三民網路書店 精選套書 / 休閒生活

歐洲自助必備聖經！ 帶你走一趟不貴又不難的遊歐之旅！ 出國旅行最擔心會花多少錢、景點怎麼走、交通怎麼訂？本套書內含《歐洲不貴》和《歐洲不難》兩本書，讓旅遊規劃達人林果告訴你其實歐洲自由行一點也不貴也不難！！ 《歐洲不貴》 一本書解鎖13座歐洲城市，旅遊規劃達人帶你第一次歐旅行規劃就上手，輕鬆聰明玩歐洲！ ✔選對季節、獨家路線規劃 旅行規劃除了抵達季節、月份很重要，星期幾到達更是關鍵！千萬別在星期天抵達柏林，那天什麼店都沒開！但去巴黎卻不能漏掉週期天的博物館免費日。此外，停留天數要安排幾天？選擇住宿時，如何用超市判斷生活機能？本書中都有最貼心的經驗分享與規劃分析，讓您順利打造最適合的旅行。 ✔破解複雜交通的獨家祕訣歐洲最複雜的交通規則在德國，但只要搞懂就能暢行無阻，甚至在柏林可用兩台公車串起九個景點，但到了米蘭別忘了使用涵蓋所有交通的地鐵。另外，運用書中的「近距交通法」會讓您省下寶貴旅行時間，若用「放空交通法」則可輕鬆移動，旅行也能修養身心。 ✔在巴黎剪個不貴的頭髮頾鴣在歐洲喝咖啡也可能踩雷！ 旅行中最美妙的就是獨特體驗。到了時尚之都不如嘗試一下法國殿堂級美髮店的超值剪髮。但也別忘了旅行中各種注意事項與錯誤陷阱：市場買菜好開心，小心提防黑心攤販詐騙！找咖啡店不踩雷，看服務生的制服和裝潢就知道這間好不好；在德國買交通票，臨櫃購買得要手續費；想體驗古老的歷史公寓，小心設備老舊沒更新；要知道在那裡拍照不會被警告！ 本書是林果歐洲旅行的終極紀錄，不僅帶給你「如何規劃」的理性，更與你分享「旅行經驗」的感性。必遊景點的歷史文化深度介紹、獨家的體驗心得、正確的旅行態度與危機處理，都是旅行中必不可少的。本書將讓你學會相信自己，享受一場最適合自己的旅行。 《歐洲不難》 一場好旅行該如何準備？這回我們不只公開省錢祕技，更教你一步步規劃出最適合自己的旅行！ 自助旅行，最難的就是交通，搞定交通，行程也就安排完了 一次想去好幾國，廉航、高鐵、火車、巴士……跨國交通工具怎麼選？用「行李、安全、玩法、CP值」四大指標輕鬆找出屬於你最好的交通方式。 「這個城市該停留幾天？」選擇困難、不知道怎麼規劃，不如讓「車票」幫你決定吧！哪種車票划算就多待幾天！ 不確定景點參觀

配方零藏私，新手入門必備BOOK，操作步驟全圖解，帶你步步操作零失敗！▾甜入心的雙書組合：《超療癒造型甜點：棉花糖小動物Ｘ造型戚風蛋糕》《糖果X甜點的手作日常：馬卡龍、軟糖、棉花糖、米香等甜品配方大公開》▾帶你感受手作的療心，嚐到入口的甜蜜，讓小確幸滿溢你生活！──《糖果X甜點的手作日常：馬卡龍、軟糖、棉花糖、米香等甜品配方大公開》──|||糖果入門最佳首選！棉花糖、軟糖、牛軋糖、牛奶糖、馬卡龍、米香等各式甜品製作方法大公開|||圖文步驟X動態影片帶你step by step操作，附上製糖溫度，帶你更精準的操控溫度，製作完成後，再依據每種糖果的保存時間及方法，讓你最佳賞味期吃下自己的日常手作糖果！〔各式糖果口味配方公開〕堅果、黑糖珍珠、芋頭、抹茶、青醬等各式不同口味的糖果和甜品配方大公開，帶你做出驚喜感十足的糖果。〔Step by step帶你做出達人級甜品〕書中圖文步驟、動態影片QRcode供你自行選擇，附上製糖溫度帶你掌握關鍵技巧，讓你做出步步做出達人級糖果！本書特色❊驚豔感十足的糖果配方零藏私糖果Ｘ甜品私房食譜零藏私，堅果、花生、肉鬆、黑糖、抹茶等各式口味，驚喜配搭各式糖果、甜品，讓你入口驚豔，幸福感瞬間綻放在味蕾間！❊圖文步驟X動態影片QRcode操作零死角書中超詳細圖文步驟、動態影片QRcode，帶你step by step按部就班操作，就像達人親授般，讓你在家就能輕鬆做糖果、甜品，打造出你的日常手做甜品生活！❊揭秘溫度、小提醒等關鍵技巧，零基礎也OK附各種糖果的溫度，帶你做出軟硬適中的糖果；更附上製糖小提醒，讓你糖果初入門也是輕鬆上手，無壓力製作出甜入心的糖果！──《超療癒造型甜點：棉花糖小動物Ｘ造型戚風蛋糕》──|||戚風蛋糕長成玫瑰、草莓，開滿餐桌；棉花糖化身貓咪、小熊、小豬，一爪掀起食尚革命；骨頭造型馬卡龍夾餡牛軋糖，棉花糖柴犬的最愛！基礎步驟，做出百變樣貌，食尚新指南！|||〔蛋糕、甜品大變身〕棉花糖動物園、戚風蛋糕花園、骨頭形狀馬卡龍等，一雙巧手，可以讓棉花糖變身小豬、小熊在糕點上嬉鬧；或化為貓咪趴在蛋糕上懶散的曬著太陽，夢幻般的童話場景在食堂登場。戚風蛋糕不再是單純的圓，而可以塑造出玫瑰園、草莓園，在餐桌綻放。口味上增加新興食材的使用，產生了意想不到的味覺突破！馬卡龍搭配牛軋糖，不容錯過的特殊風味，自己親手做出來！本書特色❊棉花糖擠出貓咪、柴

一學就會！小食X糖果的不敗秘技！Step by Step帶你打造美好手做甜點食光！▾甜蜜糖果、經典小點的雙書組合：《一學就會！60款人氣糖果：輕鬆做出甜蜜好味道》《懷舊小食與美味糖果》▾帶你初學就輕鬆做出人氣爆棚的美味小食、糖果！──《一學就會！60款人氣糖果：輕鬆做出甜蜜好味道》──製作牛軋糖時，夏、冬兩季煮糖漿的溫度有何不同？花生貢糖的綿鬆口感與擀糖團時的層次感有何關聯？當軟糖需勾芡時，該如何避免糖漿中產生麵疙瘩……60款超人氣糖果X90種常用食材，配方大公開，讓你在家輕鬆做糖果！〔Step by step帶你輕鬆做出美味糖果〕鉅細靡遺的步驟搭配詳細的圖解，讓你從法式經典軟糖、古早味米香、濃郁奶香牛軋糖，到傳統節慶的寸棗……Step by Step，輕鬆完成甜蜜好味道！──《《懷舊小食與美味糖果》──口口甜入你心的，那記憶中的糖果，帶你走入時光隧道，重溫兒時的美好回憶。〔初學也能輕鬆上手〕廣式月餅、桃酥、南棗核桃糕、金柑糖、拐杖糖等，每種令人熟悉又懷念的中式糕餅，帶你初學就輕鬆做出超美味的小食、糖果！

怎麼可能？早餐也能寫出頭頭是道的歷史？一部超乎想像的全球早餐史！ 走入歷史，遠從荷馬時代到塞萬提斯，從福爾摩斯到哈比人， 來自世界各地的早餐故事、考證、溯源，既嚴謹又天馬行空， 不可思議的穿越時空早餐之旅！ 《魔戒》中，哈比人早上要吃兩頓早餐，這可不是作者偶然的靈機一動而已，你知道「兩頓早餐」也是其來有自的嗎？ 《福爾摩斯》中，大偵探福爾摩斯和他的搭檔華生，除了經典英式早餐外，早上還喜歡來頓咖哩雞，你是否注意到這留下了十九世紀英屬印度早餐的痕跡？ 大文豪狄更斯筆下描述了「完美的早餐」、莫內的油畫《早餐》細細描繪了一桌子餐點、莎士比亞戲劇裡的早餐總是麵包、蛋、牛油跟麥芽酒；還有，自從一九○九年發明了烤麵包機，大家就老是把吐司烤到忘記！ 任何歷史中都可以找出「早餐」的痕跡，早餐也能夠連結到任何事物──家庭、友誼、愛情……千萬別小看了一頓早餐，作者還要為你訴說更多與早餐相關的趣聞故事，等你翻開本書一探究竟！ 書末附錄的各國經典早餐食譜，也快捲起袖子嘗試看看吧！飽餐推薦 「對重視這飽受忽視一餐的人而言，道比學識淵博的討論吸引力十足。」──《書評》（Booklist） 「深入閱讀這本早餐大全時，我們不得不同時也開心想起，不論是英式大早餐或其他早餐，這都是一天之中最棒的一餐……早餐藝術在本書中美麗重現……要是我們之間有人跟道比一樣迷戀早餐，都應該關起來才是。即使瘋狂如他，道比還是寫出口齒留香的早餐大全。」──《文學評論》（Literary Review） 「在這部作品中，歷史學家兼翻譯家道比帶給我們琳瑯滿目、多半來自歐洲的文學例子，證實從荷馬時代到塞萬提斯、從勞倫斯到史坦貝克，早餐是如何跨越時間，呈現出各種不同風貌……本書也帶讀者一覽現代世界各地的美味早餐，例如西班牙的早餐吉拿棒，或是利比亞的大茴香碎榖物。」──《出版人周刊》（Publishers Weekly）（※本書為《早餐之書：一場穿越時間與空間的早餐之旅》改版書）日本紅茶研究第一把交椅、知名飲品「KIRIN午後紅茶」的商品顧問磯淵猛所寫的「紅茶專門指南」！ 「我一直認為，美味並不是口中的記憶，而是烙印在心底的一種感受。雖然液態的紅茶沒有口感可言，但我深信無論是紅茶本身或是一起喝茶的對象和場所，一定都蘊藏著讓人生變得更有深度的力量。」──作者　磯淵猛 集合泡茶技巧、紅茶小常識、歷史與軼聞、紅茶與

第一冊：癮咖啡研究室：發現咖啡健康的力量【暢銷增訂版】喝出健康與品味！歡迎一起來探索咖啡的世界！國內第一本由醫師提出國內外大量研究文獻佐證、心智圖繪製重點、以太極四象圖觀點，中立論述咖啡與健康的關係。咖啡是一門深奧迷人的健康學！歐洲教皇品嚐後賜名為「上帝的飲料」；貴族仕紳象徵權位互贈「黑色金子」；日本藥學博士岡希太郎譽為「百藥之王」；營養學家強尼包登（Jonny Bowden）列為地球上最健康的150種食材之一；美國人飲食中抗氧化物來源的第1名！從白袍醫師到咖啡癡迷！一位愛喝咖啡、一位愛研究咖啡。當咖啡遇上健康，他們以做學問的精神走訪國內外咖啡產地、請益各類咖啡達人，嚐遍各地招牌咖啡；專業嚴謹的醫學背景，將其近十年來咖啡在人體健康上的研究報告彙整分析，發現咖啡的確在健康上發揮重要的效用。國內第一本由醫師提出國內外大量研究文獻佐證、心智圖繪製重點、以太極四象圖觀點，中立論述咖啡與健康的關係。￭ 咖啡豆裡含有上千種複雜成分，較為人熟知及重要的活性化合物是咖啡因、綠原酸和二萜等。近年醫學文獻有諸多報告，正負互見，但持正面影響的結果有增加之趨勢。不過這些成分都會受到處理方式、烘焙、沖泡方法及添加物的影響，包括化合物的含量、作用等會產生變化，所產生的生理效應也不盡相同。尤其要注意，含反式脂肪的奶精、糖等添加物，可能會對健康造成負面影響。￭ 國內外研究報告：適量飲用咖啡，對肥胖、高血壓、心血管疾病、糖尿病、腦中風、失智、痛風等預防都有助益。有些研究發現﹕習慣性飲用咖啡，可保護肝細胞減少損害，甚至可降低某些癌症的發生率。￭ 咖啡香能提振心情，但尚缺乏醫學證據，此芳香療效未來或許可能成為受矚目的心靈 （spiritual）健康處方。￭ 美國飲食指南對喜歡喝咖啡人士建議﹕可列入日常健康習慣中，且可提升每天3至5杯。￭ 長期飲用咖啡者一旦突停止飲用，可能會出現頭痛、嗜睡、情緒躁動、頭腦不清晰、注意力無法集中等現象，稱為「咖啡因戒斷症狀」，即使只是每天飲用100毫克的咖啡因，仍有可能出現此些症狀，其通常在停止飲用後12～24小時出現，到48小時會達到高峰，而在重新飲用後可緩解，所以想要減少對咖啡的倚賴，應該循序漸進地減少咖啡因的攝取。當咖啡遇上健康 過猶不及的太極中庸之道□咖啡因可提升身體能量來源 □咖啡抗氧化物有益健康□咖啡香能提振心靈健康 □咖啡有助減重但過量無益￭咖啡與頭痛 ￭ 咖

第一冊：陳共銘 專業手感極品風味麵包全書行家級的獨門風味麵包不藏私大公開 烘焙人認證的「陳共銘天然酵種麵包」職人獨家技法圖解實作教學step by step￭調配用粉＆麵團知識，天然酵母養成、手作內餡應用￭超過1000張秘訣與經驗細作圖解，看得懂、學得會￭收錄職人獨門配方，教您作出絕佳風味麵包的關鍵要訣看似平凡的手法，堆疊的卻是職人技藝的精華，以豐富實務經驗結合個人研發並分享獨門配方。圖解麵團的風味知識與發酵、整型、餡料關鍵，從烘焙新手的基礎技巧到高手進階的專業技法。逐一解說步驟無盲點、幫助輕鬆掌握實作細節，教您做出天然慢釀、職人等級的獨門手感麵包！第二冊陳共銘 經典之最世界風味麵包全書經典與創新融合，只為探尋極致風味，麥香的深層文化，用麵包與世界接軌！．融會各國極選之味，76款異國風手作麵包．超過1200張步驟圖解，傳授精湛麵包技術．尋味各地麵包的源頭，體驗麵包的深層文化漫遊麵包地圖，遇見世界道地風味每一種麵包都有屬於它的獨特美味，法式麵包以表皮酥脆、內部柔韌、純樸香味著稱；德式麵包以外皮韌脆耐嚼、內裡軟潤富彈性為表現；美式豪邁簡約；日式鬆軟細膩；台式柔軟、用料豐富…76款多樣化又具代表性的各國經典風味麵包，涵蓋配方美味的秘訣與麵包文化內涵等變化，詳細圖解麵糰攪拌、發酵到整型烤焙等製作流程；無私公開分享職人淬鍊的紮實烘焙工法，教您做出最極致美味的異國經典麵包，更帶您深入美味又博大的麵包世界！

第一冊：鈞媽零失敗 低敏．美味副食品暢銷增訂版「鈞媽御食堂」超人氣寶寶副食品美味秘訣大公開！善用原味高湯及食材鮮味，引出寶寶愛吃的香甜好味道。！嚴選40種食材，設計漸進式低敏副食品，方便測試過敏原。！以單一食材為基底，調配3～5道副食品，妥善運用食材。！每餐搭配3～5種食材，每天更換種類，幫助攝取多元營養。！搭配月齡．母乳哺餵．睡眠作息設計飲食表，輕鬆接軌副食品。BOX：適用 0至 2歲〔全新增訂〕寶寶副食品QA解決寶寶偏食困擾【鈞媽廚房小撇步，讓冷凍副食品和現煮一樣好吃的技巧】．技巧1：烹煮完後快速降溫煮完後，將副食品放在寬鍋或淺盤中，吹電風扇、冷氣或水中放冰塊隔水快速降溫，以保留養分。．技巧2：挑選甜度高的食材食物冷凍後，甜度會大幅下降，可在冷凍副食品加熱後可再添加現打水果泥，以增加甜度，如香蕉、蘋果。．技巧3：用食物夾鏈袋或真空封裝冷凍前可在分裝盒外加一層食物夾鏈袋，或以家用食品真空包裝機，將食物真空後再冷凍，以保持水分。．技巧4：用高湯取代水用高湯取代水，或是將有甜味的食材，如地瓜、紅蘿蔔、高麗菜等，加水煮熟，再連同蔬菜水一起打成泥。坊間許多製作副食品的書上菜色看起來又美味且簡單，但自己製作的時候總是覺得沒有想像中的順利，到底問題出在哪？剛開始餵食寶寶副食品時，原本調整好的哺乳時間好像又亂了，該怎麼辦才好？帶小孩已經忙得要死、累得要死，我還有時間處理副食品的食材嗎？哪些食材需要馬上處理？哪些食材可以緩緩再弄？這些食材要怎麼要保存才好呢？寶寶體重個頭均不相同，應該餵孩子吃多少量的副食品？在本書中，所有在處理、製作副食品時會遇到的各種「眉眉角角」(台語) 問題，鈞媽都替你想到了，而且有詳細的提醒與說明，從食材購買、挑選、保存、處理，到冰磚製作、如何退冰、加熱、器皿的挑選、視場合使用，到副食品怎麼樣製作才好吃、各種不同習性寶寶的作息配合，在本書中，一一替你娓娓道來。有了本書，第一次下廚也能輕鬆做好寶寶餐，順利安心讓寶寶擁有美好的味覺體驗、不挑食！第二冊史上最強、最貼心K力副食品影音教學全書〔暢銷修訂版〕 125個視頻教學+152道詳細步驟+300張全彩圖解瀏覽率最高、分享數最多，最受媽媽肯定的副食品網路教學，跟著步驟做，寶寶開心吃，不挑食。本書最貼心•標示各期餵食重點及副食品計畫表方便跟著製作•提供一目了然的料理技巧與各階段副食材狀態表•依照寶寶的成長變換食材及烹

料理新手懶人包，食材保鮮又快速簡單料理，全三冊完全搞定！ 《食材保鮮事典》擺脫剩食惡夢！一冊在手，鎖住食材鮮度再也難不倒你！維持食材「鮮度」的關鍵真的不難常溫、冷藏、冷凍、乾燥 四大保存方式教你如何讓食材變得更美味、留住營養、延長保鮮期且不浪費！／你是否平時太忙錄、無法時常去採買食材，每每購買超量的食物囤積？好不容易扛回家的食材，是否往往一股腦就往冰箱塞，而且經常放到壞掉？家裡的食材保存方式有可能是錯的？本書告訴你――學會保存食材，就能夠減少採買的次數，跟著做，讓食材的保鮮期從短短幾天延長至1個月，甚至更多！飲食的價值觀，更會進一步影響到你的生活風格。作者沼津理惠，曾與日清、明治等食品大企業或官方機構合作設計食譜，並長期開設各種烹飪課程，深受主婦們和料理愛好者喜愛與肯定。跟著她多年的料理實戰經驗，一起學習正確的保鮮技巧，只要一冊在手，採買、料理食材前後隨時查閱，輕鬆惜食，環保零浪費！∥各方達人齊聲推薦∥Chris│克里斯餐桌張采婕Charlene｜肉舖職人葉怡蘭｜飲食生活作家．《Yilan美食生活玩家》網站創辦人愛柴的料理廚房／／／◆不再害怕冷凍冷藏，破解迷思你是不是認為食材經過冷藏或冷凍之後，風味一定會變差？其實冷藏不僅能夠防止食材腐壞，也有催熟的作用；冷凍的食材煮熟速度快，容易入味，更能縮短烹調時間！你將學到：→魚類只能冷凍保存嗎？只要灑鹽靜置並擦乾水分，用保鮮膜包好，即使是冷藏也能保存長達3天。→牛奶、優格要怎麼避免油水分離？乳製品基本上都能冷凍保存，事先加糖便可預防油水分離。→容易撞壞、嬌貴的桃子和櫻桃該如何保存？桃子和櫻桃其實不適合冷藏！風味和口感都會流失，冷凍保存是最佳方式。→吃不完的米飯該如何處理？煮熟的米飯預計1～2天能吃完就冷藏，超過此時間就冷凍，可達1個月之久。→豆類和麵粉類等粉狀食材也可以冷凍保存？都不適合常溫或乾燥保存！以冷藏或冷凍的方式處理，才不會受到蟲害或濕氣光線的影響，導致變質。◆7大類食材 ╳ 活用食譜不同的保存法，適合的料理方式也不同。本書介紹涵蓋「蔬菜」、「水果」、「海鮮」、「肉類」、「乳製品」、「穀物」、「調味料」7大類共166種的居家常見食品。作者提供各種活用技巧及食譜，帶你一起拓展食材的美味潛能、料理出食材的美味。>>討厭芹菜記得看→芹菜冷凍後無須解凍，加入湯裡或熱炒，而且不會有特殊的臭味！>>懶人料

京都在地旅宿專家‧柏井壽的四季京都之旅在地私藏景點╳近江散步旅行╳京都極致味覺饗宴╳詳盡地圖與住宿旅館資訊跟著柏井壽，一起探訪只有京都人才知道的私房景點，享受京都四季的不同風貌與美食！ 柏井壽，土生土長的京都人，是京都旅遊、京都旅宿主題方面的主要領頭人物，有著極強的取材力、精準的文字描寫、獨特的眼光，造就出獨樹一幟的柏井壽風格。優雅惆悵的春日京都──走進山麓，造訪近江水鄉，欣賞美麗櫻花，搭配京都極致美食。當地人私藏路線大公開，請與柏井壽一起漫步於春日的京都。瀰漫著魔力的夏日京都──拜訪京都的神社與寺廟，賞蓮遊湖，欣賞靜謐的螢火之美。請與柏井壽一起盡情享受夏季京都的百變面貌。無人知曉的紅葉京都──祕境賞紅葉，玩月醉秋草，在秋天看見京都的全貌。請與柏井壽一起深深體會秋季京都的魅力。冷峻純潔的玄白京都──在玄白的冬日裡凝望素顏的京都，看古都的似水年華，感受京都人的日常與非日常。嚴寒中品嘗暖胃料理，這便是冬季京都的暖韻。請與柏井壽一起體驗冷峻但純潔的京都之美。跟著柏井壽，一起探訪只有京都人才知道的私房景點，享受京都四季的不同風貌與美食！──作家 黃麗群 專文推薦──他對京都的愛意，既表現在衷心的讚嘆裡，也表現在不護短的批評裡，這愛意的正面與反面也讓指南類的寫作格式有了光影翩翩的情致。大概也只有在京都這樣一心存古的城市裡，人與天地的切磋心得，季節的體感，才能真正透過傳統行事一手遞一手嚴嚴地接力下來而不僅徒剩形式。──旅日作家 張維中 專文推薦──夏天京都的氣候如此兇猛，可是喜歡京都的人，畢竟依舊愛去，我想那是因為京都的四季，每個季節都有無可替換的特色，而夏天也有著你非得這個季節來，才能感受到的風情。──實踐大學建築設計學系副教授∕建築作家 李清志 專文推薦──在京都這座城市裡，存在著許多時間靜止的空間，不論是百年町屋咖啡館、或是澡堂餐廳、枯山水庭園等，都叫人感覺時間的靜止，好像是回到歷史的時空裡。──好評推薦──旅遊作家 工頭堅作家 王盛弘 文字工作者 米果 GQ國際中文版總編輯 杜祖業 實踐大學建築設計學系副教授∕建築作家 李清志《差差工作日誌》作者 李翔日本自助旅遊中毒者 林氏璧作家 林琪香 旅遊作家 林凱洛旅日作家 張維中《台南生活自由式》作者 湯士賢作家　黃麗群青鳥書店店長 蔡瑞珊作家 Milly旅日畫家 Viga*本套書含《一個人的京都春季遊》

愛狗人士必備！從實用觀念到可愛圖解由外而內、讓你對狗狗瞭若指掌的養育指南套書◤ BOOK 1狗家長必備！愛犬一生健康手冊：從「醫、食、住」三方面，和狗狗快樂生活的祕訣◢再貴的、再好的，都比不過真正需要的。重新檢視飲食與生活型態，為狗狗打造一副不輸給疾病的身體★4個分區╳22個實用觀念╳2張評估表，揭曉狗狗健康餘命的關鍵★用最新科學驗證，帶家長分辨迷思和正確常識的不同和愛犬生活以來，每天開心得容不下煩惱、家裡的笑聲增加了！為了與狗狗長久相伴，要先知道，牠最需要的不是醫生，也不是費工、或各種「保證」的食物，而是能敏銳察知身體變化的飼主。建立一套「健康原則」，揮別資訊焦慮寵物就是要寵愛，無論食物、用具、清潔用品、照護知識……飼主們都想盡可能給愛犬「更好的」，或擔心沒照顧到其需求。然而最好的給予，不一定得又累、又貴。認識影響壽命的4個分區長谷川醫師曾任職於每年執刀近千件手術的動物醫院，他看見許多生命其實本該更快樂長久，卻因為西方醫學的觀念嘎然而止。於是他轉往研究飲食療法與東方醫學。本書從飲食、生活習慣、健康管理到老年調養等面向，檢視有害因子，讓你更省心地給予毛小孩最佳照護。狗狗身體透露的訊號，比我們想像的還多──一本讓飼主看懂狗狗真正需求的相處指南►不是只有貓是腎病好發族群。從尿液跡象觀察出愛犬的「隱性缺水」程度►疏忽口腔清理，小心牙結石惡化。讓狗狗不再抗拒的「懶系刷牙」►時間不夠？不會挑？揭露鮮食vs.乾飼料的個別缺失和補足方式►邊散步邊滑手機的飼主損失大了！加深情感連結是人犬共通的長壽關鍵►才剛洗過澡沒多久又散發味道……在家幫狗狗洗澡，憑「一聲音」知道洗淨程度►須馬上就醫，還是再觀察？一表學會觀察12個身體部位►從預防效果、可能副作用……為狗狗判斷需要接種vs.不需要的疫苗如果你相信：人會生病，多半是因為飲食與生活型態，那麼狗狗也是一樣的。能保護愛犬不受傷害的，只有家長們。──本書作者◤ BOOK 2家長必備！一眼讀懂毛孩的「狗狗行為說明書」：深入汪星人宇宙，從姿勢判讀、情緒解析到怪癖日常的讀心手冊，收錄85篇共鳴滿點的全彩漫畫◢不用寵物溝通，也能看懂狗狗的 真 實 想 法＼ 3個愛狗家庭日常 ＋ 6大主題解說 ＋ 85則療心漫畫 ／★ 走進人狗生活，影山直美《柴犬使用手冊》超萌續作！★ 動物學家85篇深度剖析，教你理解汪星人內心小劇場！每隻狗狗都有自己的性格，跟牠們交

第一冊： 《愛上美味養生素【暢銷珍藏版】 吃素無負擔 吃素很健康 Ø變化應用：素肉燥、素醬料、常備涼拌菜、素高湯 Ø創意口味：中式、西式、日式、南洋、美式等料理 Ø日日好食：早餐、午餐、晚餐或宵夜各種組合搭配 本書從專業營養的角度出發，破除坊間對於「吃素」的迷思，並依中醫食療的理論分成12大類養生主題，以簡單易學的食譜，讓讀者在家也能輕鬆做出養生素食。本書亦融合食物份量的概念，讓不同年齡層、不同營養需求的人，可以從食譜中選擇適合自己的美味養生素。 運用當季當令天然食材調製出健康美味的魯素燥、調醬料、醃拌菜、熬高湯15大秘方，並傳授正確清洗蔬果的方法及少油炸、少再製品、多拌炒的健康烹調法，讓全家人吃出營養美味的素食盛宴！ ◆簡單上手 天然無負擔◆ Ø3大理由讓你戀上素食 Ø15種秘方讓素食更美味 Ø70道養肝／補腎／護心／健脾胃等健康素食 ◆全家健康，先從12大養生素開始 【醒腦】增強記憶力、頭好壯壯、腦筋清晰 【明目】消除眼睛疲勞、眼睛保健 【護心】預防動脈硬化、降低膽固醇、強化血管 【養肺】潤肺、清肺、強化支氣管 【養肝】消除疲勞煩躁、滋補精神體力 【健脾胃】幫助消化、避免胃酸過多、消脹氣、防便秘、排宿便 【補腎】益氣補血、滋陰補腎 【提升免疫力】預防感冒、抗過敏 【更年期保健】抗憂鬱、補充鈣、養顏美容 【補血】改善手腳冰冷、強化虛弱體質 【安眠】寧心安神、助好眠 【體重控制】飲食均衡、健康減重 †附贈10道坐月子素食食譜 第二冊 24節氣輕蔬食【好評修訂版】 ❝72道順應四季時節、調養體質的美味素食❞ ☞春天〉宜養肝，可吃綠色的食物 ☞夏天〉宜養心，可吃紅色的食物 ☞秋天〉宜養肺，可吃白色的食物 ☞冬天〉宜養腎，可吃黑色的食物 ✯★最用心的中醫師+營養師 結合中醫師對應節氣與食材的養生法， 搭配營養師精心設計營養又健康美食。 ✯★365天讓身體無負擔的美味蔬食 包含中西式主食、主菜、甜點、飲品等， 採低糖、低鹽、高纖維的創意輕食料理。 〔貼心整理〕 72種有助抗老養五臟的五色食材速查表 〔專文推薦〕 林俊龍（佛教慈濟醫療財團法人執行長） 林欣榮（花蓮慈

《吃得更聰明》●當人攝入了過多的卡路里，人的脂肪就一定會增加嗎？●每日限制卡路里的攝取不但會讓你失去很多肌肉，甚至這就是人很容易復胖的主要原 因。●內臟脂肪要比其他類型的脂肪更容易導致糖尿病。●只要多喝水確實就能夠讓體重減輕。●偶爾進行聰明的斷食更能有效維持人體的肌肉量。●快速燃脂由大腦決定！ 作者帶你逐步深入了解食品科學，以幫助你減重、重新啟動新陳代謝和荷爾蒙，並改善大腦功能。最重要的是，他解釋了改變飲食如何影響你的生活，將讓你的工作更賺錢、睡得更好，並能維持良好人際關係和更快樂的能力。吃得更聰明教你如何選對食物，這不僅僅是因為它們對你的體重有影響，還因為正確的食物可以幫助你成為最好的自己。 首先本書會深入探討有關食物與減脂的科學。大多數的減重計畫都告訴你必須減少卡路里，其實卡路里會受到各種因素的影響，包含免疫系統、肌肉量的多寡等等，甚至是個人腸道的長度，絕對顛覆你以往傳統的想法。 其次會了解到，飲食其實與人的生產力、創造力，甚至是記憶都有關連。吃得更聰明的極大部分就是側重在讓我們的腦力達到巔峰。 在第三部分會檢視進餐時間、壓力性吃零食、斷食等方面的最新科學研究。就事實來釐清迷思，並且說明跟這些主題相關的所有最新科學研究。 最後，作者更提出「吃得更聰明三十天計畫」，將大量的食品科學資訊彙整到了一份可實行的計畫之中。不但包含了每天的時間表、作者和明星主廚所提供的美味食譜、以及讓整個過程富有樂趣且能持久進行的額外訣竅。 只需三十天，你的身體和大腦的改造計畫，成果一定會讓大吃一驚。《睡得更聰明》 你知道嗎？睡不好會造成情緒不穩、注意力不集中、缺乏創意！ 然而糟糕的睡眠卻是一個經常被忽略的不健康元素…… 作者曾夢想成為一名職業運動員，二十歲被診斷患有退化性疾病，命運在他的身上畫了一個巨大的問號，然而通過優化睡眠和加強營養，不僅治好了他的身體，還達成了人生目標。因此深深體會：現今打造健康人生的關鍵因素之一，就是睡個好覺！  

單書介紹第一冊：日式竹圍籬：竹材結構╳特性應用╳編織美學，解構14種經典竹圍籬實務工藝技法 領略日本特有的美學意識與匠人精神日常竹籬變身為高級精緻工藝的技藝之道 本書編者吉河功先生是日本竹籬大師，將數十年的實務經驗透過圖片輔以文字說明，鉅細靡遺傳授竹籬製作的竅門，涵蓋了日本各式竹圍籬的代表、共14種經典竹籬樣式。掌握其法、觀其用心，既可做為初入門的實用工具書籍，另一方面亦可領略美學意識、與匠人精神，進一步深化或重新思考工藝之道。 從各項設計、製作時必備的基礎知識和技法教起，徹底學會14種經典竹圍籬：．建仁寺籬－基本型，具平衡和諧的美感。．清水籬－表裡相同，輕盈高雅無厚重感。．御簾籬－模仿貴族的簾子，有格調又瀟灑有趣。．大津籬－編竹代表，圖樣特殊，源自江戶時代。．鐵砲籬－京都禪寺之作，氣勢孤然傲岸。．木賊籬－簡而有味，展現竹節與綁繩之美。。．竹穗籬－分長白穗或短黑穗，散發質樸氛圍。．蓑籬－狀似蓑衣，帶有懷念的田園寂靜感。．創作籬－依庭園需求創作，具原創獨特性。．四目籬－簡單但技術高，茶室庭園必備。．金閤寺籬－全以粗竹構成，可穿透卻深具分量。．矢來籬－只靠繩結不用釘子，具男子印象。．龍安寺籬－京都風代表，細部凝聚諸多巧思。．光悅籬－獨特圓弧造型，呈現神聖寧靜感。 第二冊：圖解日式自然風庭園：向昭和紀念公園造園名家小形研三學小庭園美學和造園手法 住家的庭園應該是一個美麗、讓人沈靜舒暢的空間 ──小形研三 小形研三是日本現代雜木林庭園最受推崇的名家之一，代表作品包括國營昭和紀念公園、新宿中央公園、以及福武書店迎賓館、豊島園庭之湯、齊藤家宅邸等處所的庭園。曾獲美國景觀設計師協會（American Society of Landscape Architects）泛太平洋造園賞。 雜木林庭園的要旨在於刻劃出不著痕跡的「自然秩序」。現代的日本庭園，早已不像古老的庭園那樣有權威貴族之氣，轉而追求一種自然、明朗的閒適氣質，使散步其中的人身心放鬆。簡單來說，這種庭園風格標榜著貼近自然的景色和氛圍，並與庭園周圍的設施相互協調，是現代人所憧憬的無壓力療癒空間。 本書作者秋元通明於小形門下修習二十六年，將一點一滴師承而來的感悟，結合長期實作的職人

第一冊：《歐式麵包的頂級手作全書》暢銷修訂版「2019法國世界麵包大賽Mondial Du Pain」技術認證， 歐式麵包的工序技巧與學理的最強專業指南！歐式麵包【職人工法全圖解】解析大師手藝的零距離學習，從基礎到變化應用，最專業的全面教作，一本職人養成必備的歐式麵包專書。終極工法全圖解！超過千張的實境分解圖片，詳解天然酵母培養法，魯邦種、液種、葡萄種、法國老麵、蜂蜜種…細說工序、食材選用、酵種培養，到攪拌、發酵、整型、烤焙，傳授知識與技法，教您最專業的歐式麵包。★麵團攪拌、發酵溫度、折疊翻面、整型的製作守則。★酵母種的特色說明及培養法，麵團保濕、口感再升級的技巧。★自製餡料食材，無添加、食安且兼具風味。★握法角度、不損及麵團質地又能刻劃漂亮紋路的切劃法。★蒸氣烘烤的顏色、外觀，表層薄脆、內部Q彈的絕佳口感。★內行人才懂的美味搭配，讓風味再升級的變化吃法。★由淺入深，標示★～★★★★難易等級，自由選擇想挑戰的難度。 第二冊頂級可頌丹麥手作全書﹛暢銷修訂版﹜ 第一本手擀可頌丹麥自製全書2019法國世界麵包大賽Mondial Du Pain甜麵包特別金獎，公開層次酥疊的獨門手技，體現酥脆蓬鬆軟郁的美味秘訣！跟著職人同步世界風潮的法式美感工藝，不出國也能學到第一手大師級究極工法。可頌 CROISSANT．丹麥 DANISH PASTRY．大理石 MARBLE BREAD．布里歐 BRIOCHE

第一冊：林宥君創意食趣手作糖果全書顛覆糖飴菓子的傳統形象，創新視覺與口感的新食趣！4大特色糖飴菓子×71款獨一無二的甜蜜配方大公開！ 手做糖果的關鍵祕訣從煮糖開始！ 行家教您掌握糖漿的溫度及階段性變化與口感軟硬度， 並深入解說各類糖果的製作技巧、塑型分切、包裝保存， 更應用各種果乾用料變化風味，讓您手做功力再升級！****跟著職人一次學會零失敗糖果的手作成就感與樂趣！100％真材實料，待客送禮、表心意，實惠又體面！ 歡迎一起認識探究繽紛香甜的糖果世界！ 糖飴菓子、奶糖酥、水果芝心軟糖、堅果軟糖、牛奶糖， 結合在地與節慶的牛軋糖、貢糖、酥糖、花生糖、米花糖…獨家口味，品項齊全，每一樣都是讓人愛不釋手的好滋味！ 口感˙多層次．新風味 技巧˙揉和糖飴手藝新創意 體驗˙手作糖果的在地風情 第二冊頂級食感 精品巧克力手作全書 國內第一本精品巧克力自製專書！ 是甜品師追求手藝登峰必備絕技， 是探究巧克力全知識的寶庫之鑰！ 從可可產區、品種到生產製程，選豆、烘焙、風選、研磨精煉、調溫到成形， 從歷史文化、產地，Bean to Bar可可豆到淬煉巧克力的人文技藝與知識解析， 第一本解讀可可、細說風土、手製工藝、帶您全感體驗巧克力的風味專書。 ******巧克力的世界既深且廣， 細細品嚐可以品出箇中深邃的迷人滋味。 兼具知識與實務的全面解析—— ‧可可豆的產地特色、可可加工處理，「從可可豆到巧克力」深入理解成就風味的細節。‧巧克力加工製程、巧克力的種類、看懂巧克力%成分比例，搞懂巧克力常識。‧精品巧克力必知的品味學，詮釋極致風味的要訣。 您可以學會—— ‧職人專業術語技法，融化、調溫、披覆與模型造型技巧，巧克力職人的必備技能。‧繽紛上色技巧，重疊、漸層、混色、噴砂，成就精品巧克力的美學工藝。‧從啟蒙之味到意識覺知的風味創作，品嘗箇中迷人滋味。

《荒島食驗家全套三冊》口碑特別版上市！加贈限量「露營也好生活也讚，人生必備涼扇」小學生口碑爆棚神作，敲碗敲不停系列兒童文學暢銷作家王宇清熱血長篇創作最具台灣味的食育童話榮獲北市圖第81梯次「好書大家讀」推薦文化部第44次中小學生讀物推介入選首爾國際書展台灣館參展童書《荒島食驗家1：過貓泡麵》阿海和蘇蘇錯過了……要送他們去島上的船，在他們的目送下漸漸駛遠。這時，一艘浮誇的遊艇出現在眼前。難道，這是老天派來拯救他們的嗎？這是妲雅的船，疼妹妹的凱文堅持要開船送她去，沒錯正巧就是阿海和蘇蘇要去那座島。就這樣，一行人在藍天白雲的陪伴下，愜意的朝向小島前進。突然間，所有的聲音嘎然而止。船把他們送到了一座杳無人煙的小島，而且不負責任的壞了！他們必須野營，而且更有挑戰的是，要照顧自己的一日三餐。沒想到，要尋找食材並且煮成食物，竟然是這麼困難的事！光煮熟都有困難，更別提美味了。接下來的日子，他們該怎麼辦？本集登場料理●烤地瓜●烤魚●過貓泡麵●牛肉咖哩麵+鳳梨過貓《荒島食驗家2：野薑花煮魚》暴風雨真的來了。蘇蘇、阿海和妲雅帶著生病的凱文，倉皇退守到山洞，而它像是設了一道魔法結界將狂暴的風雨穩穩擋在外頭。風雨過後，大家在小島上的生活，也進入新的階段。每個人都用自己的方式探索著，妲雅挑起主廚的重責大任，持續實驗各種食材的煮法；阿海依舊著迷於海產的追尋；蘇蘇和諾諾兩人小組，在森林裡探險；凱文則踏出了木工修煉之路的第一步。當然啦，似乎擁有神祕力量的洞穴，也深深勾起每個人的好奇心，矗立其中的陶甕到底有什麼作用？這座像詩一樣美的小島，到底還藏著什麼不為人知的祕密呢？本集登場料理● 野莧鮮菇湯● 蒸烤雞肉絲菇佐椒鹽● 野薑花煮魚● 筍香蛤蜊蒸蛋● 炸地瓜《荒島食驗家3：檸檬牡蠣炊飯》「哇嗚！」一聲淒厲的哀叫響徹小島。凱文回頭看看三個孩子，只見三人抱在一起，縮成一團。不是他們的哀號，那，是誰呢？映入凱文眼簾的，是一幅令人匪夷所思的畫面，諾諾正齜牙裂嘴的緊咬著東西，拖曳著不放，但是，牠嘴裡卻什麼都沒有！這「東西」原來是一位會隱形，長著一對翅膀的女孩──加芽美。從她嘴裡，大家得到了長久以來，對於這座荒島的疑問。這裡是翼人國的聖島，島上的一切都是獻給「地之靈」的，他們卻誤闖了，擅自使用了食材──依照法律，恐怕性命不保。為了活下去，妲雅一行人必須獻上最豐盛的饗宴。本集登場料理● 飛機菜蛤蜊湯● 魚骨筍香海鮮粥

單書介紹↓↓↓冊一《圖解日式榫接：一六一件經典木榫技術，解讀百代以來建築‧門窗‧家具器物接合的工藝智慧》許多歷史悠久的榫接工法，只有在古代建築物解體時才得以一窺全貌榫接是將木材切削成具凹凸形狀的部件，在不使用釘子的情況下便能將需要接合的木料連接起來，形成牢固的結構體。長久以來，榫接除了用來製作小型的門窗和家具器物，也用來建造大型建築；而且在追求機能性之餘，亦十分講究外觀造型的視覺美感。這項古老的工藝經由歷世歷代的匠人傳承，隨著歷史進程不斷匯集、精益求精，演變出今日令人嘆為觀止的各種獨特工法。日本保留了大量歷史悠久的木造建築、和眾多精緻的木工藝作品，並且細心研究、活用於現代，其榫接工藝之精湛甚為可觀。本書以「建築」、「門窗」、「器物」三大部分介紹日式榫接的用途及種類，系統性地闡述各種木造結構體所使用的工法，解說細膩清晰，可進一步應用發揮在實際的工作中。此外，書中也收錄了日本職人實際作業的情形，可了解日本工匠的操作心法及文化傳承的精神。不論是專業的從業人員，或是木工藝術的愛好者，本書皆是值得閱讀及收藏的經典之作。冊二《木作手工具研磨整修：使用目的+挑選工具+研磨加工，找出專屬手感、展現最高潛能的調整維修技法》＊從大工專業職人對手工具的挑剔，傳授一絲不苟的手工具整理心法＊百餘張照片步驟圖解鉋刀、鑿、鎚的刀刃研磨術和各部位整修保養訣竅調整手工具、隨時保持在最適合自己使用的狀態讓它就像自己的手一般得心應手隨心所欲木作中使用的工具，配合使用目的、個人手感，整理成適合自己使用的狀態，是每一位木作職人必備的基本能力。為了能夠隨心所欲使用，每個手工具都有其適合的整理方式。對手工具要求的精準度不同，需要的整理工具也會不同。而手工具的特色在於狀態無法長久維持。無論是自然環境的氣候濕度改變，或是使用後產生的耗損或變形，都會讓手工具變得不堪使用。手工具精準稍差，或許能夠由技術補足，但卻會造成使用效率低落。相反地，使用一流工具，卻不具相關技術知識，亦無法展現該工具的潛能及優點。本書作者手柴正範累積數十年來工藝創作家和手工具經營者的實務經驗，分別於製作物品的創作過程中衍生想推廣手工具的門道，和從使用者端各式各樣疑問困惑的因應解決之道，將標準工法和小撇步融合成「曼陀羅屋流」的手工具整理術。本書用百餘張彩色照片，以四大面向【鉋刀】、【鑿刀】、【玄能鎚】、【畫線工具、刳小刀】，細膩解說各項手工具的種類

課程秒殺名師呂昇達專為讀者量身打造的麵包基礎教學不論你是新手、餐飲科學生、麵包職人、烘焙老師，都能輕鬆人手，在家也能做出烘焙職人等級的美味吐司&貝果是最值得珍藏的經典手作吐司及貝果教科書。 《呂昇達：職人手作吐司全書》乙本做吐司，一點也不難！從手揉、發酵到整形不論你是新手或達人，都可在家輕鬆做出超級好吃的吐司本書收錄各式吐司的詳細作法、詳細的圖解步驟圖，以湯種法、直接法、液種法、中種法、老麵法、天然酵母法6大麵種發酵操作技術為主軸，8種經典麵糰為緃軸，串起31道超級美味手感吐司！ 《呂昇達：職人手作貝果全書》乙本美味貝果，一次上手！從名店熱銷到改良口感以專業級配方及近1000張教學步驟不藏私呈現讓你一次掌握6種麵糰，大玩65款口味更創意研究8款造型，搭配8款手作抺醬無論是烘焙新手、在家接單、職人開店都能創造出爐秒殺的好口感！

最佳古都名寺巡禮的夢幻指南感受千年城市深邃與優雅的氣息歷史、人物與四季風情，豐厚了城市的氣質與美感。享受春櫻的繽紛、秋楓的絢爛，以及散步於古寺的自然與恬淡。既是旅遊導覽，又是深度的文化概述，豐富中不失趣味，讀來十分過癮的系列之作。書中詳細介紹不容錯過的名寺創建歷史、建築特色及文化藝術，縱橫歷史淵源，串起地理脈絡，有時找到各寺院和中國、甚至台灣的關係；有時則是在不經意的景點、文物上，發現背後不為人知的有趣故事。無論是品味京都的清寂幽玄、感受奈良的原點之美、探索關東的禪意江戶，還是踏上細道的心靈之旅，您都將在這些書籍中找到心靈的滋養和文化的啟迪，讓我們一同品味這場穿越時空的日本寺院之旅吧！◆深度導覽，兼具旅遊文學的知性與實用性◆《禪味京都――古寺侘寂之美》最深度解讀京都寺院的書籍，開啟您與日本文化的不解之緣。本書融合了唐宋建築藝術與禪境美學，將茶道精神、枯山水庭園、俳句、能樂等展現在您面前，透露出清寂、素直的幽玄之美。隨著作者的親身觀察和留學經歷，您將深入體驗「心的日本」，千年一瞬，領悟京都的創新與不變。這是一場優雅而精緻的日本寺院之旅！《禪味奈良――大和古寺慢味》比京都更古老的奈良，擁有傲人的文化遺產與自然景觀，是日本人的心靈故鄉。本書帶您深入奈良古寺的千古傳說，細說其特色、由來，介紹奈良最具代表性的名寺，包括世界遺產興福寺、東大寺、唐招提寺、藥師寺、法隆寺等。在這片古老的土地上，您將感受到日本心靈、信仰、美學的原點，等著你一同恣意玩味、慢慢品味！《禪味關東――古寺散步》關東古稱江戶，綺麗如織，古寺樸雅成景。書中揭示了日本禪宗的發源地竟在鎌倉，深大寺與鬼太郎、蕎麥麵之間的關係，鎌倉大佛的鑄造秘辛以及寺城一體的鑁阿寺背後的故事。關東地區的寺院見證了幕府時代的興盛起落，寺院是亂世中人們心靈的庇護所，而高僧們又如何應對新時代的挑戰，傳承法脈家風？本書將帶您揭開這些謎底，受菊與刀的動靜交鋒，品味江戶時代的榮和枯。《禪味細道――日本東北、北陸祕境佛寺之旅》現在，讓我們踏上這條心靈秘境。奧之細道，是文學之道，也是參禪之道。跟隨日本文學俳聖松尾芭蕉的行旅風景，閱讀優美的俳句，同遊20所祕境寺院，每座寺院都有其獨特的魅力和故事。無論你是旅遊愛好者、文學迷還是尋求心靈寄託的人，本書都將帶給你豐富的旅程體驗與心靈啟發，體會詩中有禪、禪中有詩，用足跡寫下屬於自己的人生俳句。

魅力關西，日本夢幻之旅！品味古都京都，感受現代大阪，體驗奈良風光…。美食、寺廟、購物、文化，質感旅行新提案。《京都癮》原來，這才是京都教人上癮的祕密。 巷仔內的隱藏版祕境，導遊也拜讀的京都故事導覽， 7大類55個京都人才知道的景點、故事與美食， 巷弄間的淒美神話，史話裡的古跡新址， 不論初訪或再訪，深度探遊京都的首選導覽！ 在地專家帶路，走進京都時光隧道，拜訪寺廟、神社與史蹟……等隱藏版名勝，探索深奧迷人的京文化，無論初次造訪或再次體驗，都將回味無窮。 ◎寺廟、神社、御門──京都歷史軼聞，追思名將與天皇的古都行 少有旅客造訪的景點，觀光勝地掩蓋的歷史真相，織田信長、豐臣秀吉、坂本龍馬、牛若丸、平重盛……追尋歷史名人的足跡，遙望千年古都的恢弘氣派，踏上充滿人文氣息的小旅行。 ◎石階、古井、梵鐘──京都巷弄二三事，在地人私藏的祈願景點 從動物、食物到街頭巷尾流傳的故事，處處藏著京都人對生活的期待與想像：相信猴子能夠守護鬼門、將病痛封入小黃瓜、吃御十夜粥祈求阿彌陀佛保佑，還有傳說中通往陰間的水井，以及能夠默默祈求與戀人復合的神社……細細尋訪口耳相傳的私藏景點，漫遊體驗當地的信仰與習俗！ ◎祭典、節分、御開帳──京都時光隧道，見證傳承千年的文化盛景 春天有紅枝垂櫻，初夏有杜若和花菖蒲，秋天有紅葉，冬天有雪景。在京都，四季皆能享受不同情調的美。除此之外，還有瀰漫當地濃厚文化氣息的祭典，不妨配合節慶舉行的日子前往，坐賞京都人的文化盛事！ ◎清水冬蟬、隱密神社、小琵琶湖──你所熟知的名勝，內行人才知道的隱藏版驚喜 ．從清水寺本堂屋簷下往上看，有一扇稱為「蔀戶」的格子門，門上的鎖具形狀像是一隻蟬，有防止忍者或盜賊接近的寓意，展現四百年前重建本堂時的虔誠工藝。 ．賞楓勝地知恩院內，有一座隱藏版「濡髮大明神神社」，傳說是狐狸向住持請求的新居所，得到眾多祇園的藝妓、舞妓信奉，成為祈求姻緣的結緣神社。 ．占地遼闊的平安神宮，北側有一座面積約三萬平方公尺，以水池為中心打造的庭園。這裡的池水是從琵琶湖疏水匯入，幾乎快要消失的琵琶湖生態系，意外地在這裡完整保留！名人推薦 【上癮推薦】 謝哲青╱作家、知名節目主持人 蔡增家╱政治大學國際關係研究中心教授 王美霞╱南方講堂創辦人 Megumi╱日本旅遊作家《大人的關西私旅》