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商品簡介
作者簡介
名人/編輯推薦
目次
書摘/試閱
商品簡介
芳香文化在人類歷史裡無孔不入，它涵括了宗教、醫學、建築、園藝、文學、藝術等層面。它既訴諸感官，也觸動心靈；既體現恆久的審美尺度，也具有多元的實用價值。芳香文化是人類和自然最古老、親密與神秘的聯繫。本書是一位從事多年詩歌與文學研究的女子施展的一項「芳香魔法」，內容包括她多年來對芳香的來源、名類、特色與創造的整理、研究和實用。書名為「香」，它既是文學的、歷史的，也是關於我們每個人的日常生活的。
作者簡介
作者：（美國）奚密
奚密，女，主要從事詩歌批評和當代文學研究。臺灣大學外文系學士，美國南加州大學比較文學碩士及博士，現為美國加州大學戴維斯分校東亞語文系和比較文學系教授、博士生導師。
奚密，女，主要從事詩歌批評和當代文學研究。臺灣大學外文系學士，美國南加州大學比較文學碩士及博士，現為美國加州大學戴維斯分校東亞語文系和比較文學系教授、博士生導師。
名人/編輯推薦
《香:文學、歷史、生活》由北京大學出版社出版。
目次
【序曲】
【草之卷】香草美人，不可方物。
薰衣草
迷迭香
廣藿香與藿香
薄荷
香草傳奇
【花之卷】掬水月在手，握花香滿衣。
花中之后：玫瑰
薔薇·月季
茉莉
丁香
蓮與荷
菊
【木之卷】山有木兮木有枝，心悅君兮君不知。
檀香
乳香與沒藥
越“沉”越香
“吾”三桂
【果之卷】結果累累，暗藏洞天。
柑橘
檸檬與葡萄柚
【尾韻】用灑帷幄，滿室芳香。
國色天香
回憶的芳馥世界
聆聽馨香
參考書目
【草之卷】香草美人，不可方物。
薰衣草
迷迭香
廣藿香與藿香
薄荷
香草傳奇
【花之卷】掬水月在手，握花香滿衣。
花中之后：玫瑰
薔薇·月季
茉莉
丁香
蓮與荷
菊
【木之卷】山有木兮木有枝，心悅君兮君不知。
檀香
乳香與沒藥
越“沉”越香
“吾”三桂
【果之卷】結果累累，暗藏洞天。
柑橘
檸檬與葡萄柚
【尾韻】用灑帷幄，滿室芳香。
國色天香
回憶的芳馥世界
聆聽馨香
參考書目
書摘/試閱
大量的消費使得印度檀香供不應求。十八世紀末，中國開始向夏威夷購買檀香（夏威夷舊名是iliahi），以火奴魯魯作為貿易港，“檀香山”之名即由此而來。根據記載，十九世紀初每年中國從檀香山進口的檀香高達四百噸，數量驚人。但是，由于毫無節制的砍伐，不過二三十年的時間，檀香山上已看不到檀香樹。直到二十世紀末，通過政府和民間的努力，檀香才在本土獲得第二次生機，現今夏威夷已有數千棵新生代的檀香樹。這真是個好消息！
然而，在經濟全球化的今天，檀香遠遠不足以應付國際市場的需求，許多國家紛紛種植檀香樹以牟利。澳洲、新西蘭、西印度群島等地都產檀香，但是其品種的香味和硬度遠不及印度檀香，而且沒有芳香療效，市價大概只有印度檀香的五分之一。印度檀香因其美好而瀕臨滅種之命運，因此近年來印度政府嚴加保護；凡被抓到的走私犯，判以無期徒刑。然而，人性的貪婪使得不法之徒采取各種手段來偷伐盜伐，真是防不勝防。
檀香是香藥，除了止血消腫、治療消化及排泄系統的病痛，它也是有名的春藥，可飲（粉末），可涂，可嗅。印度傳統的香油“愛她／他”（Aytar），融合了玫瑰和檀香這兩種最強效的催情精油，難怪至今盛行不衰。“愛她／他”香油的成分并不復雜，可以自己試著動手調制。
根據基督教神秘教派的說法，圣多明尼克（St.Dominic）夢見圣母瑪利亞賜予念珠，顆顆有玫瑰香。古代基督教徒禱告用的念珠，就是用玫瑰花瓣做的。如果你想試試，其實不難，只是需要耐心而已。先采擷一大紙袋的新鮮玫瑰花瓣，任何顏色皆可。挑揀干凈，已經開始枯黃了的不要，先用絞碎機打碎，然后放在生鐵鍋里，加一杯清水蓋上，以小火燜煮，開時熄火。待冷后，再重復一次。
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