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  • 商品類型

    • 1繁體書
  • 商品定價

    • 1$400~$599
  • 出版日期

    • 12011~2012
  • 商品狀況

    • 1可訂購商品
  • 庫存狀況

    • 1有庫存
  • 作者

    • 1許秉翔、吳則雄、古清南、蔣家皓、許興家、吳銘祥、王建森、林正昌、萬瑜白、蘇宏文、吳仲川、謝明振
  • 出版社/品牌

    • 1華都文化
搜尋條件: 作者關鍵字:吳則雄
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    • 旅館管理
    • 作者:許秉翔;吳則雄;古清南;蔣家皓;許興家;吳銘祥;王建森;林正昌;萬瑜白;蘇宏文;吳仲川;謝明振  出版社:華都文化  出版日:2012/07/15
    • 定價:500元  優惠價:95475 
    • 全書共15章,先簡介旅館業之起源發展,並從旅館的籌備與規劃談起,說明旅館組織架構,詳述其中各組織之功能與運作,包括:客務部、房務部、餐飲部、人力資源部、資訊部、採購部、安全部及行銷部等部門的管理;再就旅館如何維繫與顧客間的關係、建立品牌形象、控制成本與拓展市場等做討論,以達到最終獲得星級旅館認可之目標。本書集結學界、業界相關經驗豐富的作者共12人,內容兼顧理論與實務,並運用各式圖片、案例與專欄協助
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