輸送現象與單元操作(一):流體輸送與操作
輸送現象與單元操作(一):流體輸送與操作
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  • 目次
  •    「輸送現象與單元操作」這一學門,其理論乃基於質量、能量及動量之結算,而內容除包括動量輸送、熱量輸送及質量輸送之單元操作外,尚有粉粒體之單元操作。由於這一學門所涵蓋之領域如此之廣,故本書共分三冊,分別討論動量輸送、熱量輸送、質量輸送及各輸送之單元操作;而為了三冊內容分配平均,故將粉粒體之單元操作併入第二冊中。 

      本冊先複習質量、能量及動量之結算;然後討論動量輸送之基本原理,包括流體之性質、層狀流動與擾狀流動,以及流體流量之測定;最後逐項介紹動量輸送之單元操作,包括流體輸送裝置及計算、流體之攪拌與混合、過濾、離心分離以及機械分離。
  •  葉和明,美國喬治亞理工學院化工博士。歷任成功大學化工系教授、美國新墨西哥大學化工系客座教授、臺灣大學化工系教授、淡江大學化材系教授。

  •    化學工廠中之操作技術,可分類成物理處理與化學處理兩種。早期的化工廠中,物理處理係由機械工程師所負起;至於化學處理,當然是化學師的職責。後來因發現機械工程師與化學師間很難達到合作無間,於是遂有化學工程師之應運而生,而一位受過良好訓練之化學工程師,必須兼備物理、化學及機械方面之豐富學識,如此才能肩負化工廠中裝備之設計、組立及操作。

      化學工廠中之各種物理處理,總稱為「單元操作」,其基本原理為「輸送現象」,包括動量、熱及質量等三種輸送。化學工業之種類雖然繁多,但每一化學工業中之物理處理,係屬「單元操作」這一學門中幾項操作的組合。因此吾人只要熟習《輸送現象與單元操作》一書,就能負起任一化學工業中之物理處理。
      本書共分三冊,除分別討論動量輸送、熱輸送及質量輸送暨其單元操作外,尚包括粉粒體操作。為使三冊分配平均,因此將粉粒體操作與熱輸送操作,合併於第二冊。本書可供大學與技術學院化學工程相關科系教學之用。
      撰寫本書時,筆者預設讀者已熟習普通物理及化學,而且已修讀過工程數學及化工計算等課程。本書內容力求淺易、簡要;筆者才疏學淺,謬誤之處必所難免,尚祈各方先進不吝指教,俾再版時得以更正,不勝感激。
  • 第一章 緒 論

    第二章 流體輸送之基本原理

    第三章 動量輸送

    第四章 流體輸送裝置

    第五章 流體流量之測定

    第六章 流體輸送之計算

    第七章 流體通過多孔床或粒子床之流動

    第八章 流體之攪拌與混合

    第九章 過 濾

    第十章 離心分離

    第十一章 機械分離
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