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商品簡介
｛日本亞馬遜排行榜No.1，
影響日本逾100,000人，
改變你一輩子的飲食秘笈｝
◆吃東西變得更快樂，而且不會有罪惡感
看過這本書後，一開始覺得書中所說的「根本不可能執行」，但才試了一次之後，不管吃什麼東西竟然都覺得非常美味！除了胃脹氣次數減少，身體也變好了。（45歲男性 K先生）
◆不只變得會理財，連業績都蒸蒸日上
自從知道真正的美味後，我竟然愛上料理，錢也自然存起來了。更不可思議的是上班效率變好，業績也突飛猛進。（30歲，W先生）
◆最近決定要結婚了
只是做到了書中所傳授的正確咀嚼法，我整個人自然而然就變瘦了，笑容也增加的我，異性緣跟著變好、感情也很順利。如今即將揮別單身步入禮堂了。（36歲，U小姐）
◆戒掉了愛吃零食的壞習慣
一直無法戒掉上班愛吃零食的習慣。讀過這本書後，吃完午餐就覺得很滿足了，對零食自然失去想吃的慾望。不必忍耐就把多年愛吃零食的習慣戒掉，真的非常開心。（31歲男性 H先生）
◆臉型意外變立體了
沒有刻意節食的情況下吃東西的量突然變少，也不再暴飲暴食，令人驚訝的是，周圍的人都說我的身形好像變瘦，臉型也變得更立體了（38歲女性 O小姐）
所有具備減重經驗的人，對這樣的心情應該都不陌生：
「真想要隨時都能大吃大喝！」
「實在無法放棄甜食，但必須忍耐！」
「真是受夠了雞胸肉。」
為了不必再勉強壓抑這樣的心情，你只需要「改變咀嚼食物的方式」
※本書作者是影響上千人成功擺脫肥胖的日本減重專家：松尾伊津香。
透過「正確咀嚼」教你真正品嘗到食物的風味，從此不會暴飲暴食，自然不會變胖。
只要學會利用「舌尖」正確的咀嚼，搭配飲食冥想，這樣痛苦的心情將變成被填滿且幸福的感覺：
「雖然沒有十分飽，但是不需要再多吃」
「即使看到喜歡的食物，內心也不再動搖」
「覺得什麼食物都很美味」
當每次被滿足，你就能和食物永遠和平相處。
食慾自然會收斂，零食與過量飲食也會消失。不需要忍耐與限制，就能漂亮瘦身，而且還不會復胖。甚至連工作狀態和個人生活也不可思議地好轉。
作者簡介
出生於福岡縣博多區，畢業於修猷館高中、關西學院大學文學部心理化學系。日本瑜伽冥想協會登錄講師。Mr. & Ms. Modal Japan 2016日本大賽（Ms. Modal Japan少女組）第三名。大學時一邊學心理學、精神醫學時，認識瑜伽哲學與冥想並因此覺醒，而在美國留學時更加深這方面的知識，回國後在銀座擔任瑜伽講師。之後於全日本有50家以上的女性減肥專門健身房Shapes International擔任六本木店店長、而後作為公司主管兼池袋店店長。從小食慾就很旺盛，曾有「早餐是3人份」、「吃完漢堡之後吃義大利麵」、「喝酒後吃拉麵」這樣過量飲食「大食怪」的生活。作為減肥專家，卻被強迫「限制」、「忍耐」，為減肥方法所左右，可說是為過量飲食所苦。
在此同時開始思考飲食並非控制而是要讓其鎮定，持續研究食慾與飲食方法，獨創「飲食冥想」。現在作為專業身體設計師傳遞讓人美麗變瘦的方法，另一方面透過咨詢傾聽為食慾和復胖所苦的人的煩惱與日常生活，並將和這些人對談回覆在自己的部落格「從瑜伽開始學減肥」裡，其中的「食慾鎮靜講座」廣受好評。
目次
前言
◎第一章 不管怎麼努力，最後還是瘦不了是為什麼？
‧飲食控制一定會復胖
‧「只吃青菜就不會胖」中意想不到的陷阱
‧忍耐了卻被撐大的胃
‧不要為減肥法則中的「食物差別」感到苦惱
‧向「用量飽腹」說NO!成為「因味道而滿足」的人
‧因為不知道如何「品嚐真正味道的方法」所以瘦不了
‧依賴教練，永遠也瘦不下來
◎第二章 了解「品嚐真正味道的方法」
‧首先試試不要「好好咀嚼」
‧是不是有會變胖的飲食習慣？
‧磨練味蕾的三步驟
‧一邊吃一邊找到八分飽的界線
‧飽足感的關鍵是「暖呼呼」與「黏糊糊」
‧米飯比麵包更有飽足感
‧不用花工夫、時間與金錢，神奇的「好吃祕訣」
‧「堅果魔法」訓練
‧七個步驟，朝「美味的方向」前進！
◎第三章 改變吃的方法，養成「變瘦思考的體質」
‧在吃飯前緩和「想吃」的念頭
‧你所謂的想吃可能只是「想咀嚼」
‧將食與心相連結
‧吞嚥的最佳時機是「當食物沒有形狀」時
‧讓人心情好的空腹感
‧很難品嚐的麵包、麵食、速食食物
‧向擾亂心智的「動搖食物」說掰掰
‧試試看戒掉便利商店吧！
‧因為去鹽而導致鹽分攝取不足？！
‧在回家路上買食物有種「目標達成」的快感
◎第四章 整頓內心的飲食冥想
‧常年的零食習慣，只要三天就能治好
‧用「飲食冥想能量」讓內心變平穩
‧情緒變得不再受影響
‧將「好吃」變成「美味」！
‧不管何時都能積極向前的魔法
‧吃飯能反應內心
‧被「健康」兩字所拘束反而變得不健康
‧男性也面對到的新型飲食障礙：暴飲暴食症
◎第五章 這輩子再也不變胖的減肥黃金法則
‧所有的減肥法都能被分類
‧「從負到零」與「從零到正」的不同
‧不復胖的終極法則
‧現在的你是哪種類型？
‧ㄧ搞錯減肥順序就會復胖
‧減肥報導的爭論點
‧重訓復胖的原因
‧同時進行兩種階段是可行的
‧對男性特別有效的路徑
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