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  • 商品類型

    • 4繁體書
    • 1簡體書
  • 商品定價

    • 5$200~$399
  • 出版日期

    • 32015~2016
  • 商品狀況

    • 5可訂購商品
  • 庫存狀況

    • 3有庫存
    • 2無庫存
  • 裝訂方式

    • 4平裝
  • 作者

    • 4吉川文子
    • 1(日)吉川文子
  • 出版社/品牌

    • 3臺灣東販
    • 1良品文化
    • 1青島出版社
  • 搜尋條件:
  • 作者關鍵字:吉川文子
搜尋結果5筆,頁數1/1
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    • 吉川文子的輕烘焙派&塔:植物油、優格取代奶油,美味無負擔!
    • 作者:吉川文子  出版社:臺灣東販  出版日:2018/1/26  裝訂:平裝
    • 定價:320元  優惠價:79253 
    • ★ 不會占用作業的空間,以不多的器具就能簡單迅速地製作完成。★ 不需花費靜置的時間!想吃的時候就能輕鬆地烤來吃。★ 不使用奶油!一整年都可以吃到美味塔派!塔派的魅力總是讓人欲罷不能,可是濃郁、香酥的滋味,只能靠奶油嗎?本書使用4種創意麵團,讓塔派煥然一新、美味升級!因為不使用奶油……有充裕的時間和心力投入準備內餡的工作!即使填入濃郁的內餡也不會膩!不必在意氣溫的變化,一整年都能在穩定的狀態下製作!...
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    • 新食感的美味馬芬蛋糕:3種植物油x5種蛋糕體x46款變化
    • 作者:吉川文子  出版社:臺灣東販  出版日:2018/1/26  裝訂:平裝
    • 定價:320元  優惠價:79253 
    • 在家就能做出輕盈口感的美味馬芬使用植物油的馬芬不只是甜點只要改變食材,馬芬也可以變身鹹味輕食本書是不使用奶油就能烘烤出美味馬芬的食譜,並針對口感的變化來做介紹。雖然不使用奶油,但會用液體油取代,所以不但美味還能更快完成。依混合方式或製作順序不同,馬芬會有各自不同的美味,濕潤、蓬鬆、酥鬆、脆皮、還有做成鹹味的輕食馬芬……。只要放入馬芬模具中烘烤,無論是怎樣的食譜都能變成如假包換的馬芬。依照當天的心情...
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    • 漫步舌尖的輕盈新食感!低糖、低卡、無麩質的雲朵麵包
    • 作者:吉川文子  出版社:臺灣東販  出版日:2017/1/24  裝訂:平裝
    • 定價:300元  優惠價:79237 
    • 雲朵麵包在歐美的社群網站和Instagram上造成話題,宛如雲朵一般的形狀、不含麩質,對小麥過敏的人也可以安心食用。而且因為低熱量、低糖,所以有助於瘦身和限制醣類的攝取。基本的雲朵麵包(直徑9cm的圓形)1片的熱量是38kcal,醣類0.6g。基本的材料只需要蛋、黍砂糖、奶油乳酪、泡打粉這4種。將材料混拌後送進烤箱烘烤即可,任誰都不會做失敗,輕輕鬆鬆就能完成。香醇甜美的味道,吃起來脆脆的口感,外皮...
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    • 吉川老師的無黃油派和撻(簡體書)
    • 作者:(日)吉川文子  出版社:青島出版社  出版日:2016/5/1
    • 定價:216元  優惠價:79171 
    • 在人氣極高的烤糕點派和撻中,大量黃油和奢華好吃的配料食材是其魅力所在,但黃油的加入工序費時費力,非常容易失敗,而且黃油含脂量很高,不宜過量食用。本書介紹了不用黃油製作的40餘款美味派和撻。這些派和撻使用植物油和無水分優酪乳代替黃油,同時保留味道豐富的食材,推翻“派和撻製作非常困難”的固有觀念,幫您製作簡單健康、每天都想吃會做、富有魅力的派和撻。...
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    • 免奶油ok!植物油作的38款甜、鹹味蛋糕&馬芬
    • 作者:吉川文子  出版社:良品文化  出版日:2016/1/8  裝訂:平裝
    • 定價:280元  優惠價:79221 
    • 繳一繳就完成,超簡單步驟,讓您一學就會!以植物油製作馬芬˙磅蛋糕˙戚風蛋糕蓬鬆柔軟、濕潤綿密,入口即化美妙滋味免奶油!口感更輕盈無負擔 自製馬芬˙磅蛋糕˙戚風蛋糕,雲朵般綿密濕潤,口感輕盈,零負擔令人一嚐就愛上的甜蜜滋味…… ◆3種蛋糕的魅力特色本書所介紹的馬芬、磅蛋糕、方塊戚風蛋糕皆以植物油替代奶油製作。製作出的蛋糕都能擁有蓬鬆、濕潤又清爽的不可思議口感。若能掌握以下三種蛋糕的特性...
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