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作者簡介
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目次
商品簡介
中國農歷是我國傳統歷法，是一部精密、科學的陰陽合歷，是中國古天文學之精華，能夠準確反映日月、天地天體系統的運行規律。在數千年的歲月中，農歷不僅指導著中國人的農事活動，也是中國人日常生活、醫療養生、戰爭抗災等各項社會活動的指南。在古代，“上知天文，下知地理，中通人事”一直是智者的象征，作為天文知識的基礎，“二十四節氣、七十二候”則是古代讀書人的必修科目，但是現代社會很多人對此寶貴的文化遺產卻不甚了解。 鄧沂主編的《二十四節氣藥膳養生》正是從二十四節氣入手，不僅詳細介紹二十四節氣相關知識，更是按照不同節氣分門別類，精選藥膳食療養生方，詳解方劑組成原料、制法用法及其功效應用。幫助廣大讀者能夠養成“適時而食，不時不食”的飲食習慣，利用天時規律使養生事倍功半，提高我們的健康水平，領會中醫“天人合一”的哲學精髓。
作者簡介
鄧沂，1963年出生，國家級名老中醫于己百教授學術經驗繼承人。曾任甘肅中醫藥大學教授、碩士研究生導師，現為安徽中醫藥高等專科學校教授、安徽中醫藥大學碩士研究生兼職導師、蕪湖市中醫醫院特聘專家，安徽省教學名師、高校專業帶頭人。國家中醫藥管理局中醫藥文化科普巡講專家、安徽省中醫科普講師團專家，兼任世界中醫藥學會聯合會藥膳食療研究專業委員會副會長，安徽省中醫養生保健專業委員會副主任委員。 鄧教授從事黃帝內經、養生保健、藥膳食療的教學、研究與中醫臨床工作30余年。完成省部、廳級科研課題10余項，獲省科技進步獎一項，省醫藥暨中醫藥科技獎3項。主編《中醫養生學》《中醫藥膳學》《甘肅藥膳集錦》《于己百醫案精解》等專著、教材10余部，發表學術論文60余篇。
名人/編輯推薦
鄧沂主編的《二十四節氣藥膳養生》是一本關于中國傳統節氣期間食療養生的書。全書按照節氣為線索，詳細介紹了各節氣來歷、典故、特點、傳說等民俗知識，在此基礎上，根據中醫理論，按照不同節氣的不同氣候特點，配以不同的藥膳，並且對藥膳的藥理、藥效、做法、食用宜忌等詳加介紹。本書既可作為一本民俗通俗讀物，閑暇之余，品茶賞析；也可作為養生藥膳指南，在四季更迭中用以烹制美食，防病強身；更可從中品味中華傳統文化之美！
目次
藥膳的那些事兒
一、藥膳食療須知
二、藥膳食療對身體的諸多益處
三、藥膳食療的類型
四、藥膳食療家庭應用注意事項
春季藥膳食療養生
一、立春藥膳食療養生，
·立春吃春餅咬春疏肝助陽
·立春養生代表藥膳食療方
七寶蔬菜羹
韭菜炒蝦仁
首烏豬肝片
·立春養生輔助藥膳食療方
蘿卜煲羊腩
春筍釀豬肉
中山四物湯
二、雨水藥膳食療養生，
·雨水吃望春蜜餅健脾益氣
·雨水養生代表藥膳食療方
金橘小米粥
砂仁鯽魚湯(選自《飲膳正要》
姜韭滾豬紅
·雨水養生輔助藥膳食療方
春筍鯽魚湯
薏苡黨參粥
猴頭菇雞湯
三、驚蟄藥膳食療養生，
·驚蟄吃梨煮芋頭預防感冒
·驚蟄養生代表藥膳食療方
生梨貝母湯
酒釀芋頭雞
芪杞燉乳鴿
·驚蟄養生輔助藥膳食療方
生姜蘿卜粥
腥草豬肺湯
芹菜大米粥
四、春分藥膳食療養生，
·春分喝春菜滾湯疏肝補血
·春分養生代表藥膳食療方
香椿豆渣餅
紅杞田七雞
杞米燒茄子
·春分養生輔助藥膳食療方
薺菜炒雞絲
玫瑰三泡臺
一、藥膳食療須知
二、藥膳食療對身體的諸多益處
三、藥膳食療的類型
四、藥膳食療家庭應用注意事項
春季藥膳食療養生
一、立春藥膳食療養生，
·立春吃春餅咬春疏肝助陽
·立春養生代表藥膳食療方
七寶蔬菜羹
韭菜炒蝦仁
首烏豬肝片
·立春養生輔助藥膳食療方
蘿卜煲羊腩
春筍釀豬肉
中山四物湯
二、雨水藥膳食療養生，
·雨水吃望春蜜餅健脾益氣
·雨水養生代表藥膳食療方
金橘小米粥
砂仁鯽魚湯(選自《飲膳正要》
姜韭滾豬紅
·雨水養生輔助藥膳食療方
春筍鯽魚湯
薏苡黨參粥
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三、驚蟄藥膳食療養生，
·驚蟄吃梨煮芋頭預防感冒
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生梨貝母湯
酒釀芋頭雞
芪杞燉乳鴿
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腥草豬肺湯
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四、春分藥膳食療養生，
·春分喝春菜滾湯疏肝補血
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