金漆招牌 3
金漆招牌 3
  • 定  價:NT$760元
  • 優惠價: 88669
  • 可得紅利積點:20 點
  • 庫存: 5
  • 加入購物車
分享:
商品介紹
  • 商品簡介
  • 作者簡介
  • 《金漆招牌3》承過往一貫訪問在香港具10年或以上歷史的飲食品牌,今輯特別介紹多間海鮮酒家,當中既有區內原居民,也有出身自漁民和海鮮買賣的業界,見證了香港飲食業重要的一環。本輯嘉賓並包括部分在香港曾經盛極一時,近年卻休養生息的金漆招牌,正是香港勞工短缺與及飲食業營商環境嚴峻的力證。
  • 張宇人(Tommy Yu Yan CHEUG), GBS, J.P.,大半生服務飲食。六十年代,父親已經螢大型中式酒樓。在美國大學畢業後,原計劃留美發展,豈料1977年父親健康轉差及業務太繁忙,經母親游説後,返港短暫協助管理業務,最終卻留港發展。曾投資經營多種類型食肆,由粵菜、川菜至日菜;並在泰國和中國內地投資食肆。九十年代,開始活躍於政界,1997年獲委任為市政局議員,1999年獲委任為東區區議員,2000年獲選為香港立法會(飲食界)議員,並成功爭取連任至今。2016年獲委任為行政會議成員。
    相關商品

      • 培養菌佳餚
      • 優惠價:634元
      • 在家做燒味
      • 優惠價:308元
      • 我眼中的殖民時代香港
      • 優惠價:441元
      • 印傭入廚手記:零失敗添飯餸(第2版)(中印對照)
      • 優惠價:167元
      • 下站味來:贏在上碟前
      • 優惠價:387元

    本週66折

      • 我有預感,明日陽光燦爛(簡體書)
      • 優惠價:139元
      • 圖解NLP擺脫大腦控制,改變心態立刻行動!
      • 優惠價:185元
      • 與時間賽跑:擺脫瞎忙的40個法則
      • 優惠價:158元
      • 全彩圖解國學經典
      • 優惠價:297元
      • 跟誰聊天都盡興:不失言、不失禮、不失落的魅力說話術
      • 優惠價:158元
      • 創意水彩-畫藝百科系列
      • 優惠價:165元
      • 韓星狂練!打造零贅肉S曲線的芭蕾伸展操:腰臀腿全都瘦,視覺減少7公斤!
      • 優惠價:257元
      • 誰在搞飛機:黑五機長瘋狂詹姆士的苦勞奴記
      • 優惠價:211元
      • 英語大考驗
      • 優惠價:86元
      • 心理學辭典
      • 優惠價:495元

    推薦書展
    公司簡介服務條款隱私權政策異業合作人才招募圖書館採購/編目三民禮券兌換處好站連結三民‧東大‧弘雅目錄古籍‧古典目錄