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  • 商品類型

    • 4繁體書
    • 1簡體書
  • 商品定價

    • 4$200~$399
    • 1$400~$599
  • 出版日期

    • 22017~2018
    • 12015~2016
    • 12013~2014
    • 12011~2012
  • 商品狀況

    • 2可訂購商品
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  • 庫存狀況

    • 1有庫存
    • 4無庫存
  • 裝訂方式

    • 4平裝
  • 作者

    • 2吳青華、黃俊儒、張潔婷
    • 1吳青華、黃俊儒、張潔婷、陳哲宇 編著
    • 1吳青華、黃俊儒、王俊勝、張潔婷
    • 1武傳偉、張潔婷、朱小紅、謝飛、曲媛媛
  • 出版社/品牌

    • 3新文京開發出版
    • 1新文京開發出版股份有限公司
    • 1清華大學出版社(大陸)
搜尋條件: 作者關鍵字:張潔婷
5筆商品,1/1頁
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    • 烘焙丙級技能檢定學術科試題精析:含麵包職類、西點蛋糕職類、餅乾職類
    • 作者:吳青華;黃俊儒;王俊勝;張潔婷  出版社:新文京開發出版  出版日:2018/02/01
    • 售價:450 
    • 本書是依據勞動部勞動力發展署提供之最新烘焙食品丙級技能檢定資料,再結合作者們豐富的教學經驗編寫而成,從基礎的原料、器材解說開始,再帶入各項產品製作技巧與重點,以詳細圖文解說,讓讀者瞭解該產品的製作技巧。  全書分為四大部份:第一部分為應檢術科考前須知,收錄完整的考場規則、製作報告表、衛生要求、參考配方表表格、評審計分項目與評分表、時間配當表等相關資料;第二部份為烘焙基礎實務,介紹基礎的常用原料、器
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    • 大學生心理健康教育與發展:為成長護航(簡體書)
    • 作者:武傳偉;張潔婷;朱小紅;謝飛;曲媛媛  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2018/08/08
    • 定價:297元  優惠價:87258 
      無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
    • 本書主要包括適應性心理、自我意識、情緒管理、人際交往心理、個性心理、挫折心理、愛情與性心理、職業規劃、常見心理問題等內容。本書共分為11章,從不同角度分析了大學生在日常生活和學習中遇到的各種心理健康問題,指出了原因,並闡述了對相關心理問題的自我調適方法。同時針對高職高專類院校學生的身心特點和實際思想情況來編寫,具有一定的理論性和很強的實用性。每一章前有導入案例,後有心理訓練方法和心理小測驗,同時給
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    • 烘焙丙級技能檢定:學術科試題精析
    • 作者:吳青華;黃俊儒;張潔婷  出版社:新文京開發出版  出版日:2015/02/01
    • 售價:395 
      絕版無法訂購
    • 本書是依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心提供之最新烘焙食品丙級技能檢定資料,再結合作者豐富的教學經驗編寫而成。  全書分為四大部份:第一部分為應檢術科考前須知,收錄完整的考場規則、製作報告表、衛生要求、參考配方表表格、評審計分項目與評分表、時間配當表等相關資料;第二部份為烘焙基礎實務,介紹基礎的常用原料、器材及計算等知識;第三部份為術科考題實戰演練,以詳細圖文解說,帶領讀者實際操作,並瞭解各項產品
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    • 烘焙丙級技能檢定:學術科試題精析
    • 作者:吳青華;黃俊儒;張潔婷  出版社:新文京開發出版股份有限公司  出版日:2014/03/01
    • 定價:395元  優惠價:95375 
      缺貨無法訂購
    • 本書是依據勞委會中部辦公室提供之最新烘焙食品丙級技能檢定資料,再結合作者豐富的教學經驗編寫而成。  全書由基礎的原料、器材解說開始,再帶入各項產品製作技巧與重點,以詳細圖文解說,讓讀者瞭解該產品的製作技巧。並將考前的報名需知、考場規則、評審評分製作衛生要求、參考配方表表格、與計分項目等相關資料列入本書中,方便考生預先做好應考準備,順利應試過關。  此外,本書將製作報告表中之製程以流程圖方式呈現,除
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    • 烘焙丙級技能檢定學術科試題精析
    • 作者:吳青華;黃俊儒;張潔婷;陳哲宇 編著  出版社:新文京開發出版  出版日:2012/08/10
    • 定價:395元  優惠價:95375 
      絕版無法訂購
    • 《烘焙丙級技能檢定學術科試題精析》是依據勞委會中部辦公室提供之最新烘焙食品丙級技能檢定資料,再結合作者豐富的教學經驗編寫而成,全書由基礎的原料、器材解說開始,再帶入各項產品製作技巧與重點,以詳細圖文解說,讓讀者瞭解該產品的製作技巧。並將考前的報名需知、考場規則、評審評分製作衛生要求、參考配方表表格、與計分項目等相關資料列入本書中,方便考生預先做好應考準備,順利應試過關。   此外,本書將製作報
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