最強平底鍋蛋糕！一支平底鍋，免烤箱免模型！濃郁軟芯、柔軟濕潤的精選配方！

內容簡介
一支平底鍋，免烤箱免模型！
2016上市即襲捲歐美日大小廚房，成為家庭餐桌上最熱門的甜點！
免烤免模＋濃郁軟芯＋超級簡單，你也能輕鬆做！
如何以最精簡的幾句話來定義這本『最強平底鍋蛋糕Gateau a la poele』？
那就是「超棒、簡單和真好吃」！
繼馬克杯蛋糕Mug Cakes、神奇魔法蛋糕Gateaux Magiques後，襲捲歐美日大小廚房，成為每個家庭餐桌上最熱門的甜點，就是『最強平底鍋蛋糕Gateau a la poele』！
只需要最基本的材料：奶油、液體油、低筋麵粉、砂糖、全蛋、牛奶、鮮奶油、優格、杏仁粉…，以及增添香氣用的：水果、巧克力、檸檬皮或柳橙汁。照著做法攪拌，倒入每個廚房裡都有的平底鍋，蓋上鍋蓋，就能輕鬆完成柔軟濕潤、充滿彈性、濃郁軟芯的平底鍋蛋糕！
免烤箱免模型！也可以成功製作最強平底鍋蛋糕！
這本『最強平底鍋蛋糕Gateau a la poele』深獲讀者好評，也是至今最熱門的平底鍋蛋糕食譜！直徑20至24公分的平底鍋最適合，因為當蛋糕需要翻轉時，可輕易地利用餐盤將蛋糕反轉避免破損。書中的所有食譜均以不沾的平底鍋簡單即可完成。沒做過甜點的朋友也可以輕鬆嘗試。本書分為以下單元，依序為：
★PETIT DEJ' ET BRUNCH早餐與早午餐
★TEA TIME下午茶
★DESSERTS甜點
共30道創新且令人驚豔的食譜，免烤箱免模型！濃郁軟芯、柔軟濕潤的精選配方！
現在就讓我們以享受美食的心情，品嚐不同材料與口感組合創造出的糕點，一同探索『最強平底鍋蛋糕Gateau a la poele』的奧妙吧！

SOMMAIRE目錄
Introduction介紹 11
Conseils建議12

PETIT DEJ' ET BRUNCH早餐與早午餐
Gateau moelleux a la creme, pomme, amande et cannelle
鮮奶油、蘋果、杏仁和肉桂鬆軟蛋糕14
Gateau ? flan ? pruneau et vanille
西洋李和香草「法式布丁」蛋糕16
Gateau ? pancake ? aux framboises
覆盆子「煎餅」蛋糕18
Gateau aux cerises type clafoutis
櫻桃克拉芙緹蛋糕20
Gateau ? crepe ? sans oeufs aux abricots
杏桃無蛋「可麗餅」蛋糕22
Gateau ? pain perdu ? a la cannelle
肉桂「吐司」蛋糕24
Gateau aux flocons d'avoine et fruits secs
燕麥片和果乾蛋糕26
Gateau ? cake ? a la banane
香蕉「美式蛋糕」28
Gateau ? cake ? aux noix
核桃「美式蛋糕」30
Carrot cake
胡蘿蔔蛋糕32

TEA TIME下午茶
Gateau ? cake ? figue et pistache
無花果和開心果「美式蛋糕」34
Gateau invisible aux poires et clou de girofle
西洋梨和丁香「隱形」蛋糕36
Gateau au citron glace au lemon curd
檸檬蛋糕佐檸檬醬38
Gateau moelleux ? madeleine ? a la fleur d'oranger
柳橙「瑪德蓮」蛋糕40
Gateau amande et zeste de citron sans gluten
無麩質的杏仁和檸檬皮蛋糕42
Gateau crumble fruits rouges et pommes
綜合莓果和蘋果的酥頂蛋糕44
Cookie fondant aux deux chocolats
雙重巧克力軟芯餅乾46
Cookie geant aux CarambarR
CarambarR軟糖巨無霸餅乾48
Cookie cranberries et pepites de chocolat blanc
白巧克力塊和蔓越莓餅乾50
Muffin au chocolat
巧克力瑪芬52
Gateaux ? beignets ? Dampfnudle
德式「甜甜圈」蛋糕54

DESSERTS甜點
Gateau renverse ananas-caramel, noix de coco et rhum
鳳梨焦糖、椰子和蘭姆酒的反轉蛋糕56
Gateau comme une omelette soufflee et flambee
燄燒的舒芙蕾蛋糕58
? Tarte ? fromage blanc et vanille
白起司和香草「塔」59
Gateau fondant a la creme de marrons
栗子醬軟芯蛋糕60
Tarte Tatin pomme et caramel
反烤焦糖蘋果塔62
? Tarte fine ? a l'orange caramelisee
焦糖香橙「薄塔」64
Gateau ? galette des rois ? en feuilles de brick
可麗餅皮的「國王派」蛋糕66
Cheesecake au chocolat blanc
白巧克力起司蛋糕68
Gateau fondant au chocolat
巧克力軟芯蛋糕70