• 縮小搜尋範圍

  • 商品類型

    • 1簡體書
    • 1港版書
  • 商品定價

    • 2$200~$399
  • 出版日期

    • 12017~2018
  • 商品狀況

    • 2可訂購商品
  • 庫存狀況

    • 2有庫存
  • 裝訂方式

    • 1精裝
  • 作者

    • 1(美)張展鴻
    • 1張展鴻
  • 出版社/品牌

    • 1中信出版社
    • 1次文化堂(香港)
搜尋條件: 作者關鍵字:張展鴻
2筆商品,1/1頁
  • 1
    • 公路上的廚師
    • 作者:張展鴻  出版社:次文化堂(香港)  出版日:2009/07/01
    • 定價:350元  優惠價:95333 
    • 中國人有句老話:「國以民為本,民以食為天」, 精簡又準確地表達出飲食在人類社會中不可缺的一部份。食物不只是填飽肚子,更是我們的身份象徵,反映個人的社會階級和文化背景。對於文化人類學家來說,香 港多采多姿的飲食文化正是了解本地複雜多樣的社會文化的切入點。本書訪問了十多位在香港不同菜系、不同飲食行業、從事超過數十年的資深廚師,通過他們的故 事,重現香港戰後飲食文化的發展,也反映整個本土文化的時代變化。
  • 2
    • 圖像思維(簡體書)
    • 作者:(美)張展鴻  出版社:中信出版社  出版日:2018/11/01 裝訂:精裝
    • 定價:288元  優惠價:87251 
    • 這本書從商業視覺化的角度出發,通過作者多年的實戰案例及諮詢經驗,論述了企業在風雲變幻的市場上所需要具有的視野,商業模式運作中對視覺化的需要。並從歷史、科學、邏輯等方面論證文字和圖像的功能、價值和作用。作者在書中詳細地講解了如何利用圖像化使商業戰略顯現,如何以構圖的方式書寫,如何用圖像思考,如何畫圖,如何使用圖像語言,如何進行視覺化合作,如何與圖像專家交流並使其完整地畫出自己的想法。書中還對商業管理
公司簡介服務條款隱私權政策異業合作人才招募圖書館採購/編目三民禮券兌換處好站連結三民‧東大‧弘雅目錄古籍‧古典目錄