目前分類:醫療保健>營養/食品
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    • 森林大滅絕:森林消失了,蟲鳥無所棲息,土壤變得貧瘠,再也難見明月清風
    • 作者:戴立克.簡申;喬治.德芮芬  出版社:新自然主義  出版日:2018/5/28 裝訂:平裝
    • 定價:280元  優惠價:79221 
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    • 全世界的森林已有四分之三被砍伐森林不是荒野,消滅森林也消滅了原住民和動植物。共生的生態遭到破壞,許多古老的智慧從此消失,物種失去了棲息居所而從此滅絕。森林並不便宜,掠奪森林帶來難以回復的環境危機。土石流、溫室效應、氣候變遷讓人們付出生命財產作為代價。保留僅存的森林,是人們給自己留下的最後救命繩索。在本書中,作者不只描述許多人都熟悉的事實,如全球森林正面臨人類的全面攻擊,平均每秒鐘「弭平」兩公畝半;
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    • 上班族5星元氣餐桌:外食、零食、自炊,都能營養滿點的超簡單飲食攻略
    • 作者:松村和夏  出版社:新自然主義  出版日:2018/5/28 裝訂:平裝
    • 定價:320元  優惠價:79253 
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    • 每天正確吃三餐,身體狀況更好、工作更有效率!★選餐廳首推現點現做、像「家」一樣的餐館★★點餐時選擇「定食型」食物,避免單品料理★★買便當要選菜色有黃、紅、綠、黑、白的★★避免長時間吃同一家餐廳、同一份料理★現代人由於工作忙碌,三餐外食多於自己準備。但,早餐店老闆會在意你今天吃足夠的蔬菜了嗎?便當店老闆會幫你控制油脂的攝取量嗎?答案是不會,因此我們的健康,只能由自己把關!作者松村和夏擁有「營養師證照
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    • 救命飲食:越營養,越危險!?(10年經典全新增訂)
    • 作者:T.柯林.坎貝爾 ;湯馬斯.M.坎貝爾二世  出版社:柿子文化  出版日:2018/4/26 裝訂:平裝
    • 定價:499元  優惠價:79394 
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    • 疾病,100%是食物造成的!經典中的經典,熱銷200萬冊,史上最重要的預防醫學聖經!★ 坎貝爾博士父子,全新增訂逾4萬5000字。★ 全新封面設計,慶祝十週年熱銷200萬冊,經典珍藏。4大健康學術機構跨國聯手的大調查,關心健康者必讀,每個家庭至少都該備有一本!★蟬聯亞馬遜網路書店預防醫學書籍NO.1長達250週,連續10年營養學暢銷書書籍Top20,累計逾3000名讀者5星好評★博客來網書連續5年
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    • 吃對了,讓你閃閃發光、抗老化:營養吃得夠、肌力鍛鍊好,50後生活更精彩
    • 作者:奈爾.霍賓斯  出版社:天下生活  出版日:2018/4/25 裝訂:平裝
    • 定價:350元  優惠價:79277 
      無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
    • 晚年要活得精彩,節食減肥不再是目標你已經到達人生的一個新里程碑,能吃就是福從現在開始每一口吃進肚子裡的食物都是讓生命發光的養分吃對+運動,延長趴趴走、生活自主自理的歲月這才是人生該有的境界!醫院裡,體弱多病的老年人多數患有多重共病,失智症、帕金森氏症、中風、心臟病、走不穩、肌少症,都與嚴重營養不良有關。在安養院、老人之家的老年人營養不良比率高達八成,住在社區裡80歲以上的老年人一半都有某種形式的營
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    • 食物代換速查輕圖典(增修版)
    • 作者:王柏勝;林芸甄;邱敏甄;凃美瑜;郭常勝  出版社:三采文化  出版日:2018/4/20 裝訂:平裝
    • 定價:320元  優惠價:79253 
    • 暢銷5萬冊!榮獲「3大營養衛教創意特優獎」殊榮!★糖尿病、腎臟病或體重控制者全適用!★1比1實物圖解,份量用「看」不用算!★【增修版】新增收錄多種食物品項、與時俱進健康新概念!  史上最強食物份量代換法,讓你不用秤重算份量! 「食物代換表」是糖尿病、腎臟病患者控制飲食的重要依據,為了準備餐點還要秤重換算,外食就更傷腦筋,往往一堆數據還沒算,眼睛都花了本書以1比1實物圖呈現食物份
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    • 脂肪與油救命聖經:用好油減肥治病抗老,你必須知道的8大真相!
    • 作者:陳立川  出版社:柿子文化  出版日:2018/4/11 裝訂:平裝
    • 定價:399元  優惠價:79315 
    • 一份本土在地、超過20年親身實證的脂肪與油關鍵報告!生酮自救者必備‧健康樂活者必讀最全面完整的油品分類與解說,破解釐清長年來的用油迷思,教你如何安心揩油、食油自救,讓你洞悉健康吃油之道!每天吃油,為什麼你一定要看這一本?國內首份「脂肪與油關鍵報告」、「生酮油品」大揭密!★生酮飲食只認識椰子油,反而容易失敗!生酮飲食不一定要「吞」油,你不該盲從,放進腦袋的觀念比吃進去的任何東西都重要!本書教你正確認
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    • 營養學實驗
    • 作者:謝明哲;邱琬淳;葉松鈴;張仙平  出版社:五南圖書出版  出版日:2018/4/10 裝訂:平裝
    • 定價:500元  優惠價:9450 
    • 營養學之理論貴在實踐,亦即如何將營養學之理論應用於吾人日常生活上,以維護身體的健康。如同其他自然科學一樣, 營養學由理論到實踐,需經實驗的過程,由實驗可使吾人對科學之理論不至陷於空談,而得以佐證,本書之編輯目的即發乎於此。本書所載資料,係根據本系教師歷年之講義教材、參考國內外有關之實驗教材,引用董大成教授、黃伯超教授等著之「台灣常用食品之營養成分」 及節錄衛生署編印之「台灣地區食品營養成分資料庫」
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    • 食養鮮蔬:一日三餐,樂活簡約的慢食主張
    • 作者:陽明春天  出版社:平凡文化  出版日:2018/4/1 裝訂:平裝
    • 定價:320元  優惠價:79253 
    • 綠色飲食旋風興起輕食X樂活X慢食精選33道最受歡迎的美味健康蔬食顛覆你的蔬食印象,吃出新的味覺感受用食材的原味吃出「真健康」!用最自然的食材,開啟體內新環保,茹素狂潮興起下,茹素不僅是飲食方式,更是一種生活態度! 素食不僅僅是蔬食,不使用加工品、不過度烹調,讓身體去感受食物訴說農民與這塊土地的故事。 新鮮蔬果X異國料理手法,,碰撞新火花!用創意料理手法,讓蔬食變得繽紛又健康,透過蔬食,讓身體享受最
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    • 營養師教你不用怕:用實證科學破解27個常見飲食迷思
    • 作者:蔡正亮  出版社:遠流  出版日:2018/3/29 裝訂:平裝
    • 定價:350元  優惠價:79277 
    • 生酮飲食安全嗎?微波加熱有毒嗎? 多補充鈣質,就能預防骨質疏鬆症? 吃得超清淡,為何膽固醇降不下來? 別再相信沒有根據的說法了! 正確知識才是維持健康的關鍵,專業營養師用實證科學為你解說分明。 近年來,從食安議題到減重飲食甚至是保健食品,充斥著許多似是而非的迷思,加上媒體的報導與渲染,造成不少民眾困惑與恐慌。 現今是「實證醫學」的時代,攸關民眾健康的權益,
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    • 餐桌上的油
    • 作者:羅幼真  出版社:奇點出版社  出版日:2018/3/28 裝訂:平裝
    • 定價:390元  優惠價:79308 
    • 食油養生:遠離發炎、肥胖、三高、癌症、失智低溫油、中溫油、高溫油、冷油,這樣吃最健康天然好油為什麼非吃不可,有什麼珍貴的營養?如何運用各種油脂特性烹調,不用擔心冒煙變質的問題?橄欖油、椰子油、葵花油……哪個好? 吃錯油,別因此誤會油;選好油,更要會用油每種油所含脂肪酸量及比例不同,適合不同的烹調方法生病、肥胖、三高、罹癌、失智……極有可能因為吃錯油了。每種油因原料不同,含有不同的營養成分,有些還能
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    • Are you what you eat? 吃什麼,像什麼
    • 作者:DK出版社編輯群  出版社:字畝文化出版社  出版日:2018/3/28 裝訂:精裝
    • 定價:480元  優惠價:79379 
    • 「告訴我你吃什麼,我就能告訴你,你是個什麼樣的人。」薩瓦諾 (Jean Anthelme Brillat-Savarin)十八世紀法國政治家兼評論家人的身體就像一臺精製的機器,食物是讓機器轉動的重要燃料。食物能讓我們長高、長胖,變聰明,但是要是吃錯食物可不得了,不僅對身體有害,甚至會讓人生病!找出身體與食物之間的關係。選擇好食物當幫手,讓身體正常運作不罷工;避免壞食物當殺手,才不會整天病懨懨,渾身
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    • 起酵的一年:吃細菌比消毒更健康?發酵狂熱者的飲食態度養成實驗
    • 作者:德瑞克・戴林格  出版社:麥田  出版日:2018/3/8 裝訂:平裝
    • 定價:400元  優惠價:79316 
    • Gather四合院自釀文化復育中心、美食家的自學之路版主Liz、發酵迷創辦人Megan Huang、誠品書店Cooking Studio資深企畫李絲絲、台灣飲食文化研究者徐仲、胭脂食品社、陽明大學生化暨分子生物研究所蔡英傑教授、《裸食》系列書作者蔡惠民、跟著鄭大師玩科學版主鄭永銘、食物研究圖書館創辦人謝碧鶴--發笑推薦 搶先試讀好評 戴林格把冒著泡泡的發酵品化為文字,協助將美國食品文化推向一個更光
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    • 生酮燃脂瘦身家常菜100道:狂減30公斤!好吃又好瘦!健康不挨餓!
    • 作者:邱玟心  出版社:平裝本  出版日:2018/3/5 裝訂:平裝
    • 定價:399元  優惠價:79315 
    • 生酮新手的實戰手冊:台灣主婦家常料理,讓你第一次生酮就上手! 幸福滿分的誘人甜點:肉桂吐司、藍莓酸奶油派、惡魔巧克力布朗尼、法式乳酪蛋糕、一分鐘生酮馬芬…… 滿足口腹的肉類料理:鹽酥雞、上海腐乳肉、紅燒豬腳、焗烤義式燉牛肉丸…… 百吃不厭的海鮮料理:西班牙蒜辣蝦、百里香法式紙包魚、柚子醋鱈魚肝…… 開胃療癒的暖心湯品:蛤蠣偽馬鈴薯濃湯、奶油蘑菇濃湯、海帶芽魚片味噌湯…… 美味升級的百變醬料:義式香
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    • 吃對椰子油,跟著醫學教授養成健康好體質
    • 作者:井上浩義  出版社:世茂出版社  出版日:2018/3/2 裝訂:平裝
    • 定價:280元  優惠價:79221 
    • 一天一大匙椰子油,日本風行的奇蹟健康法!跟著日本慶應義塾大學醫學院教授,正確吃椰子油,燃燒脂肪,健康不失智,提高免疫力不生病!日本NHK.朝日電視台.富士電視台.東京電視台 【熱烈報導】
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    • 食品品保概論
    • 作者:黃馬克  出版社:千華  出版日:2018/3/2 裝訂:平裝
    • 定價:450元  優惠價:9405 
    • 本書為準備初級食品品保工程師考試的考生而寫,依據考古題類型作主題式編排,均為必考內容,便於讀者準備考試。以淺顯易懂的文字敘述,針對考試重點系統化整理。更盡可能的將文字表格化、圖解化,減輕讀者閱讀文字上的疲乏感,並增強被記憶的可能。收錄105~106年官方試題及精闢解析,讓讀者立即掌握最新考試趨勢。
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    • 膳食計畫與供應
    • 作者:張承晉;金蘭馨;符明伶;黃靖媛;湯惠苓;張雲燕  出版社:華格那企業  出版日:2018/3/1 裝訂:平裝
    • 售價:425 
    • 本書以清晰的結構與簡潔的文字,深入淺出地介紹膳食計畫與供應的重要概念,適合作為大專院校食品營養相關科系學生之參考。本書標題編排層次分明,可使讀者輕易掌握各章重點及閱讀方向,並一貫性地深入了解膳食計畫與供應。 本書清楚說明膳食計畫方法,並附有飲食設計應用範例,讀者可藉由本書建立整合性的觀念,為學理與實務並重之教科書。
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    • 食品品保概論
    • 作者:黃賢齊;郭南  出版社:宏典文化  出版日:2018/3/1 裝訂:平裝
    • 定價:450元  優惠價:79356 
    • ★107年全新增修訂第五版★ 考生注意!準備食品品保初級工程師考試,備考用書當然指名「黃賢齊」老師專業教材。自第1屆考試起即時時緊盯命題方向與最新修法,四大優勢帶您一窺品保工程師考試的全貌: 1. 內容最豐富:各章節命題重點細說分明,為求徹底理解更貼心提供「補充說明」與「Q&A」單元,拒絕「有看沒有懂」浪費時間;2. 法令修訂更新:配合近期新增/修訂食品法規更新全書內容;3. 試題數最多:
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    • 舒食一身輕:好體質這樣吃,56道減壓排毒輕食料理
    • 作者:青山有紀  出版社:出色文化  出版日:2018/3/1 裝訂:平裝
    • 定價:350元  優惠價:79277 
      無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
    • 身體遇到天寒就會抖不要不要的?!★1. 專為壓力大的現代人準備的、效果顯著的排毒減壓專用菜單!★2. 本書內附56道天然美味的料理,幫助讀者輕鬆排除4大毒素:改善胃虛弱、元氣不足、壓力毒、水腫毒四種毒素,讓身體煥然一新!★3. 依照自己當下的身體狀況來選擇食材!★最簡單可行的排毒法,所有體質都能適用!★壓力大的上班族最需要的飲食菜單。★藥補不如食補,有精神不濟或有憂鬱症等情緒管理問題的現代人,請務
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    • 根治飲食帶你遠離慢性病:76種常見慢性病×74種老化症狀全面預防療癒對策
    • 作者:賴宇凡  出版社:天下文化  出版日:2018/2/9 裝訂:平裝
    • 定價:500元  優惠價:79395 
    • 有效預防及改善慢性病,就從均衡美味不復胖的根治飲食開始!全彩照片+秒懂插畫,76種常見慢性病 × 74種老化症狀超圖解!40歲後,你也有這些疑難雜症嗎?• 一進入中年就膨脹發福,肚子屁股瘦不下來。• 天天吞維他命D和鈣片,骨質疏鬆仍然找上門。• 按時服用胃藥,「火燒心」卻變本加厲。• 每天吃大量水果補充維他命C,牙齦還是發炎紅腫。• 三餐都是無油高纖五穀飯配地瓜和精力湯,卻得了脂肪肝。• 長期服用
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