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  • 商品類型

    • 3繁體書
    • 2簡體書
  • 商品定價

    • 2$400~$599
    • 2$600~$799
    • 1$800以上
  • 出版日期

    • 22018年
    • 22016~2017
  • 商品狀況

    • 5可訂購商品
  • 庫存狀況

    • 4有庫存
    • 1無庫存
  • 裝訂方式

    • 5平裝
  • 作者

    • 4吳武憲
    • 1蔡英敏、Angela、Jemmy、何國熙、吳武憲
  • 出版社/品牌

    • 2日日幸福
    • 2青島出版社
    • 1全華圖書
搜尋條件: 作者關鍵字:吳武憲
5筆商品,1/1頁
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    • 麵包聖手 II(簡體書)
    • 作者:吳武憲  出版社:青島出版社  出版日:2018/02/01 裝訂:平裝
    • 定價:408元  優惠價:87355 
    • 2000余張照片,超詳細的圖解,所有烘焙師與麵包師都想收藏擁有的夢幻配方。
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    • 麵包聖手(簡體書)
    • 作者:吳武憲  出版社:青島出版社  出版日:2018/01/01 裝訂:平裝
    • 定價:408元  優惠價:87355 
    • 有「太陽之手」稱號的麵包大師吳武憲傾力之作,以2600張照片加超詳細的圖解,提供所有烘焙師與麵包師都想收藏擁有的夢幻配方。《麵包聖手》分享了一位頂尖的麵包師傅幾十年來的經歷及累積的經驗,更傳遞了他在烘焙上的一腔熱情,讓烘焙界在經驗與專業的分享方面,再添佳作。
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    • 烘焙實務(附實習手冊)
    • 作者:蔡英敏;Angela;Jemmy;何國熙;吳武憲  出版社:全華圖書  出版日:2017/09/01 裝訂:平裝
    • 定價:639元  優惠價:9575 
    • 1.實作步驟詳細,共57道。2.書附習作簿的練習題題量豐富。3.書附實習手冊。 ■ 內容簡介 本書詳細介紹烘焙業的起源、演進、分類與發展、食材與器具、技法及57種實作。實作步驟圖文詳細,有助於提昇學習意願。
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