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作者簡介
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本書首先概述了古菌的起源、分類、習性及特點，隨後主要介紹了各種古菌的有機物代謝與合成的特點與作用機理，主要包括纖維素代謝、幾丁質代謝、糖酵解途徑、海藻糖代謝以及甲烷代謝等。
作者簡介
劉波，齊魯工業大學食品科學與工程學院副教授，碩士生導師。 2001-2004年于山東農業大學作物生物學國家重點實驗室獲植物學碩士學位，2004-2007年于山東大學微生物技術國家重點實驗室獲微生物學博士學位，曾分別於2009年與2014年在美國弗吉尼亞聯邦大學醫學院生理與生物物理系與美國布朗大學生態與進化生物學系從事訪問學者研究。近年來主持國家自然科學基金、國家自然科學基金青年項目、省部級等科研項目多項。在Journal of neuroscience、Biochimie、Extremophies等學術期刊以靠前作者發表SCI論文5篇，通訊作者SCI論文7篇，中文核心論文5篇。已授權發明專利1項。中國微生物學會、生物化學與分子生物學學會會員，Planta、Journal of Functional Foods、Scientific Report、Plos One、Archaea、Biomed Res Int等SCI期刊審稿人。
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