休閒生活
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    • 北海道:新旅遊情報.主題自由玩
    • 作者:北海道Walker編集部  出版社:台灣角川  出版日:2018/5/25
    • 定價:380元  優惠價:79300 
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    • 看了之後將大呼過癮的北海道旅遊情報,提供熱門觀光區域遊覽路線、在地經典特色美食、體驗自然美景、人氣景點預測排行榜等,除此之外,更詳盡介紹生氣勃勃的旭川動物園;豐富精采的旅遊情報,讓人立刻想說走就走,一起去北海道旅行吧!※北海道觀光區域遊覽路線札幌、大通公園、小樽、余市、積丹、新雪谷町、羊蹄山、洞爺、登別、函館、湯川、大沼、富良野、旭川、十勝、帶廣、釧路、阿寒湖、摩周湖、知床、網走、北見、稚內、利尻、禮文等等,介紹各個熱門區域之吃喝玩樂旅遊資訊※觀光景點 人氣預測排行榜20芝櫻、札幌夜景、青池夜燈美景、悠然海峽號、餐後聖代、椴原、冰平線雪靴散步、夕張屋台村、北海道豪華露營、北見式燒肉、十勝濕原洗浸瑞克雷起司等等,提供近來相當風行的旅行熱點※超值附錄充滿活力的旭川動物園,完整導覽整座園區的觀賞重點
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    • 輕鬆又療癒 角落小夥伴手作BOOK
    • 作者:主婦と生活社  出版社:台灣角川  出版日:2018/5/23
    • 定價:260元  優惠價:79205 
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    • ★角落小夥伴的療癒手作系列第二彈!★更豐富多變的角落小夥伴造型!最別出心裁的製作小撇步❤★收錄詳細製作步驟及原寸大紙型,超過80隻角落小夥伴大集合!角落小夥伴的療癒手作系列第二彈!本次內容包含了毛線球玩偶、鉤織玩偶、熱縮片等,更精彩豐富的角色小夥伴飾品小物!大人小孩都能開開心心,盡情地又吃又玩!亞馬遜書店★★★★★推薦:『喜歡角落小夥伴的孩童們會非常開心,可以用熱縮片做出很多小夥伴們送給朋友當禮物!』──Amazonカスタマー『只要有熱縮片立刻就可以製作。光是看這本書就會開心起來!』──akk『書中有各式各樣的手作小物製作法,說明也很簡單易懂,太棒了!』──yam
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    • 不是每個人天生會整理:想整理,先從適合的物品帶回家開始,並從整理的過程中,探究自己的心!
    • 作者:于之琳  出版社:日日學文化  出版日:2018/5/23
    • 定價:360元  優惠價:79284 
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    • 在書的一開始有一連串簡報出現「想買收納用品?先聽我說個故事。」可以讓大家快速了解整理需要如何開始?想整理,先從適合的物品帶回家開始。接下來從最簡單的「錢包」開始學會整理,然後透過掃Qrcode欣賞「整理前後縮時攝影,大呼過癮!」增加大家的自信心,哇!原來我還不是最糟的,我也可以來試試看。最後有之琳最擅長且呼聲極高、流行全球網路甚廣的「口袋式衣物折法」,提供上衣、毛衣、褲子、裙子、短褲、襪子、帽T、小孩包屁衣、造型衣物等的折法,包含一般法、口袋折法,你都可以試試看,除了平面照片步驟圖之外,大家也能透過書上Qrcode動態影片詳細學會,請以自己最順手又最好收納的方式來整理喔!。接下來就是本書重點了,包含八大篇章,循序漸進~從整理的過程中探究自己的心!整理與收納是可以學習的一門技術,而且可以帶來好心情與健康身體,進而用自己的成果與喜悅影響周圍的親友。年紀輕輕的之琳老師從小愛整理,將二十幾年來整理經驗和心得,不藏私分享在這本書,讓你按步就班徹底了解整理、收納、收拾的不同,並且提供許多的技巧與個案說明,NG、OK細節強調,讓大家一目了然學會,並舉一反三。第一篇 搞清楚為什麼想整理?~房間反映你的
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    • Yumiko's Cake韓式裱花蛋糕
    • 作者:Yumiko  出版社:繪虹  出版日:2018/5/10
    • 定價:480元  優惠價:79379 
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    • 浪漫的玫瑰、清新的蘋果花、優雅的陸蓮……這些栩栩如生的美麗花朵,全都是用奶油霜製成的!以嬌豔的姿態綻放在蛋糕上,美得令人讚嘆,滿足視覺與味蕾的雙重享受,為甜點帶來絢爛的花季!~韓國KFCA、KCAA兩大協會會長 聯合推薦~人氣甜點名師Yumiko親手傳授裱花祕訣!用細膩的裱花手法、雅緻的配色技巧,做出最溫暖療癒的花朵蛋糕,為你妝點生活中每個動人時刻!|基礎到進階|關鍵技巧全公開,裱花在家也能輕鬆做!從小型的杯子蛋糕、一般的圓形蛋糕,到特別日子的節日蛋糕,以詳盡的圖文解說,力求每個細節都清楚呈現,即便是初學者也不用擔心。除了奶油霜的製作&調色之外,更介紹花嘴使用、蛋糕抹面的技巧,打造詢問度No.1、大注目的裱花蛋糕。 |步驟全圖解|55款超人氣擠花×10種蛋糕組合示範,樣樣吸睛!從常見的櫻花、瑪格麗特、向日葵,到特殊的藍星花、槿花、飛燕花等等,每一款裱花都以step by step的方式,不藏私教你學會花嘴擺放的角度、花瓣重疊的比例,更以箭頭導引花瓣弧度……從簡單到複雜,循序漸進,擠出最美的花型。|IG打卡必學|少女心瞬間爆發,美到令人尖叫的裱花蛋糕!所有的蛋糕只要加上裱花,都能來場華麗
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    • 超冰爽!每日C鮮果冰沙:100%天然果肉,93款健康美味飲!
    • 作者:鄭穎  出版社:繪虹  出版日:2018/5/10
    • 定價:320元  優惠價:79253 
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    • 零添加!無負擔!天然手作水果冰沙簡單2步驟,切一切,攪一攪3分鐘打造香甜營養、消暑解渴的鮮果酷冰沙★現打水果冰沙最新鮮、最健康!市售的冰沙雖然美味,卻不健康可能含色素、香料、防腐劑等化學添加物本書教你如何製作營養健康又香甜的鮮果冰沙!以純天然的水果巧妙搭配,除了有豐富的營養成分外,也對身體相當有益,例如:百香果、芒果→使肌膚明亮葡萄柚→消除疲勞藍莓→讓眼睛放鬆酪梨→抑制食慾奇異果→抗氧化、抑制黑斑……根據不同水果的特性,就可以做出媲美冰飲名店的營養美味冰沙!★簡單2步驟,打造冰沙不費力!將食材切一切,與冰塊、碎冰一起放進冰沙果汁機,攪打均勻,不到3分鐘,營養美味的鮮果冰沙飲輕鬆完成了!此外,書中詳細說明冰沙美味的獨門祕訣,保證打出色香味俱全的超冰爽鮮果冰沙!★視覺味覺大大滿足!93款百變鮮果冰沙酒類、奶類、茶飲也能跟水果混合做冰品!?意想不到的好滋味,絕對不容錯過!精選收錄:﹝28道﹞經典冰沙>>>西瓜冰沙、木瓜冰沙、百香果芒果冰沙……﹝23道﹞奶味冰沙>>>牛奶抹茶冰沙、奇異果香蕉優酪乳冰沙……﹝17道﹞多層次冰沙>>>萊姆蜂蜜冰沙、鳳梨蘋果冰沙、櫻桃檸檬冰沙……﹝15道﹞酒味冰沙>
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    • 非典型紫砂壺
    • 作者:池宗憲  出版社:藝術家  出版日:2018/5/10
    • 定價:280元  優惠價:79221 
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    • 如何收藏紫砂壺?先看製壺者。哪位工藝大師有增值潛力?紫砂壺款何其多,誰是收藏界的明日之星?除了收藏玩賞,如何用「對的壺」配「對的茶」?看似單純,壺配茶天經地義,但細看壺的胎土,更能窺見壺與茶的一片天。   《非典型紫砂壺》一書為知名茶藝家池宗憲繼「茶敘藝術」、「茶翫雅集」、「茶韻鑑賞」系列之後,最新推出的茶藝叢書。   集詩、書、畫、印四位一體的紫砂壺,是品茗利器,亦是鑑賞之物。全書首先分析紫砂壺的原料成分,並解開壺身鈐印款識的身世謎團,教你如何突破名家迷思,挑一把好壺;再看紫砂壺的譜系脈絡和收藏潛質,以及在拍賣市場異軍突起的收藏風尚,探索不為人知的明日之星;最後分享紫砂壺與茶葉、茶餐的搭配秘訣,教你如何順著壺的特性,用壺養壺,泡出絕頂茶湯。茶人池宗憲以多年品茗及收藏經驗,帶領讀者細看壺裡乾坤,悠游於紫砂壺的百年工藝風華。
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    • 日日好日:茶道教我的幸福15味
    • 作者:森下典子  出版社:橡實文化  出版日:2018/5/10
    • 定價:320元  優惠價:79253 
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    • 森下典子習茶25年的點滴紀錄,正是茶道真味。茶人共同推薦,讓人一讀再讀、簡單與美的心靈讀本。啊,還好有來!每次上茶道課時,一定會有如此深刻領悟的瞬間。剛開始,無論多努力想要了解,始終無法知道自己在做什麼。在經過二十五年階段性的開悟後,如今終於知道箇中的道理。雨天聽雨,下雪日觀雪,夏天體驗酷暑,冬天領受刺骨寒風……無論什麼樣的日子,盡情玩味其中就好。茶道就是教導人這樣的「生存之道」。在難以生存的時代、在黑暗中喪失自信時,茶道皆能教導你如何安然度過,亦即「放開眼界,活在當下」。◎看似束縛的茶道中,存在無限自由──雖然我們一直重複練習愈來愈難的御点前,但口中品嘗和菓子、手碰觸道具,眼睛觀賞花飾,以及從字畫感覺到的意境,都是很真實的體驗。每週的茶道課,我們只是認真以視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、味覺五種感官去感受當下的季節,發揮豐富的想像力。不久後,就真的開始有所改變……──任何事皆存在季節感,而且配合當天的主題,這就是茶道的款待。茶道依季節的循環,將日本人的生活美學與哲學變成親身體驗,了然於心。真正的體悟需要時間,可是在「啊,原來如此」的那一瞬間,會完全化為身上的血與肉。──茶道的領悟並無時間限制
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    • 還我窈窕臀操:1次只要3分鐘,搞定臀部健康瘦!
    • 作者:松尾タカシ  出版社:台灣角川  出版日:2018/5/9
    • 定價:320元  優惠價:79253 
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    • 臀部的肌肉是人體肌肉當中最大且最強健的部位,也是人類用雙腳要持續做到「站立」與「行走」不可或缺的肌肉。隨著年齡增長,臀部肌肉會跟著開始退化,會造成姿勢變化、膝蓋疼痛或腰痛等關節障礙等影響。此時,臀部運動就顯得更加重要!透過「臀操」來鍛鍊臀部,到底能有多少好處?矯正駝背、強化腳和腰部、治癒腰痛、解決運動不足、變瘦、腹部變平坦、治癒O型腿、不會漏尿、治癒膝蓋疼痛、不容易跌倒、提臀效果……已持續解決3萬人的煩惱,臀操的好處不勝枚舉!這些目標都實現了之後,最開心的是不管幾歲都能享受自由自在的人生,跟著松尾教練啟動「臀部的開關」吧!
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    • 衣櫥減法:喚醒輕盈的自己
    • 作者:陳麗卿  出版社:時報文化  出版日:2018/5/9
    • 定價:380元  優惠價:79300 
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    • 看清你的「想要」與「不要」斷捨離過多衣物與擁擠衣櫥你值得擁有生活與生命的餘裕 各種場合中,讓你明亮動人的單品有幾件?打理一身穿搭,你需要多久時間?經常穿上身的衣服,只占衣櫥裡的20%!80%的浪費,損失的不只是金錢,還有時間。 擁擠的衣櫥讓心愛的衣物無法好好呼吸,同時反映出我們在生活壓力下,缺少喘口氣的機會。懂得為何買、如何捨,才能真正成為衣櫥的主人,展現輕盈,擁抱純粹。 從事個人形象管理顧問二十餘年,協助上萬人次打造專屬的衣著風格,陳麗卿老師首度公開最完整的衣櫥整理技巧,讓衣物篩選、處理、分類、收納變得輕鬆又簡單;創新的「dress flow」法則,讓你的衣櫥永遠保持最佳狀態。
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    • 大口咬定美味無敵:吳秉承師傅的日日幸福餐桌
    • 作者:吳秉承  出版社:日日幸福  出版日:2018/5/9
    • 定價:380元  優惠價:79300 
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    • 這陣子孩子開始矯正牙齒,沒法吃太硬的食物;最心愛的爸爸媽媽,因為牙口不好,老是抱怨吃不下東西;身體虛弱的時候,有什麼能引起食欲又營養好入口的料理呢?讓型男主廚吳秉承師傅來為大家分憂解勞。以食材分類方式來教授大家各整美味料理,「吃飽不餓澱粉料理」單元,輕輕鬆鬆,就能做出飽足菜餚。「元氣百倍海鮮料理」單元;如何讓中卷擁有軟嫩口感?各種能補足元氣的海鮮料理,一口吃下,保證馬上活跳跳!家裡有無肉不歡的小孩嗎?爺爺、奶奶每次看到軟香的花生豬腳,一定笑呵呵,因為終於方便咀嚼的肉可以享用了。運用小技巧,就可讓所有肉類都能軟嫩的秘訣,不必讓家人引頸期盼。請務必參考「入口即化肉料理」單元。蔬食生活絕對是未來的健康潮流,吳師傅為大家整理出「營養低卡的蛋、豆、奶料理」,還有「精進美味蔬果素料理」,偶而想素一素,或是想吃個蔬食素大餐,一定要做做這裡面的精彩美味。沒有辦不到的口感,只有不知道的技巧,一菜多步驟,讓您一目了然所有細節,輕鬆煮出千變萬化的美味料理,培養出身體的好食力!!本書特色★100道精彩絕倫的美味料理。從吃飽不餓澱粉料理、元氣百倍海鮮料理、入口即化肉料理、營養低卡蛋、豆、奶料理,到精進美味蔬果素
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    • 超級滾筒:阿凱醫師的筋膜滾筒放鬆術
    • 作者:林頌凱;蔡再基  出版社:帕斯頓數位  出版日:2018/5/7
    • 定價:350元  優惠價:79277 
      預購中
    • 1. 復健科資深主治醫師林頌凱,以多年門診經驗,規劃一系列滾筒運動,詳實的動作解說搭配操作叮嚀,讓每個人都能根據需求,確實舒緩痠痛。2. 以醫學常識的角度說明肌筋膜,輕鬆認識肌筋膜的功用與保健原理。3. 美國瑜珈聯盟RYS 200小時專業教師,與聽奧金牌網球選手林家文示範滾筒動作,確保專業與正確性。內容介紹:你本來對痠痛的想法……找時間預約按摩師認為睡一覺就能消除痠痛疲勞運動本來就會造成痠痛,久了就會習慣事實上處理痠痛的方法……只要零碎時間就能做滾筒運動筋膜沒有舒緩就會更加緊繃,產生慢性痠痛滾筒可以減緩疲勞、修復肌肉,運動時表現更好讓復健科資深主治醫師帶你進行最全面的滾筒運動!林頌凱醫師以多年專業,以及多次擔任國家代表隊隊醫的第一線運動員經驗,教你簡單舒緩全身,靈活迎接每一天!認識遍布全身的肌筋膜,破解痠痛根源先解說筋膜的主要功能,再列舉造成筋膜緊繃的狀況;無論是脖子緊到頭暈頭痛、下背部感覺閃到腰一般的不適、手臂無力提取重物等等,開始理解原來是忽略了放鬆肌筋膜,也辨認自己屬於哪種好發族群。瞭解滾筒舒緩痠痛的原理以及使用方式使用時的速度不是越快越好,也可以隨身體狀況調整力道;滾筒的優點就
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    • 西進的帝國:地理如何形塑美國的世界地位
    • 作者:羅柏.卡普蘭  出版社:馬可孛羅文化  出版日:2018/5/5
    • 定價:330元  優惠價:79261 
      未開放訂購
    • 在走遍世界盡頭之後,卡普蘭將回到出生之地省思在中國崛起的今天,這座「西進的帝國」將如何面對未來的挑戰 美國前國務卿季辛吉、《不平靜的太平洋》作者溫契斯特、「冷戰史泰斗」蓋迪斯等一致盛讚《外交政策》雜誌「全球百大思想家」,《世界的盡頭》、《南中國海》、《地理的復仇》、《歐洲暗影》作者 【內容簡介】《西進的帝國》以洗鍊而動人的文筆描繪從東岸到西岸的美國地景,檢驗形塑美國國力的地理特質,為美國外交政策提供貼近草根現實的思考架構。 相較於卡普蘭先前的地緣戰略論述,《西進的帝國》較具個人色彩,結合親情、回憶、鄉土情懷、愛國意識,以及個人知識體系的養成,從略具自傳性質的手法、深具抒情風格的文筆,審思美國的地位與未來。 青年時期經常奔赴美國各地進行採訪報導的卡普蘭,回顧兒時與父親四處遊歷的情景,以及當卡車司機的父親描述年輕時驅車穿梭在美國大地的故事。年幼的他已經領略到《讀者文摘》一篇故事中的父親在攜家西行時所說的「征服洛磯山」這句話的意義,那是由東往西穿越美洲大陸的旅人體會到的心境,也是美國先民開拓精神的一種寫照。 二○一五年春,作者從麻薩諸塞州自家出發,展開為期一個多月的泛美公路之旅,從東部的「垂
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    • 就愛吃肉:跟著韓國主廚學名店嫩肉料理
    • 作者:林盛根  出版社:三采文化  出版日:2018/5/4
    • 定價:380元  優惠價:79300 
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    • 一本肉食主義者最想了解的肉類食譜!正宗韓食:完美的肉食指南,教你煮出肉的鮮甜、吃出肉的好味道● 為何韓國人的燒肉看起來鮮嫩又多汁?● 為何韓國人的燒烤醃製特別獨特?● 什麼?不用烤網也能在家享受多汁烤肉?● 為何每次到韓國餐廳,小菜總會讓人瘋狂續盤?● 為何韓國人喜歡用銅盤烤肉?我也想要跟《一日三餐》一樣輕鬆吃烤肉!世界國宴總主廚--林盛根將告訴你擅用烹調方式與醬汁調味,讓人吃到最後一塊肉還回味不已……● 掌握醬汁的調配就可做出美味的燒肉!● 活用燒、煎、烤、煮,吃肉也能多變化!● 每個料理都有適合的部位,了解部位的特性就能讓料理更加分!● 肉的厚度、紋理與切法不同,能提升口感與嫩度!● 肉湯燉煮有技巧!湯頭決定讓你煮出又軟又順口的美味。● 韓式爽口小菜輕鬆做!不用邊看韓綜流口水!● 肉的大小不同,保存方式也不同!教你正確食材保存法!● 新鮮吃、剩下還教你再利用!● 鍋具不用多,一鍋就能吃遍本書全料理!【內容簡介】從沒有過這樣的肉類食譜!一起打開品嚐肉品的新世界~介紹肉類的食譜書有很多,但是我們最常吃的牛豬五花肉烤製法,特別是關於醃製烤製類的製作方法的食譜從來沒有。世界國宴總主廚林盛根
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    • 空少的咖啡之旅:東京
    • 作者:咖啡空少Jerry  出版社:質人文化  出版日:2018/5/4
    • 定價:580元  優惠價:79458 
      預購中
    • ★咖啡職人與生活旅人一致好評推薦讓空少帶你飛翔,每一個有咖啡的地方就有夢想――咖啡大叔 許吉東飛行,品飲,記下。浪漫包裝著一個咖啡人的傻勁 ――2017世界咖啡沖煮賽冠軍 Chad Wang會說話的照片,有畫面的文字。不是單方採訪,而是多角度的了解。傳遞著一個又一個有溫度故事 ――2015世界咖啡師賽殿軍 Dawn Chan透過空少的里程的累積,打開你的東京咖啡之窗――生活作家/設計師 米力跟著空少的咖啡旅程,品嘗夢想的專屬溫度――空姐報報Emily Post版主 Emily★本書特色.中英雙語內容,領會東京咖啡美好無界限.從喫茶店到冠軍咖啡名店,體驗咖啡的時代情懷.地鐵線歸類搭配Map QRcode,輕鬆抵達目的地.完整咖啡設備記載,讓你成為看門道的內行旅人.80張獨家攝影的東京咖啡店明信片,好撕隨手寄內容介紹談起東京咖啡館,你腦中所浮現過往的旅途回憶會是什麼呢?透過這本《空少的咖啡之旅.東京》旅人們可以在地下鐵或私鐵之間隨意轉換搭乘,走入東京居民日常生活的咖啡館;又或者來場咖啡時代情懷計畫:從老喫茶店的但馬屋珈琲、新潮的Coffee Stand代表Iron Coffee,到如Ver
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    • ALL IN ONE熱量低+飽腹感強減肥食譜
    • 作者:金尚映;金銀美  出版社:北星出版社(新形象)  出版日:2018/5/3
    • 定價:750元  優惠價:9675 
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    • 據說培養一種習慣需要六週的時間,瘦身也一樣,最少需要六週到十二週的時間,減低體重後 2 ∼3 年沒有出現溜溜球現象才算是瘦身成功。因長時間的持續瘦身不如訂出以 4 週為目標的實踐方法來的有效。請以 4 週的瘦身食譜、4 週的集中運動、最後的 4 週則依照體重的情況,來選擇決定用食譜或運動的方式瘦身。「瘦身食譜」是指反映個人喜好的健康飲食方法,不是要改變自己所吃的所有飲食,而是改掉錯誤的飲食習慣後確實實踐正確的飲食方式,進行「適合我的健康食譜」,各位擁有怎麼樣的飲食喜好呢?不妨把卡路里當作參考,做出每頓都充滿營養的瘦身餐吧!
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    • 北陸私藏.裏風景:福井、石川、富山慢遊案內
    • 作者:愛莉西亞  出版社:時報文化  出版日:2018/5/3
    • 定價:380元  優惠價:79300 
      預購中
    • 第一本完整介紹日本北陸地區深度旅遊全書! 不只黑部立山、兼六園、合掌村,搭乘北陸新幹線、北陸本線,串起北陸傳統人文、壯麗山水、溫泉美食、藝術場域,永難忘懷的裏日本風景,從這裡展開…… |徹底愛上北陸,無數讓你流連忘返的好理由| ◆走進時光、風情萬種的北陸本線── -走入各具特色的山中、山代、片山津溫泉,體會「湯之曲輪」城町風情-參拜白山比咩神社,感受北陸能量第一結緣、淨心地-獲綠色米其林一星,深刻療癒心靈的那谷寺-東尋坊奇岩怪石,受日本海險惡波濤拍打-在福井車站尋找恐龍蹤跡,到恐龍博物館挖掘驚奇 ◆全新開通、深入祕境的北陸新幹線──-搭忍者哈特利電車遠眺白雪皚皚立山群峰-搭黑部峽谷小火車,享用宇奈月溫泉美好的一泊二食-一探機關重重、彷彿暗藏忍者的神祕妙立寺-用建築書寫哲學思辨的金澤鈴木大拙館-哆拉A夢電車出發!拜訪日本三大佛最俊美的高岡大佛 ◆PLUS+-私房延伸旅行──搭花嫁暖簾號前往和倉海灣溫泉,品嘗甜點大師(十)口博啟LE MUSEE DE H美味蛋糕-經典不敗景點──兼六園、21世紀美術館、黑部立山、五箇山與白川鄉合掌造集落……
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    • Cakewich!北歐三明治蛋糕:以吐司為基底,三道工序、免烤箱、免烤模,41 道三明治蛋糕輕鬆上桌
    • 作者:日本三明治協會;唯根命美  出版社:臉譜文化  出版日:2018/5/3
    • 定價:340元  優惠價:9306 
      未開放訂購
    • 用吐司就能做出超誘人的瑞典好滋味!日本三明治協會會長Memi老師,結合歐洲、亞洲、美洲的傳統料理精華與經典食材,用「排、夾、抹」基本三步驟,變化出多種絕美又健康可口的Cakewich──來自北歐、風靡日本,餐桌上最受歡迎的蛋糕速料理! ◎源自北歐自古以來的特殊節日宴客料理--Cakewich三明治蛋糕在北歐的家庭裡,自古以來每逢特殊節日,會以一種「裝飾成蛋糕般的三明治」作為慶祝佳節的宴客料理,這種在瑞典語中稱為「Smörgåstårta」的三明治蛋糕,就是這本書裡要介紹的「Cakewich」的創意由來!這種可鹹可甜的蛋糕的組成類似三明治,只是夾的餡料更豐富、裝飾也更精細,外觀令人賞心悅目。有蛋糕華麗的視覺效果,作法卻如三明治般速簡便利,這種別具魅力的蛋糕速料理,除了代替餐點,也可當作甜點享用,形狀、大小、味道都相當豐富多變! ◎日本三明治協會會長教你,三道工序就能在家輕鬆完成職人級Cakewich!本書作者唯根命美曾旅居三明治正宗發源地英國多年,曾擔任世界名廚烹飪節目的現場助理,並在英國學習到了道地的三明治製作方法,返日後更成立了「日本三明治協會」,從事各式三明治食譜的開發研究及開班授
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    • 半調理醃漬常備菜:5分鐘預先醃漬,讓週間菜色一變三的快速料理法
    • 作者:Winnie范麗雯  出版社:幸福文化  出版日:2018/5/3
    • 定價:399元  優惠價:79315 
      預購中
    • 常備菜升級新概念!「半調理醃漬」讓料理更新鮮有味週末5分鐘做好預先醃漬,就能節省60%以上的烹調時間!1種食材 × 1個配方 × 3種料理法→午餐晚餐、便當菜無限變化「常備菜」在台灣已流行一陣子,但對於不喜歡吃「冰箱冷食」和「覆熱食物」的人來說,「半調理醃漬」是更棒的選擇,一樣省時快速,卻能天天新鮮上菜,本書的新料理概念只需趁週末5分鐘先備料就行。書中分享了老師級的調味配方,包含醋漬、油漬、鹽漬、香料漬、香草漬、酒漬、鹽麴漬…等,每種半調理醃漬都能延伸多樣菜色,滿足下班後只有一點時間能煮飯的主婦或自炊族!【半調理醃漬怎麼做?】採買食材回家後的當下,只需花一些時間預先處理,做好「半調理醃漬」再分裝,就算買多了食材,也可先醃漬後放冷凍庫。等到要烹調的當日,醃漬好的肉品或海鮮就可直接下鍋,不論煎、炒、蒸、炸、烤都好吃。●Step1處理主食材與預漬→●Step2冷藏或冷凍保存→●Step3當餐加上配料做變化【只要拌合靜置,調味零失敗】無論當餐主食材是雞、豬、牛或海鮮都OK,Winnie老師先教你常用部位的前處理法,再依配方混入香草香料與調味料,放入保鮮盒罐或密封袋中拌勻並靜置。預漬後的肉品海鮮
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    • 看了就想吃!的麵包小圖鑑:350款經典&人氣麵包+28家日本排隊必買名店、老舖徹底介紹
    • 作者:Discover Japan編輯部  出版社:朱雀文化  出版日:2018/5/2
    • 定價:360元  優惠價:79284 
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    • 暖男麵包師 愛與恨堂本麵包&亞森洋菓子負責人 陳撫洸安德尼斯烘焙坊經營者兼麵包師 吳克己大力推薦!!◆精美圖鑑每個都想吃!350款最受歡迎的麵包,即使不出國,光看照片就有愉悅好心情。◇開店&自家烘焙者必看!店家無私公開每款麵包的食材與抹醬搭配、經營心得與製作訣竅,揭露好吃的秘訣。◆種類多內容扎實!甜鹹麵包、主食麵包、三明治、長形麵包、特色麵包分類詳細,加速認識各種麵包,成為麵包通。◇麵包控日本旅遊新去處!精選28家日本麵包名店與老舖,遍布各大旅遊城市,按照地址就找得到。 ◆全面性瞭解每款麵包!在每個麵包加上剖面圖和尺寸介紹,從不同角度解析食材、餡料和形狀。【內容簡介】麵包控一定要認識的甜鹹麵包、主食麵包、三明治、長形麵包、夾餡麵包……!復古的、經典的、創意的、人氣的……,不管哪種麵包都想吃~想吃~想吃。有別於歐式、美式麵包的樸實外表、扎實口感,亞洲麵包像是鹹麵包、甜麵包、吐司等,不僅外型變化多端,在口感與餡料上,選擇更加多樣化,尤其是日本的麵包,更兼具風味與美觀。藉由烘焙職人們的研發嘗試與堅持,各種麵包在日本不斷進化與提升。在食材挑選上,愈來愈多麵包店採用當季的食材製作,讓顧客品嘗麵包
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