100歲的幸福論:開心生活的五大祕訣
100歲的幸福論:開心生活的五大祕訣
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商品介紹
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  • 書摘/試閱
  • 笹本恒子,日本傳奇性的百歲女性攝影師,今年9月即將滿104歲,至今仍活躍於攝影界。
    「70歲」讓你聯想到什麼?「人生七十古來稀」、「退休生活」、「含飴弄孫」……?恒子在70歲喪偶後,選擇重新打造讓自己舒適的居家,開始重拾相機,熱情不懈地拍攝採訪自己感興趣的題材,並在96歲時展出成果,也讓恒子聲名大噪、獲獎肯定。
    笹本恒子,以100歲還能持續工作為一件幸福的事,她肯定是目前世界上最忙碌的百歲女性,也是「人生七十才開始」的最佳例證。

    恒子著書頗多,這本《100歲的幸福論》是她百歲人生的一個里程碑,也是她分享真實生活及其獨特人生哲學的著作。

    「人生永遠沒有『來不及了』!」
    「想做的事還有好多好多,哪有時間去想自己的年齡呢?」

    百歲恒子如是說。
    不同於大多數人一步入中年,就事事自我設限。
    恒子對人生的源源不絕的好奇心與不遲疑的行動力,是她常保年輕活力的關鍵。

    「『偷懶一下嘛!』、『放鬆一下嘛』,人只要一直這樣想,身心就會開始老化。」
    樂觀確實是健康的關鍵,但是樂觀不代表漫不經心、隨性、放縱的生活。
    百歲恒子在這本書中,十分真誠地細訴了她的生活細節,從食、衣、住、行等各個面向,真實地分享她幸福、充實、多采多姿的獨居生活。

    食---「人生就是『吃』」
    儘管一個人吃飯,恒子還是每天自己烹煮三餐。恒子認為上了年紀要吃得好、吃的精緻,更要重視要選用當季的新鮮食材,用心地料理出它的美味,並感恩大自然的贈與;一個人用餐,也不馬虎地布置餐桌……,對恒子來說,認真對待「食」,是日本美好的一種文化,同時也是她保持健康長壽的秘訣之一。

    衣---「追求『時尚』是一輩子的樂趣」
    愛美的恒子說:「比起年齡,我更希望自己的品味被人稱讚。」恒子年輕時學過裁縫,又有藝術、設計的背景,她身上的衣服幾乎都是自己設計縫製的,不論是布料、色彩、款式,她都有自己獨特的想法。在書中恒子也寫了一大篇章關於自己對色彩、穿搭、髮型、飾品搭配等看法。她認為人不論幾歲,都不應該隨便打理自己的外表,用心地打扮、穿搭、培養自己的品味,也是鍛鍊腦力、常保年輕的好方法!

    住---「打造自己最後的城堡」
    93歲時恒子因為腰椎受傷而需要人照料,因此而興起了去住老人院的念頭;然而,在實地尋找、評估了之後,她決定把錢拿來重新整修自己原來的住家,親手打造一個更舒適的生活環境。她在書中分享了這個打造人生最後城堡的過程。常有人問她:「妳一個人住,不寂寞嗎?」她說:「當然會啊,但是,這世上有誰是不寂寞的呢?」恒子,用心地為自己打造一個溫暖、洋溢著個人風格的家,她想表達的是:一個人的居家生活也可以是很豐富多彩且溫暖的。

    行---「好好走路」
    走路30分鐘內到得了的地方,都不搭車。經常走路,搭公車也不讓人讓座……,恒子提醒大家:「上了年紀之後,更要經常讓身體保持活動,不然身體就會像生鏽了一樣,越來越不靈光。」

    「花開花謝皆至美,人生終始亦如是」
    這句話是恒子對自己人生的期許。恒子說:「即使青春的潤澤不再,我也不要當個枯枝,而是要當一朵美麗的乾燥花。」正是希望更多人也能擁有多采多姿的人生,於是恒子決定寫下這本書,和大家分享她開創幸福彩色人生的秘訣。

  • 笹本恒子(ささもと つねこ)

    1914年9月1日出生於東京都。26歲時(1940年)進入財團法人攝影協會,成為日本首位的女性報導攝影師。拍攝主題除了關懷社會問題的作品之外,也持續拍攝社會裡不同領域的代表人物,並在國內外多次舉行攝影展。
    恒子多才多藝,除了攝影,還精通室內設計、服裝設計、花藝、手做藝術品等等,儼然為一個生活藝術家,70歲喪偶之後,一個人的獨居生活依然豐富、充實且多采多姿。70歲的她再度重啟攝影記者的身分,96歲(2010年)舉辦的攝影展「恒子的昭和」裡,紀錄了昭和時期的點點滴滴,以及出生於明治期的女性側寫。這場攝影展引起極大的迴響,恒子於2011年獲得第45回吉川英治文化獎,與日本攝影協會功勞獎。在繁忙的生活中,恒子在2014年百歲時於日本各地舉辦「笹本恒子百歲攝影展」,目前仍有接不完的採訪與演講邀約。著書有:《恒子的昭和.日本首位女性報導攝影師相機下的人物與故事》、《99歲的現在進行式》、《用萊卡捕捉畫面》等等。
  • 自序

    初次見面!我是「笹本恒子」
    以下是我一個人生活的五個不老幸福元素:

    1.住在溫暖的家裡
    2.好好地吃、好好地運動
    3.閱讀、書寫、工作&戀愛是持續一生的事情
    4.不要隨便打理自己的外表儀容
    5.不要輕易顯露真實年齡

        我在1914年(大正3年)出生於東京,26歲的時候成為一位攝影記者。當時被稱為「日本第一位女性攝影記者」。直到現在,還是持續著這份工作,因此我的職涯生活已經超過70年了。
        到目前為止,我所拍過的人物有:因戰後的民主化,才能取得拍攝許可的三笠宮家;以討厭拍照為名的作家井伏鱒二或室生犀星;政治家三木武吉;被刺殺的社會黨委員長淺沼稻次郎、力道山;歌手藤山一郎及美空雲雀,以及以第一代女性眾議院議員加藤靜枝為首的「明治期的女性」等等。
        一直以來,都是站在「採訪者」、「攝影師」角度的我,在2010年秋天對外公開真實年齡後,居然立場一轉,變成被拍攝的人了!當時的我96歲,而現在97歲(2012年)。都已經是這把歲數的人了,仍能有幸持續自己的工作,並且擁有健康快樂的生活,這麼一想,的確是挺特別的呢!

    我的目標:彩色人生

        大概是40年前吧?當時我正在為4歲的姪子準備特製便當。我仔細的把一道道他喜歡的菜裝在漂亮的大盤上,結果他看了後大叫:「哇!這個就是『彩色人生』吧?!」。奇怪,這麼小的孩子怎麼會知道這樣的詞彙呢?我好奇問道:「你知道什麼叫做『彩色人生』嗎?」「嗯!妳看就是這個啊!有沒有很漂亮?」原來他指的就是那個特製便當啊!盤子上有煎蛋、熱狗、火腿、番茄、花椰菜……雖然這些東西都不是什麼特別的食材,但是花點巧思擺盤,這些食材呈現出來的,就是姪子所謂的繽紛「彩色人生」呢!
     
        我們人的一生,不正也是那樣嗎?如果每天都是懶散的過活,人自然而然就容易顯老。不管是食衣住行、工作還是娛樂,甚至是戀愛!只要花點心思和努力,人生就會閃閃發光。97歲的我深深體會到這樣的道理。記得我曾拍攝過一系列的「明治期的女性」主題照,其中一位是詩人齋藤史女士。她有一首詩讓我感觸良多:

        花開花謝皆至美,人生終始亦如是

        我也期許自己的人生,能夠每天都快快樂樂的過著瑰麗的人生。即使潤澤不再,我也不要當個枯枝,而是要當一朵美麗的乾燥花。希望更多人能和我一樣擁有多采多姿的人生,於是我決定寫下這本書,和大家一起分享我的生活經驗。

  • 謝謝各位,我已經100歲了!
    初次見面!我是笹本恒子
    我曾經拍過這樣的照片
    我的目標:彩色人生

    [秘訣1]住在溫暖的家
    ——到死為止,還是自己的城堡最棒!——

    歡迎來我家!
    如何讓你的房間看起來又大又舒適?
    年紀大不一定要住低樓層——我選擇住10樓的原因
    陽台綠意給我滿滿的元氣
    要不要住老人院呢?
    決定打消住老人院的念頭
    我不需要扶手---94歲時改造房子的經過
    「色彩」為居住環境帶來不同的氛圍
    我超愛TOKYU HANDS!也第一次在IKEA購物

    [秘訣2] 好好地吃、好好地運動
    ——讓我來回答您:「為什麼妳看起來這麼年輕?」——

    三餐都下廚,想吃什麼就做什麼
    離車站遠也沒關係,只要走路30分鐘以內到得了就好
    人生就是「吃」!我對「食」的看法
    「食」難道不是一種文化?
    每天晚上都要來杯紅酒
    我和「八方醬汁」的友好關係
    即使是高湯用剩的食材,也能很美味!
    兩個長壽的秘訣
    別輕忽每天早上的體操時間!請看我的體態!

    [秘訣3] 不要隨便打理自己的外表儀容
    ——「外在」也是很重要的!——
    世界上獨一無二的衣服——動手做最適合自己的衣服
    我最適合「大」方俐落的飾品
    追求時尚是一生的樂趣
    思考如何搭配飾品,也能順便訓練腦筋
    上了年紀後,中間色彩是禁忌
    我都戴現在當紅的「Zoft」眼鏡
    缺點造就完美1 皮膚黑就要搭配強烈的色彩及誇張的花樣
    缺點造就完美2 隱藏自己的細長脖子
    看起來像30歲的髮型及化妝術
    使用「實在不浮誇」的保養品
    我的香水故事1  不化妝,只擦香水---我的少女時代
    我的香水故事2  COTY香水的誘惑
    我的香水故事3  戰爭.和平.香水
    上了年紀後,記得要擦指甲油
    讓專業的我告訴您,如何拍出漂亮的照片?

    [秘訣4] 不要輕易顯露真實年齡
    ——最重要的不是年齡,而是你的「心境」——

    隱藏年紀的原因
    不要輕易顯露真實年齡
    五、六十歲,是人生最美的時期
    想哭時,我會這樣做
    用和同年齡層的人交朋友的心態,來對待年輕的朋友
    還記得第一次被叫「先生」或「小姐」的時候嗎?
    我不記得有你這個孩子啊!
    「好時髦啊!」——其實這句話很失禮
    我讀很多書,但我不會到處愛現
    我的職涯舞台1 我的攝影生涯中,有很長一段空白期
    我的職涯舞台2 沒沒無名時期的奮鬥記
    我的職涯舞台3 讓發光發熱的前輩引導自己前進

    [秘訣五]閱讀、書寫、工作及戀愛!
    ——人生的轉機來自於源源不絕的好奇心——

    忙碌的行程就是給自己的挑戰
    無印良品的空白筆記本是我的寶物
    多才多藝,助我一生。介紹恒子的「鍊金術」
    沒有工作時,我會這樣做
    來寫信吧!
    為了不要讓自己怠惰,我持續「閱讀」
    為了不要讓自己怠惰,我持續「書寫」
    新道具登場!
    還有好多好多想做的事情!
    不管幾歲,都要「戀愛」

    感謝各位(後記)

  • 歡迎光臨!這裡是我的城堡!在這小小的城堡裡,放滿我喜歡的東西,對我而言是個超級舒適的住處。
        非洲泥染的布織品、瓜地馬拉的玩偶、尼泊爾的拼布坐墊……,還有好多有趣的東西呢!雖然聽說最近好像很流行什麼「老前整理」、「生前整理」之類的詞,但我實在不擅長這麼做。沒辦法,我總覺得生活就該充滿著繽紛的色彩嘛!
        其實早在幾年前,我就已經處分過一堆書籍了。不過,我還是喜歡每天欣賞著那些曾經因為緣分而收集的物品。那些物品,總是能給我滿滿的活力。而且到現在,我還是會被那些帶有流行元素的東西吸引。為了讓自己的每一天都能充滿期待,我何必一定要當那種拼命丟東西的整理達人呢?

        我是個獨自住在都會區的女人。現在住在東京都某個大廈的十樓。精確說起來,我是從58歲開始住在這裡,70歲時丈夫過世後,我開始了獨居生活。
        也許你會問:「妳這樣不寂寞嗎?」當然,我當然會寂寞啊。不過,我身邊也有工作,也還有好多朋友。再說,這世上有誰不是寂寞的呢?
        平均一周左右,我的侄女會來家裡幫忙。也有每天會固定打電話來的朋友。另外,像是工作方面的討論啊、採訪之類的,幾乎每天都有人來家裡找我呢!
     
        通常來拜訪的人,都會說「妳家好好玩!」「妳家好舒服喔!」之類的。我想,那是因為家裡擺放的,都是我喜歡的東西吧!加上我年輕時曾經學過繪畫,50多歲時也曾經上過室內裝潢的課程,所以即使家裡有一堆物品,我還是能夠讓那些雜七雜八的東西呈現一體感。
        那麼,以下就讓我告訴大家,那些關於我生活的秘密吧!

    「色彩」為居住環境帶來不同的氛圍
     
        我現在住的地方是水泥造的房子,照理來說應該會給人一種生硬、冰冷的感覺,但事實正好相反,一進到房間,就能感受到溫暖的氣息。我想,這應該是因為「色彩」所營造出來的氛圍吧?我認為,室內裝潢中最重要的,就是如何運用色彩,讓空間呈現出不同的氣氛。
        首先,要先決定主要色調。我家基本的色調屬橘紅色系,比如像橘色、茶色之類的。一旦決定好了色系,就可以加入一些融合的顏色,以及少許可以作為妝點的重點色。
        比如像牆壁、窗簾等面積比較大的地方,我選擇卡其色那種不會太強烈的顏色。像沙發、椅墊、掛在牆壁上的布,這些客人容易注意到的地方,我採用較明亮的咖啡色。而我家的重點色是黑色及紅色。雖然我家沒有什麼高檔的家具,但客人一來到我家,都說這裡非常能展現主人的個性,同時也是個很有「溫度」的家!
    (照片)
    這是我家沙發。最中間亮橘色的靠墊上,本來什麼圖案都沒有,不過我後來在上面畫了大象的圖案,讓它與左右兩邊的靠墊可以相互呼應。

    人生就是「吃」!我對「食」的看法
     
        好長一段時間,我習慣將自己每天想到的事情,都記在無印良品的空白筆記本上。我一直很想以食、衣、住為主題,以空白筆記本上的生活紀錄為基礎,出版一本書。所以我的筆記本裡,也有幾頁是用插畫的方式來紀錄「食」喔!
        *頁就是我的日常紀錄。我在裡面寫著:「我不是專家,裡面記載的只是我長年以來的生活紀錄。敬請參考!」旁邊書寫的是我每天早中晚吃的東西。雖然這是之前寫的,而最近飲食的習慣有少許變化,不過基本上大方向還是一樣。那麼就讓我從筆記本裡舉一些例子吧!

        早餐的重點:絕對不可以為了要減肥而不吃早餐!多少吃一點也好,這可以為你嶄新的一天帶來能量。比如水果、果汁或咖啡牛奶。搭配小型麵包或土司。水果,還有優格。
        中餐的重點:從下午到晚餐,時間比較長,而且下午要耗費許多體力在工作。如果是外食的話可以考慮一下預算,不過至少要攝取以下的量:(A)有魚或肉的麵類及沙拉。(B)炸豬排及沙拉、味噌湯、飯或麵包。(C)天婦羅丼物、味噌湯、醃菜、綠茶。
        晚餐的重點:攝取少量而高營養價值的食材,同時要注意均衡。中老年人每天應攝取80~100g的肉類,搭配沙拉、日式滷菜、豆類及昆布的滷菜、麵包或飯(我的情況是不吃澱粉類,取代之的是喝紅酒170cc)。
     
        人生在世就是要「吃」。取得當季最新鮮的食材,將其美味,以適當的料理方式發揮至極致,並感謝大自然賜給我們這些食材的生命。用餐,是人生的重要時刻,所以可別輕忽這段時光啊。

    兩個長壽的秘訣
     
        我最喜歡的食物就是紅酒、巧克力、起士跟麵包。你可能會笑我像個法國人似的,不過,這就是我的風格。
        少女時期的夢想,就是擁有一個可以左右打開的櫃子,櫃子上半部放著香水,下半部放滿著巧克力……。至今,極具誘惑力的香味或甜味的東西,還是深深吸引著我。
        我最愛的巧克力是法國松露巧克力(雖然很貴)。而起士,我喜歡的是較順口的白色卡芒貝爾起士。我家一定會隨時備著這些東西,當有人來訪時,我就可以邀請對方:「我們要不要一起邊看夕陽、邊喝點紅酒?」當我從冰箱或紅酒櫃拿出這些東西時,不就可以馬上開派對了嗎?

    世界上獨一無二的衣服
    ——動手做最適合自己的衣服

    (照片)
    這件上面畫著小男孩圖案的上衣,是我用瓜地馬拉的布製作的。作法相當簡單喔!只要一個半小時就可以完成了。

        只要有人一聽說我的年紀,就會充滿好奇的想靠近我。讓我常覺得自己好像隻珍奇異獸一樣。當對方把我從頭到腳打量過一番,稱讚著:「哇!妳好厲害喔!」之後,我會說:「這件是我自己做的衣服喔!」接著,就會聽到對方:「啊!?」的驚嘆聲。
        比起年齡,我更希望的是自己的品味受人稱讚。不論是接受雜誌或電視的取材、或參加派對、或領獎時刻,我總愛穿著自己手作的服裝。
        比如:非洲泥染的布料、峇里島的古董、泰國的蠶絲、南美的織品、瑞士的桌巾……這世上有許多美不勝收的布料呢!當我在雜貨商店看到喜歡的布料,我通常會買起來收藏。一旦有什麼點子出現腦海時,就可以拿出這些布做做衣服或是裝飾家具。
        雖然說是「手作衣」,但其實根本也不需要什麼版型打底,相當的簡單。即使沒有縫紉機也無所謂。我一般是用手縫,就像高檔訂製服通常是手作居多,我自己的衣服也是如此。而且可是獨一無二的喔!
        比如照片上我穿著的上衣,就是將瓜地馬拉的布對折,剪一個半圓作為領子,再縫合衣服兩側,讓手可以伸出來。製作時間大約只要一個半小時。

    隱藏年紀的原因

        我在96歲以前,從未向外界提起我的年齡。我的工作助手,同時也是我的姪女總是說:「好想跟其他人說妳的年紀啊!真想看看他們吃驚的樣子!」

        拍攝活躍於不同業界的「明治期的女性」系列報導時,當時的我大約七、八十歲。我大概拍了100位左右的女性,而其中只有三、四位年紀跟我差不多。
        比如料理研究家阿部奈央女士、女演員北林谷榮女士是1911年出生的。畫家丸木俊女士及主宰「難民協助會」的相馬雪香女士則是1912年出生。而我,出生於1914年(大正3年)。
        採訪時,我常被受訪者稱讚:「笹本女士還年輕嘛!」我心想:「其實我跟妳差不多年紀呢!」不過,還是要假裝沒事的樣子,繼續專心拍攝。

        為什麼我要隱藏自己的年紀呢?主要是因為我還想一直持續工作。
        如果一說自己已經七、八十歲了,就會被人家認為:「啊?我居然要被一個老人拍照?」日本這方面的歧視似乎很嚴重呢!
        「畢竟只是個女人」、「畢竟年紀也大了」而在工作方面得不到他人的信任,這種事情在日本似乎不足為奇。
         所以,我之所以要對外界隱藏年紀,是為了可以持續目前的工作、而對自己做出的承諾。絕對不是只為了讓人以為自己還很年輕!

    不要輕易顯露真實年齡

        雖然在96歲以前,我一直不向外人說自己的年齡,但其實隱瞞著年齡生活,是一件很辛苦的事呢!
        我曾有個朋友,對她的先生提到我隱藏年紀的事情。她先生聽後,說:「其實不告訴別人自己真正年齡,是很難的事。因為這代表著,你必須隨時隨地注意自己的樣態。這需要很大的努力。」
        沒錯,正是如此!正如這位先生所言,要過著「無齡感生活」,是需要許多的「緊張感」及「努力」!……(略)

    還有好多好多想做的事情!

        2007年我去過美國加州的紅酒工廠,之後如果還有機會,我真的很想再去一次。2010年曾採訪過在紐約工作的日本女性,但總覺得那次拍的照還不夠……。講起今後還想做的事情,真的怎麼說也說不完!
        還有,我也很想跟武野武治先生見面。他是一位比我年輕十五歲、生於1915年的日本記者。過去他曾是朝日報紙的記者,但是因有感於戰爭責任,於是決定辭職,是個相當有骨氣的男人。另外,和我一同獲得吉川英治文化獎的宇尾靜江女士,也是我一直很想採訪的對象。她生於愛奴民族,長久以來不斷在作品中,與種族歧視抗戰。
        吸引我的人,並非在於是否有名氣,但一定都是很有骨氣、擁有強烈信念的人們。我很希望能夠將這些吸引我的人最自然的一面,用相機紀錄下來、並聽取他們對人生的分享。因為想做的事情真的太多了,我根本沒時間思考自己的年齡啊!

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