商品簡介
收錄105~106年官方試題及精闢解析,讓讀者立即掌握最新考試趨勢。
作者簡介
著 作:
《食品技師30天一次攻榜:台大生不傳秘笈大公開》
《保健食品概論1實務篇》
《食品科學概論》
《食品品保概論》
目次
參考書目
第一章 食品產業概況
第一節 食品產業現況
第二節 我國食安政策介紹
第三節 違規食品事件
第四節 食品品保專有名詞
第二章 食品衛生管理
第一節 食品安全衛生管理法(食安法)及相關法規
第二節 食品良好衛生規範準則(GHP)及食品安全管制系統準則(HACCP)
第三章 食品品保基礎
第一節 原料及製程危害分析管制
第二節 追蹤追朔管理
第三節 食品標示及廣告管理
最新試題及解析
105年第二次食品品保概論
106年第一次食品品保概論
106年第二次食品品保概論
主題書展
更多書展本週66折
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
為了保護您的權益,「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨,請在商品鑑賞期內寄回,且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。