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  • 商品類型

    • 1繁體書
    • 1簡體書
  • 商品定價

    • 2$200~$399
  • 出版日期

    • 12017~2018
    • 12015~2016
  • 商品狀況

    • 2可訂購商品
  • 庫存狀況

    • 1有庫存
    • 1無庫存
  • 裝訂方式

    • 2平裝
  • 作者

    • 1(日)宮內祥子
    • 1宮內祥子
  • 出版社/品牌

    • 1中信出版社
    • 1臺灣東販
搜尋條件: 作者關鍵字:宮內祥子
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    • 嚴選之味:奶酪至上(簡體書)
    • 作者:(日)宮內祥子  出版社:中信出版社  出版日:2018/08/20 裝訂:平裝
    • 定價:294元  優惠價:87256 
    • “奶酪都有哪幾種”“不同產地的奶酪口感上有什麼區別呢”“天然奶酪和加工奶酪有什麼區別”“早餐奶酪怎麼選”“奶酪有什麼新鮮的吃法嗎”……料理職人、奶酪研究家關於奶酪的全部心得一次性呈現,盤點122種人氣奶酪,細數每種奶酪的生產歷史、口感風味,讓你在盡享奶酪美味的同時,感受到奶酪背後無盡的魅力。
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    • 嚴選乳酪手帖
    • 作者:宮內祥子  出版社:臺灣東販  出版日:2016/05/26 裝訂:平裝
    • 定價:260元  優惠價:79205 
      無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
    • 從白黴型到硬質型,嚴選全球的著名乳酪進行解說!介紹45種現今備受矚目,擁有世界級實力的日本國產乳酪!分門別類介紹2015年8月當下特別推薦的日本進口乳酪。將本書所介紹的乳酪全部吃過一遍,你就會成為乳酪達人!滿滿的深奧知識,讓你加倍喜愛乳酪!本書將介紹的乳酪分為「白黴型」、「藍黴型」、「羊奶型」、「洗皮型」、「硬質╱半硬質型」、「新鮮型」等六大類,再加上「日本的乳酪」,合計共七大類。透過「口感」、「
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