TOP
0
0
魅麗。花火原創小說66折起
健康冰激淩DIY(簡體書)
滿額折
健康冰激淩DIY(簡體書)
健康冰激淩DIY(簡體書)
健康冰激淩DIY(簡體書)
健康冰激淩DIY(簡體書)
健康冰激淩DIY(簡體書)
健康冰激淩DIY(簡體書)
健康冰激淩DIY(簡體書)
健康冰激淩DIY(簡體書)
健康冰激淩DIY(簡體書)
健康冰激淩DIY(簡體書)
健康冰激淩DIY(簡體書)
健康冰激淩DIY(簡體書)
健康冰激淩DIY(簡體書)

健康冰激淩DIY(簡體書)

人民幣定價:48 元
定  價:NT$ 288 元
優惠價:87251
領券後再享89折
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
可得紅利積點:7 點
相關商品
商品簡介
作者簡介
名人/編輯推薦
目次
書摘/試閱

商品簡介

《健康冰激凌DIY:學會做78種美味健康的冰激凌》內容簡介:韓國當紅博主樸祉映的作品《健康冰激凌DIY》新鮮出爐啦!以前吃外面賣的冰激凌,感覺就是,當時被爽到,事後很難受。難受癥狀一,更渴了。難受癥狀二:有可能拉肚子。後來才知道,是市售冰激凌含有各種添加劑的原因。上回有人給我買了一根冰激凌,我留意了一下包裝紙上的信息,驚訝地發現有不下于10種的添加劑成分。我的天!真正吃進去的,除了冰水,砂糖外,就是那些林林總總的不知名物質了!
樸祉映也是出于同樣的原因,自己動手做冰激凌。她在《健康冰激凌DIY》里教大家自己在家做冰激凌;基本原料只需牛奶、鮮奶油、糖、雞蛋。在此基礎上,變化出各種花樣,食材的加入,完全取決于自己的創意發揮。可以是南瓜,香蕉,柚子,檸檬,還可以有紅酒,黑米,啤酒,等等等等。信手拈來的創意,成就個性化的冰激凌。對了,其實可以不用冰激凌機,也可以做冰激凌的。當然,市售的冰激凌機有相當便宜的。

作者簡介

作者:(韓國)樸祉映 譯者:趙曙光

樸祉映(macarong),她是韓國當紅的熱門博主,在她的博客和網絡空間里毫無保留地分享冰激凌DIY的心得,她希望冰激凌DIY可以像烘焙DIY一樣走進越來越多的家庭廚房。這一次她為了孩子們的健康和一眾冰激凌“粉絲”們,決定寫一本書來教大家自己動手制作健康、美味的冰激凌。不用擔心,她的實力早已在網絡上通過了千千萬萬挑剔網友的考驗。

名人/編輯推薦

《健康冰激凌DIY:學會做78種美味健康的冰激凌》:基本原料只需牛奶、鮮奶油、糖、雞蛋,拒絕添加劑,取材天然,媽媽牌冰激凌,適合爸爸吃的冰激凌,甜品店的花式冰激凌,五花八門的冰沙,搭配冰激凌的糕點。
為了孩子們和冰激凌“粉絲”們的健康,韓國當紅熱門博主樸祉映決定寫一本書,來教大家自己手制作健康、美味的冰激凌,不用擔心,她的實力早已在網絡上通過了千千萬萬挑剔網友的考驗。

目次

開始之前
為什么要自己動手做冰激凌?
自制冰激凌需要哪些材料呢?
PART 1 動手之前的準備工作
自制冰激凌的材料
自制冰激凌的工具
家用冰激凌機

PART 2 基本功,香草味冰激凌
加雞蛋的傳統法式冰激凌
加淀粉的鮮奶冰激凌
簡單的費城冰激凌
超簡單的煉乳冰激凌
自制冰激凌,開始之前的關鍵問題
Q&A

PART 3 初體驗,第一支冰激凌
曲奇冰棒
草莓冰激凌
哈密瓜冰棒

費城式巧克力冰激凌
酸奶冰棒
西紅柿冰棒
紅豆冰棒

PART 4 合家歡,媽媽牌冰激凌
楓糖山核桃冰激凌
開心果杏仁冰激凌
薄荷巧克力冰激凌
核桃冰激凌
焦糖冰激凌
香草豆冰激凌
蜂蜜堅果冰激凌
白巧克力夏威夷果冰激凌
綠茶冰激凌
巧克力可可冰激凌
草莓冰激凌
曲奇冰激凌

PART 5 好過甜品店。花式冰激凌
紅薯冰激凌
花生巧克力卷冰激凌
朗姆肉桂葡萄干冰激凌
肉桂焦糖卷冰激凌
雙層巧克力軟糖冰激凌
原味酸奶冰激凌
藍莓果醬酸奶冰激凌
椰香煉乳冰激凌
咖啡豆煉乳冰激凌
熱帶風冰激凌
藍莓奶油芝士冰激凌
黃油蘇格蘭式冰激凌
香蕉咖啡巧克力冰激凌
李子酸乳酪冰激凌
草莓酸奶冰激凌

PART 6 自然的味道,健康冰激凌
黑豆黑芝麻冰激凌
南瓜冰激凌
玉米冰激凌
板栗冰激凌
鱷梨冰激凌
黑米冰激凌
紫芋冰激凌
豆腐芝麻冰激凌
土豆冰激凌
紅柿冰激凌
米香冰激凌
紅棗柿餅冰激凌
……
PART 7 獨此一家,特色冰激凌
PART 8 酸酸甜甜,冰沙和冰霜
PART 9 清涼一夏,雪泥和刨冰
PART 10 天生一對,糕點和冰激凌
特別篇 裝飾與沙司

書摘/試閱

一篇關于乳化劑的文章曾經弄得我很長一段時間不敢再吃冰激凌。文章說過量攝取乳化劑會使人體的脂肪和水分融合,還會促進包括致癌物質在內的危險化學物質的吸收。市面上的冰激凌為了讓水和油脂更好地融在一起,必須要添加乳化劑。讀過之後,頓時覺得十分可怕,于是無論如何再也吃不下冰激凌了。
我是一個非常喜愛美食的人,因為不放心市場上賣的餅干和面包,開始學習家庭烘焙。一次偶然的機會,我發現了家庭用冰激凌機,驚覺原來冰激凌也可以在家自己動手做一做,于是我懷著一肚子好奇心亳不猶豫地把冰激凌機抱回了家。
結果非常成功。市面上的冰激凌完全無法和我的作品相提并論。
最近,考慮到食品安全,越來越多的人開始嘗試家庭烘焙。但是提起自制冰激凌還是讓大多數人覺得陌生。每次我拿出親手制作的冰激凌招待客人或者和左鄰右舍分享的時候,對方都會做出一副不可思議的表情。也許你會覺得烤一盤曲奇就已經很麻煩了,更不要說冰激凌那么復雜的東西。但是,事實上和家庭烘焙比起來,做冰激凌的方法簡單得多,材料也非常容易買到。
應該沒有人會討厭柔滑清爽的美味冰激凌吧。

您曾經瀏覽過的商品

購物須知

大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大,除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態,其餘商品將正常出貨。

特別提醒:部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供,需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”,方可下載使用。

無現貨庫存之簡體書,將向海外調貨:
海外有庫存之書籍,等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍,平均作業時間約60個工作天,然不保證確定可調到貨,尚請見諒。

為了保護您的權益,「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。

若要辦理退貨,請在商品鑑賞期內寄回,且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。

優惠價:87 251
無庫存,下單後進貨
(採購期約45個工作天)

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區