餐飲衛生安全管理面面觀
餐飲衛生安全管理面面觀
  • 定  價:NT$500元
  • 優惠價: 85425
  • 可得紅利積點:12 點
  • 庫存: 無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
  • 加入購物車
分享:
商品介紹
  • 商品簡介
  • 本書旨在提昇食品及餐飲相關工作者對食品安全風險的認識與衛生管理能力。邀集食品及餐飲實務經驗豐富之專家學者共同執筆,以專業知識為基礎,配合實務操作與衛生規範,建構標準化管理程序,彙整編輯為食品、餐飲相關工作者繼續教育之學習資源。內容為依據最新法規編寫,可確認食品從業人員在工作上所需具備之知識、技巧及能力,指導訂定食品安全衛生的高標準。
    相關商品

      • 醫事護理法規概論(修訂十三版)
      • 優惠價:594元
      • 本土化身心障礙者工作樣本評量工具之研發(三)常模建
      • 優惠價:143元
      • 微型殺手:揭開新興傳染病威脅的真相-社會觀察26
      • 優惠價:342元
      • 日本有機JAS認證取得規範總覽
      • 優惠價:1350元
      • 勞保預防職業病健康檢查資料監視系統研究(二)
      • 優惠價:190元

    本週66折

      • 心懷正向的信念(簡體書)
      • 優惠價:178元
      • 跨樂十六國
      • 優惠價:264元
      • 模糊的疆界:易宗唐手道創始人洪懿祥大師傳奇
      • 優惠價:330元
      • 科學與歷史
      • 優惠價:403元
      • 我的回憶(三版)─三民叢刊284
      • 優惠價:125元
      • 開店創業天時˙地利˙人和招財術
      • 優惠價:223元
      • 香氛聖經:調香師的祕密配方
      • 優惠價:461元
      • 李善東生命清潔中心
      • 優惠價:238元
      • 完全網銷手冊:提升你的網路行銷即戰力
      • 優惠價:284元
      • 中國文學講話(增訂二版)─三民叢刊3
      • 優惠價:165元

    推薦書展
    公司簡介服務條款隱私權政策異業合作人才招募圖書館採購/編目三民禮券兌換處好站連結三民‧東大‧弘雅目錄古籍‧古典目錄