的身分來到世上，它無法選擇被賦予的環境，但它懂得與大自然相互循環、一起努力，以達到自己的最高峰，並且熟成為偉大的葡萄酒。人類也是如此，藉由在人生中所遇到的人、周邊環境與自然的關係，間接創造出充滿智慧的人生。

在這本書裡，你會看到葡萄酒農的付出與努力，以及在一杯葡萄酒裡，所呈現出的人生智慧。對那些追求反璞歸真、想尋找新突破點的職場人來說，葡萄酒或許是能引起很大共鳴的東西。

對人生來說，我們也要像品嘗葡萄酒一樣，在節制中學習均衡感。最後成為一個懂得淺嘗即止、不要過與不及的人，就像葡萄酒一樣，懂得將歲月的深度裝在一個適當的地方。

讓我們為這場醇釀的人生，乾杯！

安峻範

畢業於法國巴黎第三大學英語系及戲劇系，並曾經就讀於索邦大學哲學系。

本身由於對葡萄酒的強烈好奇心，1998年進入法國葡萄酒大學，並且以第二名的優異成績畢業，也是第一位在義大利取得A.I.S(義大利侍酒師協會)主管資格的韓國人，並在西班牙與德國就讀有關葡萄酒的課程。

2000年年底回國後，開始經營葡萄酒，並從事葡萄酒演講、顧問、舉辦講座及教學等工作。除此之外，他也是韓國侍酒師大會的出題及審查委員，並且也是韓國葡萄酒協會的學術委員，而目前也從事歐洲葡萄酒的專業代理人員。

作者序　葡萄酒是人生

第1部 泰勒瓦(Terroir) ，記住天與地之智慧
葡萄樹、人類及葡萄酒
過程會帶領結果
不同環境，會產生不同的葡萄酒
從老樹中學到的智慧
上天會等待人的意思
決定一生的選擇力
出發點會決定特徵
在普遍性中所創造出的小小差異
改變未來的眼力
從一杯葡萄酒中，所學到的天、地、人之智慧Ⅰ

第2部 從葡萄到紅酒，創造其價值的秘密
誕生、死亡以及重生
可能性永遠都是隱藏著的
忍耐是為了造就燦爛未來的智慧
等待能提高價值的時機
保留屬於我的香氣
確保自我的熟成空間
從根本中尋找
過程不同，結果也不同
從一串葡萄中預測未來
從一杯葡萄酒中，所學到的天、地、人之智慧Ⅱ

第3部 在葡萄酒之中遇到人生
從經驗中湧出的人生香氣
用感性來理解
基本之力
Marriage，相同葡萄酒卻擁有不同色澤
Manner，享受愉快的緊張感
從小小的線索中看世界
節制的樂趣
把人生裝在一杯葡萄酒裡
從一杯葡萄酒中，所學到的天、地、人之智慧Ⅲ

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