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魅麗。花火原創小說66折起
補營擇食(1)天然妙法降三高
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補營擇食(1)天然妙法降三高

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商品簡介
作者簡介
目次

商品簡介

麥蘆卡蜂蜜具「抗菌活性」,卻會令你血壓高企?
大蒜汁、蘋果醋的坊間療法,是否有效疏通血管?
小小番茄,真的可以預防糖尿病?
免疫藥品研究專家顧小培博士,
教你在日常飲食中化解三高!

現代人因不良飲食而經常出現的三高問題──高血糖、高血脂、高血壓,會引發大大小小的慢性疾病,包括肥胖症、糖尿病、心血管病等,已成為醫學界最棘手的問題!顧小培博士從事免疫藥品及生物科技研究數十載,深明現時西藥只治標不治本;想要從根源開始擊退頑症,必須反璞歸真,在日常飲食及天然保健食品中尋求解決之道;他同時在本書中破除坊間流傳的保健謬誤,教你以最直截了當的方法化解三高!

作者簡介

顧小培博士於1974年往美國華盛頓州立大學念書,專攻細菌學,先後獲學士及碩士學位,1978至1982年在紐約州立大學做免疫研究,獲博士學位。

曾受聘於羅氏藥廠(Hoffmann La Roche),出任Senior Scientist。1985年轉職陶氏化工屬下的Merrell Dow藥廠負責免疫新藥研究。其後,發現低密度脂肪蛋白引起血管硬化的原因,提出細胞素理論(Cytokine Hypothesis)及發現抗氧化劑的消炎作用。

1993年任職於Vertex Pharmaceuticals負責生物科技研究,研究範圍由白介素至各種激酶,涉及的疾病遍及中風、糖尿病、癌症、肝硬化、肺病、關節炎等。曾獲十四項專利,有數十篇研究論文刊於專業學報中。

近年對中藥尤感興趣,多次與北京中醫研究院、北京西苑醫院作專門學術交流。顧博士在2003年11月開始在《信報》撰寫<康和健>專欄,曾出版《持營保泰》、《吃出生機》、《益果良蔬》、《食療有方》、《美肌之食》、《免疫力 保均衡》、《抗氧化 除病源》、《排毒素 護肝消脂》、《調補擇食 養生樂》、《對症辨謬01:食療百方 尋根問效》、《對症辨謬02:天然補健 自力抗癌》、《對症辨謬03:激活酵素 除慢性病》、《對症辨謬04:補腦因子 寧神養生》等著作。

如有問題,可致電「匡和補健」諮詢。
(電話:2524 6677)

目次

自序
引言 三高問與答


第一部分 血糖篇

1.1釐清血糖的迷思

糖尿病的五個病徵
糖尿病有幾多種?
糖尿病主因:胰島素分泌不足
糖分的吸收與分流
降血糖的機制
肥胖的惡性循環
為甚麼肥胖會引致糖尿病?
糖尿病的四大害處
提升脂聯素 對付一二型糖尿病
三大抑制糖尿病的關鍵
椰子油易惹脂肪肝
椰子油、亞麻籽、麥蘆卡蜂蜜的保健謬誤
注意代糖的陷阱!
排毒的原理
別以餐後兩小時血糖值為準

1.2吃退糖尿有辦法

番茄、迷迭香預防高血糖
牛蒡美白消脂降血糖
桑葉助身體吸收葡萄糖
洋蔥素、苦瓜素助降血糖
番石榴素除去澱粉質的禍害
柚皮素──天然的血糖穩定劑
苦瓜素有效抗糖尿
粟米芯助製造胰島素
蘆薈素預防糖尿病
芥蘭素紓緩肝硬化
螺旋藻阻止惡性消瘦
丁香醇減低痛感
薑黃素抑制白內障及腎病
果汁或引致白內障
對付糖尿病的五大保健食品

第二部分 血脂篇

2.1揀飲擇食降血脂

血糖與血脂的緊密關係
杞子、白果 阻絕脂肪形成
果皮助清理血脂
芥蘭、椰菜花 維持苗條身材
飯前喝湯有效減重
對付味精的法寶
全方位消脂良方──五羥黃酮
綠茶素令脂肪細胞自滅
橄欖素助驅寒減肥
苦瓜素解決脂肪肝
精胺酸助瘦身增高
消脂的三大方案

2.2從此不怕膽固醇

好與壞的膽固醇
膽固醇何以令血管硬化?
左手麻痹 或是心臟病發先兆
通波仔之弊
他汀藥的效用
最強天然薄血藥——丁香醇
多吃木瓜 防止胃潰瘍
大蒜汁、蘋果醋 有效通血管
洋蔥素延緩動脈粥樣硬化
苦瓜素減少製造壞膽固醇
消炎聖品──桑寄生茶
高膽固醇與血壓的密切關係


第三部分 血壓篇

3.1維持正常血壓的秘訣

血壓高主因:吃得太甜或太鹹
低鹽飲食 預防與高血壓
多吃小紅莓維持血壓
麥蘆卡蜂蜜 或令血壓居高不下
中風分兩類:缺血性、溢血性
強力血管舒張素──芝麻
黃豆助保持血管暢流
葡提子素淨化血液
蘆薈與同時對付三高
精胺酸降血壓兼紓緩糖尿病

後記 全方位保健

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