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飲食行為學:文明舉止的起源、發展與含義(簡體書)
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飲食行為學:文明舉止的起源、發展與含義(簡體書)

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商品簡介

商品簡介

本書聚焦的目標不關乎吃的食物,而在於吃的方式上。內容包羅萬象,從餐桌禮儀的起源開始,對歷史上撲朔迷離的食人族與祭祀行為,對宴會上主人和客人的職責與義務,對用餐時的正確舉止都做了詳盡的闡述。作者不僅介紹了宴會上的種種禮儀知識,並通過大量豐富的事例,深入探討了隱藏於日常生活後面的“餐桌”人類學。在博物學的視角下,本書呈現了出人意料的文化聯繫:餐桌禮儀不僅是維持和平的一種方式,也是約束人類野蠻舉止的韁索。通過它,我們得以表達善意、仇恨,以及對自身所處社會會階層的認識。

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