應用化學綜合創新實驗（簡體書）

本書內容涉及電化學原理、高分子應用、食品分析和廢水處理等實驗操作,反映應用化學專業知識在化工、能源、環境、輕工、材料等領域應用的前沿技術,有利於培養學生靈活應用專業知識解決實際問題的能力,開闊專業視野。
本書可供應用化學、化學工程、環境、材料等學科本科實驗教學使用或參考。

胡學步，重慶理工大學化學化工學院應用化學系副主任，副教授，重慶理工大學化學化工學院應用化學系副教授，中科院成都有機化學研究所博士，從事應用化學教學和科研工作

實驗1　鋰離子電池負極材料鈦酸鋰的合成及其電化學性能 / 1
　1.1　實驗原理 1
　1.2　實驗儀器與試劑 2
　1.3　材料制備與電池組裝 2
　1.4　電池測試及分析 3
　1.5　注意事項 4
　1.6　思考與討論 5
　參考文獻 5
實驗2　乳酸脫氧反應制備生物基丙酸綜合實驗 / 6
　2.1　實驗原理 6
　2.2　實驗試劑及儀器 8
　2.3　實驗內容及步驟 9
　2.4　實驗數據分析與處理 10
　2.5　思考與討論 10
　參考文獻 11
實驗3　乙酸乙酯清潔生產用新型催化劑的制備及性能評價 / 12
　3.1　實驗儀器和藥品 12
　3.2　實驗原理 13
　3.3　實驗步驟 14
　3.4　實驗數據記錄與處理 15
　3.5　思考與討論 16
　參考文獻 16
實驗4　水性丙烯酸酯涂料的制備與表征 / 17
　4.1　實驗原理 17
4.1.1 乳液合成原理 17
4.1.2 乳液配方設計 19
4.1.3 涂料制備原理 20
　4.2　實驗儀器與試劑 21
　4.3　實驗步驟 21
4.3.1 乳液的制備 21
4.3.2 涂料的制備 22
4.3.3 漆膜的制備 22
4.3.4 測試方法 22
　4.4　數據記錄與處理 24
　4.5　注意事項 26
　4.6　思考與討論 26
　參考文獻 26
實驗5　雙咪唑、雙三唑偶聯化合物的制備 / 28
　5.1　實驗原理 28
5.1.1 咪唑/三唑與鹵代烴反應的原理 28
5.1.2 薄層色譜法與硅膠柱層析分離方法的原理與操作 29
　5.2　實驗內容 30
　5.3　實驗試劑及儀器 31
　5.4　實驗步驟 31
5.4.1 三唑與二溴丁烷的制備 31
5.4.2 咪唑與二溴丁烷的制備 32
5.4.3 熔點的測定 32
5.4.4 注意事項 33
　5.5　實驗數據分析與處理 33
　5.6　思考與討論 33
　參考文獻 34
實驗6　溶膠-凝膠法制備TiO2-SiO2復合疏水涂層及防腐研究 / 35
　6.1　實驗原理 35
6.1.1 溶膠-凝膠法制備復合疏水防腐涂層的機理 35
6.1.2 塔菲爾極化曲線及阻抗曲線的測定原理 36
　6.2　實驗內容 36
　6.3　實驗試劑及儀器 37
　6.4　實驗步驟 40
　6.5　實驗數據分析與處理 42
6.5.1 塔菲爾極化曲線分析 42
6.5.2 電化學阻抗曲線分析 43
6.5.3 靜態接觸角測定 43
6.5.4 實驗數據記錄 44
　6.6　思考與討論 45
　參考文獻 45
實驗7　干壓法制備片狀陶瓷膜及其處理含油廢水 / 47
　7.1　實驗原理 47
　7.2　實驗內容 48
　7.3　實驗試劑及儀器 48
　7.4　實驗步驟 49
　7.5　實驗數據分析與處理 50
7.5.1 滲透通量、截留率的計算 50
7.5.2 實驗數據記錄 51
　7.6　思考與討論 52
　參考文獻 52
實驗8　微生物染料電池（MFC）電助光催化處理染料廢水 / 53
　8.1　實驗原理 53
8.1.1 TiO2光催化原理 53
8.1.2 微生物燃料電池(MFC)原理 55
8.1.3 MFC電助光催化 56
　8.2　實驗內容 56
　8.3　實驗試劑及儀器 56
　8.4　實驗步驟 57
　8.5　實驗數據分析與處理 60
　8.6　注意事項 62
　8.7　思考與討論 62
　參考文獻 62
實驗9　硼酸熔融法制備天然礦物方硼石及其用于光催化降解有機污染物的研究 / 64
　9.1　實驗原理——半導體光催化的一般原理 64
　9.2　實驗內容 65
　9.3　實驗試劑及儀器 65
　9.4　實驗步驟 67
　9.5　實驗數據處理和繪圖 68
　9.6　思考與討論 70
　參考文獻 70
實驗10　脈沖電解法處理難降解有機廢水 / 71
　10.1　實驗原理 71
10.1.1 電化學法處理廢水原理 71
10.1.2 COD快速消解分光光度法測定原理 72
　10.2　實驗儀器與試劑 73
　10.3　實驗步驟及方法 74
10.3.1 實驗步驟 74
10.3.2 分析方法 74
10.3.3 反應器的能耗計算 74
　10.4　實驗數據記錄及相關表格 75
　10.5　注意事項 77
　10.6　思考與討論 77
　參考文獻 77
實驗11　O3 /Ca(OH) 2體系結合微泡反應器處理含酚廢水 / 79
　11.1　實驗原理 79
　11.2　實驗內容 80
　11.3　實驗試劑及儀器 80
　11.4　實驗裝置及流程 81
　11.5　實驗步驟及注意事項 82
　11.6　實驗數據分析與處理 82
　11.7　思考與討論 83
　參考文獻 83
實驗12　低碳源條件下序批式生物膜反應器-固相反硝化濾池工藝的脫氮性能研究 / 85
　12.1　實驗原理 85
12.1.1 生物脫氮的原理 85
12.1.2 氨氮納氏試劑分光光度測定法原理 86
12.1.3 亞硝酸鹽氮分光光度測定法原理 87
12.1.4 硝酸鹽氮紫外分光光度法測定原理 87
12.1.5 總氮堿性過硫酸鉀消解紫外分光光度法測定原理 87
　12.2　實驗裝置、儀器與試劑 87
　12.3　實驗步驟 88
12.3.1 總氮 88
12.3.2 氨氮 91
　12.4　注意事項 92
12.5　思考與討論 93
　參考文獻 93
實驗13　柑橘皮渣制備生物質活性炭及其吸附性能研究 / 94
　13.1　實驗原理 94
13.1.1 柑橘皮渣化學活化——高溫炭化原理 94
13.1.2 柑橘皮渣活性炭的吸附機理 94
　13.2　實驗內容 95
　13.3　實驗試劑及儀器 95
　13.4　實驗步驟 96
　13.5　實驗數據分析與處理 97
　13.6　思考與討論 99
　參考文獻 100
實驗14　自來水中微量含氮化合物的有效去除 / 101
　14.1　實驗原理 101
14.1.1 飲用水中有機氮測定原理 101
14.1.2 紫外分光光度法測定NO3-的原理 102
14.1.3 重氮偶合分光光度法測定NO2-的原理 102
14.1.4 納氏比色法氨氮測定原理 102
　14.2　實驗內容 102
　14.3　實驗試劑及儀器 103
14.3.1 實驗材料 103
14.3.2 實驗器皿 103
14.3.3 紫外分光光度法測定NO3-用液配制 103
14.3.4 重氮偶合分光光度法測定NO2-用液配制 103
14.3.5 納氏比色法氨氮用液配制 104
14.3.6 實驗儀器 105
　14.4　實驗步驟 105
　14.5　實驗數據分析與處理 107
　14.6　思考與討論 109
　參考文獻 109
實驗15　食品中6大營養素的檢測 / 110
　15.1　食品中水分的測定 110
15.1.1 實驗原理 111
15.1.2 實驗試劑與儀器 111
15.1.3 實驗步驟 111
15.1.4 實驗數據分析與處理 112
　15.2　食品中灰分的測定 112
15.2.1 實驗原理 113
15.2.2 實驗試劑與儀器 113
15.2.3 實驗步驟 113
15.2.4 實驗數據分析與處理 114
15.2.5 注意事項 114
　15.3　食品中脂肪含量測定——酸水解法 115
15.3.1 實驗原理 115
15.3.2 實驗試劑與儀器 115
15.3.3 實驗步驟 115
15.3.4 實驗數據分析與處理 116
15.3.5 注意事項 116
　15.4　食品中總糖的測定 116
15.4.1 實驗原理 117
15.4.2 實驗試劑與儀器 117
15.4.3 實驗方法 117
15.4.4 實驗數據分析與處理 119
15.4.5 注意事項 119
　15.5　食品中蛋白質的測定 120
15.5.1 實驗原理 120
15.5.2 實驗試劑與儀器 120
15.5.3 實驗步驟 121
15.5.4 實驗數據分析與處理 122
15.5.5 注意事項 122
　15.6　食品中維生素C的測定 123
15.6.1 實驗原理 123
15.6.2 實驗試劑與儀器 124
15.6.3 實驗步驟 125
15.6.4 實驗數據分析與處理 126
15.6.5 注意事項 126
15.6.6 思考與討論 127
　參考文獻 127