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  • 商品類型

    • 2繁體書
  • 商品定價

    • 1$400~$599
    • 1$600~$799
  • 出版日期

    • 12011~2012
  • 商品狀況

    • 2可訂購商品
  • 庫存狀況

    • 2有庫存
  • 作者

    • 1王進崑、陳曉鈴、陳億乘、張菡馨、劉承慈、葉姝蘭、徐慶琳、林以勤、楊乃成、翁玉青
    • 1顏國欽、黃文哲、蔡永祥、杜平悳、謝秋蘭、徐慶琳、廖俊旺、周濟眾、林金源、徐錫樑、王苑春、陳健人、鄭揚凱、林信堂、許輔、周志輝
  • 出版社/品牌

    • 1華杏出版社
    • 1藝軒
搜尋條件: 作者關鍵字:徐慶琳
2筆商品,1/1頁
  • 1
    • 營養生化學
    • 作者:王進崑;陳曉鈴;陳億乘;張菡馨;劉承慈;葉姝蘭;徐慶琳;林以勤;楊乃成;翁玉青  出版社:華杏出版社  出版日:2012/04/15
    • 定價:500元  優惠價:95475 
    • 本書共分10章,自基本的能量需求及代謝開始,介紹人體的消化吸收系統、水分及各種營養素,最後說明肥胖與代謝症候群的機制。本書所介紹的營養素敘述完整,包含其化學結構與特性、消化及吸收作用、代謝作用,及相關疾病與症狀,均為營養生化學之必要內容,提綱挈領,深入淺出,適合初學者作為建構概念的敲門磚。各章末附有問答題及作答提示,幫助讀者自我檢測。
  • 2
    • 最新食品衛生安全學
    • 作者:顏國欽;黃文哲;蔡永祥;杜平悳;謝秋蘭;徐慶琳;廖俊旺;周濟眾;林金源;徐錫樑;王苑春;陳健人;鄭揚凱;林信堂;許輔;周志輝  出版社:藝軒  出版日:2010/09/01
    • 定價:750元  優惠價:95713 
    • 本書對於食品衛生與安全之各項議題作了一全面性介紹,前半部內容為食品中毒微生物、天然毒素、黴菌毒素、環境污染物、農業化學物質、食物過敏、包裝及添加物安全性、安全評估等傳統食品衛生與安全之各項重要問題。後半部內容則為食品管理制度及國際食品規範、食品品質及安全認證制度、風險分析、基因改造食品、食品保全、履歷追蹤制度及新穎性食品科技之安全性等較新興之食品安全議題。本書內容豐富,編排清楚及容易理解,適合不同
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