相關商品
商品簡介
商品簡介
《飲膳正要》三卷，元忽思慧（又作和斯輝）撰，是我國第一部營養學專著。
忽思慧于元仁宗延祐年間（西元1314－1320年）任宮廷飲膳太醫，主管宮廷飲食、藥物補益事項，兼通蒙漢醫學，積累了豐富的營養學知識，乃集諸家本草、名醫方術和宮廷日常所用奇珍異饌、湯膏煎造及穀肉果菜中性味補益者，於天曆三年（西元1330年）編成此書。
此書卷一、卷二以食療、飲食製作、飲食宜忌為主要內容，列養生避忌、聚珍異饌、諸般湯煎、神仙服食、食療諸病等15大類；卷三載食物本草約200種，並附插圖，一一介紹性味、主治。全書自成體系，圖文並茂，有很高的價值。此次譯注，以《四部叢刊》影印明景泰本為底本，列入我社《中國古代科技名著譯注叢書》。
忽思慧于元仁宗延祐年間（西元1314－1320年）任宮廷飲膳太醫，主管宮廷飲食、藥物補益事項，兼通蒙漢醫學，積累了豐富的營養學知識，乃集諸家本草、名醫方術和宮廷日常所用奇珍異饌、湯膏煎造及穀肉果菜中性味補益者，於天曆三年（西元1330年）編成此書。
此書卷一、卷二以食療、飲食製作、飲食宜忌為主要內容，列養生避忌、聚珍異饌、諸般湯煎、神仙服食、食療諸病等15大類；卷三載食物本草約200種，並附插圖，一一介紹性味、主治。全書自成體系，圖文並茂，有很高的價值。此次譯注，以《四部叢刊》影印明景泰本為底本，列入我社《中國古代科技名著譯注叢書》。
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大，除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態，其餘商品將正常出貨。
特別提醒：部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供，需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”，方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書，將向海外調貨：
海外有庫存之書籍，等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍，平均作業時間約60個工作天，然不保證確定可調到貨，尚請見諒。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。