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商品簡介
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全書由9章組成。分別介紹和論述中國馬鈴薯生產佈局和種植制度；馬鈴薯生長發育和環境效應；中國馬鈴薯種質資源，品種演替和良種簡介，脫毒種薯生產理論與技術；以溫度、水分、鹽鹼脅迫為重點的非生物脅迫及應對措施；以病、蟲、草害為論述重點，論述其危害和防治、防除措施；分章介紹青藏高原、內蒙古高原、黃土高原、雲貴高原馬鈴薯產區自然環境特點以及馬鈴薯常規栽培技術和特殊栽培技術；最後介紹馬鈴薯的綜合利用和深加工。全面反映四大高原馬鈴薯種植的科研成果和生產成就。可供農業管理部門、農業院校、科研單位以及馬鈴薯種植、加工、生產等領
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