國際專業飯店前檯英語
國際專業飯店前檯英語
  • 定  價:NT$580元
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商品介紹
  • 商品簡介
  • 目次
  • 本書專為飯店前檯從業人員、旅館觀光科系學生、飯店相關產業,以及愛好旅遊人士所編寫。全書共分八大單元,依照服務類型細分為55個章節。涵蓋訂房、登記住宿、客房服務等各大主題,提供您最完整的前檯英語會話,提升飯店人員或房客的英文表達能力。

    每章節分為Dialogue實況對話、Pair Work 會話練習、Words and Expressions字彙片語、Exercises成果驗收四大部分,依不同情境主題設計對話實例,補充相關字彙,並於課後備有問答、填空、翻譯等練習題型,測驗理解程度及應答能力。

    八大單元涵蓋主題廣泛
    本書共分為訂房、登記住宿、退房、住宿期間服務、商務中心、客房服務、餐飲服務、處理客訴及撰寫書信八個單元,完整收錄前檯服務者可能遇到的各種情境。

    55章節針對細節練習
    章節區分詳盡,涵蓋主題包含訂房流程、登記住宿、退房流程、結帳、打電話、傳真、交通服務、推薦餐廳、推薦餐點、處理客訴、基本書信撰寫方式等,多元豐富,可習得許多實用的前檯會話技巧。

    飯店必備常識說明
    章節中穿插補充各類飯店相關知識,幫助熟悉更多領域用語。

    豐富彩圖輔助理解
    提供專有用語、飯店相關字彙彩圖,幫助讀者理解,加強學習成效,一手掌握專業必修字彙。

    本書架構

    每單元涵蓋四大學習重點:

    實況對話(Dialogue)
    每章節有一至三則會話實例,能認識該主題會話過程,可學習飯店中服務人員與住客的英語溝通方式,生動實用。

    會話練習(Pair Work)
    每章節在會話範例後緊接數組會話練習,學生可運用該課資訊練習對話。

    字彙片語(Words and Expressions)
    每章節針對主題補充相關字彙、音標,輔以精美彩圖介紹,讓學習過程更為輕鬆容易。

    成果驗收(Exercises)
    每章節課後備有數種不同題型的測驗,包括問答、填空、造句、選擇、翻譯等,幫助練習所學會話、字彙和應對技巧。
  • Unit 1 Making Reservations訂房
    Chapter 1 Accepting a Booking 接受訂房
    Chapter 2 Describing the Views 說明房景
    Chapter 3 Rooms Not Available 沒有空房
    Chapter 4 Explaining Room Rates 說明房價
    Chapter 5 A Caller Reserving a Room for Others 來電者替他人訂房
    Chapter 6 Describing Room Facilities to the Guest 向客人介紹房間設施
    Chapter 7 Giving Information About the Hotel 提供飯店資訊

    Unit 2 Checking In登記住宿
    Chapter 8 Checking In 辦理住宿手續
    Chapter 9 Filling in the Registration Card 填寫住宿登記卡
    Chapter 10 Chance Arrival and Late Arrival 無訂房與遲到的客人
    Chapter 11 A Mistake in Reservations 訂房疏失
    Chapter 12 Checking in a Tour Group 旅行團住宿登記
    Chapter 13 Showing the Guest His/Her Room 帶客人前往客房
    Chapter 14 Discount Plans 折扣方案
    Chapter 15 Extended-Stay Guests and VIP Guests 久住房客與VIP房客

    Unit 3 Checking Out 退房
    Chapter 16 Checking Out 退房
    Chapter 17 Paying the Bill 房客結帳
    Chapter 18 Problems With the Bill 帳單問題
    Chapter 19 Checking Out Late 延遲退房
    Chapter 20 A Guest With Pets 帶寵物的房客

    Unit 4 Housekeeping 客房服務
    Chapter 21 Something Is Not Working 房內設備故障
    Chapter 22 Supplying Room Items 提供客房物品
    Chapter 23 Using Electronic Devices in the Room 在房內使用電子器材
    Chapter 24 The Minibar 迷你吧
    Chapter 25 Room Cleaning 客房清潔
    Chapter 26 Changing Rooms  換房間
    Chapter 27 Laundry Service (1)―Quick Service 洗衣服務(1)快洗服務
    Chapter 28 Laundry Service (2)―Special Instructions 洗衣服務(2)特殊洗衣要求
    Chapter 29 Laundry Service (3)―Dealing With Complaints 洗衣服務(3)處理洗衣客訴
    Chapter 30 Tailoring Service 裁縫服務

    Unit 5 Service During the Stay 住房服務
    Chapter 31 Arranging a Babysitter 安排保姆
    Chapter 32 Lost and Found 失物招領
    Chapter 33 Depositing Items 寄物服務
    Chapter 34 Medical Service 醫療服務
    Chapter 35 The Health Club 健身俱樂部
    Chapter 36 Exchanging Money 兌幣
    Chapter 37 Shuttle and Parking Services 接駁與泊車服務
    Chapter 38 Transportation Service (1)  交通服務(1)
    Chapter 39 Transportation Service (2)  交通服務(2)
    Chapter 40 Cultural Events and Sightseeing 文化活動與觀光

    Unit 6 The Business Center 商務中心
    Chapter 41 Mail and Fax Services 郵件與傳真服務
    Chapter 42 Taking Messages 留言服務
    Chapter 43 Visitors for a Guest 客人的訪客
    Chapter 44 Arranging a Business Meeting 安排商務會議
    Chapter 45 Secretarial Service 秘書服務
    Chapter 46 Making International Calls 打國際電話
    Chapter 47 Trouble Getting Through 無法接通電話
    Chapter 48 Incoming Call for a Guest 房客的外線來電

    Unit 7 Food Service 餐飲服務
    Chapter 49 Room Service 客房服務
    Chapter 50 Recommending a Restaurant and Making a Reservation 推薦餐廳並代為訂位
    Chapter 51 Explaining the Menu to a Guest 向客人說明菜色
    Chapter 52 Recommending Dishes to a Guest 向客人推薦菜色

    Unit 8 Dealing With Complaints & Writing Letters處理客訴和撰寫信件
    Chapter 53 Handling a Complaint 處理客訴
    Chapter 54 The International Spelling Alphabet 國際通用拼字代碼
    Chapter 55 Writing Letters and Emails 撰寫信件或電子郵件

    Appendixes 附錄

    別冊 Answer Key 解答
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