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  • 商品類型

    • 1繁體書
  • 商品定價

    • 1$400~$599
  • 出版日期

    • 12011~2012
  • 商品狀況

    • 1可訂購商品
  • 庫存狀況

    • 1有庫存
  • 作者

    • 1王進崑、陳曉鈴、陳億乘、張菡馨、劉承慈、葉姝蘭、徐慶琳、林以勤、楊乃成、翁玉青
  • 出版社/品牌

    • 1華杏出版社
搜尋條件: 作者關鍵字:劉承慈
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  • 1
    • 營養生化學
    • 作者:王進崑;陳曉鈴;陳億乘;張菡馨;劉承慈;葉姝蘭;徐慶琳;林以勤;楊乃成;翁玉青  出版社:華杏出版社  出版日:2012/04/15
    • 定價:500元  優惠價:95475 
    • 本書共分10章,自基本的能量需求及代謝開始,介紹人體的消化吸收系統、水分及各種營養素,最後說明肥胖與代謝症候群的機制。本書所介紹的營養素敘述完整,包含其化學結構與特性、消化及吸收作用、代謝作用,及相關疾病與症狀,均為營養生化學之必要內容,提綱挈領,深入淺出,適合初學者作為建構概念的敲門磚。各章末附有問答題及作答提示,幫助讀者自我檢測。
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