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本書稿分為四章，介紹了碧螺春的原產地、起源、製作工藝及飲用與茶藝，茶葉知識系統而全面，相關史料翔實而可靠，茶藝技術具體而實用，能為人們瞭解、選購及品飲碧螺春茶提供很大的幫助。
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唐鎖海
江蘇省茶葉學會秘書長、推廣研究員。出版著作《茶葉優質高效生產新技術》
江蘇省茶葉學會秘書長、推廣研究員。出版著作《茶葉優質高效生產新技術》
目次
第一章 碧螺春原產地——蘇州
第二章 碧螺春的誕生
第三章 碧螺春的產銷概況
第四章 碧螺春的飲用
第二章 碧螺春的誕生
第三章 碧螺春的產銷概況
第四章 碧螺春的飲用
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