TOP
0
0
魅麗。花火原創小說66折起
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點
滿額折
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點
頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點

頂尖烘焙:德國米其林名廚教你做出餐廳級夢幻甜點

定  價:NT$ 800 元
優惠價:90720
領券後再享89折
團購優惠券B
8本以上且滿1500元
再享89折,單本省下79元
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
可得紅利積點:21 點
相關商品
商品簡介
作者簡介
目次

商品簡介

★英國亞馬遜網路書店讀者五顆星好評★
★餐廳級夢幻甜點,在家也能華麗上桌★
‧ 德國「2014年度糕點師」克里斯蒂安‧胡姆斯的創意結晶──經典食譜玩出新變化
‧ 作者精選100種精緻糕點的烘焙食譜
‧ 烘焙行家獨門提點製作訣竅與食材選擇技巧


身兼德國米其林星級餐廳糕點師,與電視烘焙比賽節目評審的克里斯蒂安‧胡姆斯,集精巧、質感與美味於一書,在「家常甜點」、「世界各地經典甜點」、「罕見特殊的甜點」、「職人級派對甜點」這四大類食譜中,提點讀者該如何選擇有品質的烘焙食材、怎麼成功做出細膩的蛋糕裝飾,若你喜歡,作者也大方分享為成品外觀加分的額外訣竅,在家就能輕鬆成就頂尖烘焙。

本書介紹逾100道烘焙食譜,要教讀者做出不止美味、更兼顧美觀的烘焙成品。無論是融會東西方口味的抹茶馬卡龍、用多種熱帶水果做成的夏日風情馬芬,或是多汁誘人的經典蘭姆巴巴,多道餐廳常見的精緻西點,本書作者都會獨門傳授烘焙祕訣與裝飾技巧──做出餐廳級夢幻西點不再是奢望。

作者簡介

克里斯蒂安‧胡姆斯 Christian Hümbs
德國主廚暨烘焙師,曾在多間知名星級餐廳工作,包括獲得米其林三星肯定、也是德國最頂尖的其中一間餐廳Aqua。目前胡姆斯受雇於同為米其林星級餐廳的Haerlin,因擔任德國電視節目「The Big Bake」的評審而打響知名度。2014年榮獲德國「年度糕點師」獎項肯定。

目次

前言
第7頁

引言
第9頁

簡單快速的家常甜點
第12頁

世界各地的經典甜點
第78頁

罕見稀奇的甜點
第140頁

職人級派對甜點
第170頁


基礎食譜 ● 食材來源 ●謝誌 ● 烘焙筆記 ● 索引
第216頁

您曾經瀏覽過的商品

購物須知

為了保護您的權益,「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。

若要辦理退貨,請在商品鑑賞期內寄回,且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。

優惠價:90 720
無庫存,下單後進貨
(採購期約4~10個工作天)

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區