暖心又養生的39種水果醋:為家人補充滿滿的元氣
暖心又養生的39種水果醋:為家人補充滿滿的元氣
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商品介紹
  • 商品簡介
  • 作者簡介
  • 目次
  • 本書特色
    ★貼心的飲用方法小叮嚀,教你正確的喝醋
    桂圓醋應該用多少倍的開水稀釋後再飲用?桂花醋釀好應該密封多久時間後再食用?
    葡萄醋一次應該喝多少量?這些大小問題,在小叮嚀裡通通找的到答案!
     
    ★方便簡單製作,在家就能釀出手工好醋!
    你的身體酸鹼平衡嗎?喝點醋幫身體平衡一下吧!只需要新鮮水果加上冰糖和醋,就能夠輕鬆做出四季水果醋,簡單喝出健康!

    ★醋除了可以喝,也有許多生活小妙用!
    鍋子底部好難清洗?清洗時在鍋子裡加些醋,再頑固的黃漬水垢也能夠清潔溜溜!吃飯時,新衣服不小心沾到食物?滴一些醋在有顏色的地方,輕輕搓幾下就能輕鬆去掉!

    書籍簡介
    醋不只是調味品,還能夠排毒瘦身、養顏美容,
    改善便秘、貧血、失眠,
    來一杯水果醋飲,暖心、養生,好健康


    為什麼要喝醋?!我需要喝醋嗎?
    醋在身體中扮演著排毒的重要角色,還可以改善消化,對身體好處多多!

    ★★你不能不知的喝醋五大優點!★★★

    工作加班壓力過大?
    短時間內運動過於激烈?醋酸幫你消除疲勞!
    壓力大或運動後人體內的乳酸、丙酮酸過多,使肌肉與關節僵硬酸痛,產生疲勞感。醋含有豐富的有機酸和醋酸,能有效分解肌肉中的乳酸和丙酮酸,讓它排出體外,有助於消除疲勞感。

    幫身體來個大掃除吧!
    醋富含人體所需胺基酸,讓你排毒瘦身好輕盈!
    醋富含胺基酸,助於淨化血液、消耗體內多餘的脂肪,醋酸能促進新陳代謝,幫助身體清除毒素,保持血液清潔。另外,醋富含鉀,能幫助人體消除饑餓感,節制食欲,控制體重。此外,鉀元素還利於消水腫,改善水腫虛胖。

    大吃大喝的聚會,少不了小酌一番,
    但喝多了隔天超痛苦?解酒醒酒來杯水果醋!
    水果醋能緩解酒精的抑制作用,增加胃液的分泌,促進血液循環,提高肝臟的代謝能力,加快尿液的排出,使酒精從體內迅速排出。

    讓皮膚光澤亮出來!
    美容養顏醋飲,給你滿滿維生素!
    醋含有多種胺基酸,可以延緩皮膚老化,使皮膚保持光澤,也能使血液攜帶更多氧氣,讓你擁有美麗紅潤的好膚質。醋含有的B族維生素、維生素E能夠加速皮下組織的新陳代謝,淡化色斑。

    消腫、止痛,
    醋也能夠拿來外敷治療扭傷!
    醋富含活性酶,活性酶與胺基酸結合可以幫助細胞進行新陳代謝,促進造血與激素分泌,進而增加肌肉的張力。中醫認為,食醋外敷具有活血、消腫、止痛的作用!

    ◎喝起來酸酸的醋是鹼性的?
    醋含有豐富的鉀、鈣、鎂、鈉等十多種金屬元素,屬於鹼性食物
    酸性體質是百病之源,鹼性的醋幫你平衡身體的酸鹼,維持在最佳狀態!

    《本草綱目》記載:「醋可消腫痛、散水氣、理諸藥。」醋含有多種有機酸、胺基酸、維生素,補充身體所需的營養!


    四季水果醋,自己釀,健康看的到!養顏、排毒又瘦身
    ◎檸檬醋:能夠預防感冒,生津健胃、潤腸通便
    ◎鳳梨醋:促進食慾,幫助消化,改善便秘
    ◎百香果醋:紓解壓力、消除疲勞,養顏美容
    ◎梅子醋:排除尿酸,改善痛風,調節酸性體質

    天然原味,輕鬆喝出健康美麗,身體好有感~!

  • 甘智榮

    名菜品鑑顧問
    飲食協會名廚委員會專家委員

    榮獲「國際食品餐飲博覽會」大廚獎
    榮獲「環球廚神國際挑戰賽」銀獎

    甘智榮師傅專業造詣深厚,從事烹飪工作多年,精通粵、川、魯、鄉、贛、閩等諸多菜系的烹調,擅長冷熱菜製作、食品雕刻,特別是對新菜色的研發獨具天賦,能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪方法完美結合。被多家大型酒店聘為策劃師和技術顧問,擔任多所大專院校專業技術主任和烹飪講師。

  • 《Part 1》養生好醋,手工自釀
    ●醋的歷史
    ●醋的營養功效
    ●東西方對醋的認識與應用 .
    ●常見的食醋種類及其用法
    ●醋的選購與保存
    ●食醋的注意事項
    ●如何自製養生醋
    ●適合釀醋的食材

    《Part 2》春季養生醋飲,禮贊新年的朝氣
    ●桑葚醋
    ●大蒜醋
    ●櫻花醋
    ●玫瑰花醋
    ●薰衣草醋
    ●迷迭香醋
    ●紫蘇醋
    ●茴香醋

    《Part 3》夏季養生醋飲,歌頌燦爛的歲月
    ●香蕉醋
    ●檸檬醋
    ●鳳梨醋
    ●百香果醋
    ●梅子醋
    ●橄欖醋
    ●番茄醋
    ●南瓜醋
    ●苦瓜醋
    ●牛蒡醋
    ●薄荷醋

    《Part 4》秋季養生醋飲,訴說豐收的喜悅
    ●蘋果醋
    ●柳丁醋
    ●茂谷柑醋
    ●金桔醋
    ●葡萄柚醋
    ●楊桃醋
    ●芭樂醋
    ●葡萄醋
    ●木瓜醋
    ●菊花醋
    ●桂花醋

    《Part 5》冬季養生醋飲,吟誦靜美的時光
    ●桂圓醋
    ●枸杞醋
    ●胡蘿蔔醋
    ●甜菜根醋
    ●辣椒醋
    ●薑醋
    ●黑豆醋
    ●花生醋
    ●核桃醋

    附錄 醋的生活妙用
    烹飪篇
    家居篇
    護理篇

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