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    • 12018年
    • 82016~2017
    • 82014~2015
    • 162012~2013
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  • 適讀年齡

    • 1高中
  • 作者

    • 57焦桐
    • 9焦桐-主編
    • 1商禽、焦桐
    • 1焦桐-主編;李蕭錕-繪
    • 1焦桐-作;林佩穎-繪
  • 出版社/品牌

    • 38二魚文化
    • 11時報文化
    • 9北京三聯
    • 4美麗殿文化
    • 3九歌
搜尋條件: 作者關鍵字:焦桐
81筆商品,1/5頁
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    • 我的房事(簡體書)
    • 作者:焦桐  出版社:江蘇人民出版社  出版日:2017/05/01
    • 定價:294元  優惠價:75221 
    • 此書是焦桐在大陸出版的第一本非美食類的文學散文集。以詩人的筆觸和感受來描繪人生經歷,或濃烈或恬淡,無不絲絲入味,妙趣橫生,讓我們認識到焦桐眼中遠遠不止於美食的大千世界,人情百態。
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    • 味道臺北舊城區:艋舺╳大稻埕╳大龍峒
    • 作者:焦桐  出版社:台北市政府觀光傳播局  出版日:2017/01/05 裝訂:平裝
    • 定價:250元  優惠價:88220 
    • 吞下一口台北的味道,讓古早的回憶在舌尖上打轉跟著焦桐的美食地圖,帶你品嘗那專屬於台北的獨特滋味說到台灣的小吃美食,大部份的人都會聯想到台南。但若是專屬台北的味道呢?艋舺、大稻埕、大龍峒,是台北市歷史悠久的三大舊城區,是為台北發展的發源地,在那一段繁華歲月裡,匯集了許多人潮;艋舺在當年是為一塊交通便利之地,人們熙來攘往,穿梭期中,好不熱鬧,更被稱為「一府、二鹿、三艋舺」;大稻埕則是靠著貿易,成為全台
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    • 焦桐作品集12:蔬果歲時記(4款書衣隨機出貨)
    • 作者:焦桐  出版社:二魚文化  出版日:2016/08/03 裝訂:平裝
    • 定價:450元  優惠價:9405 
    • *春/夏/秋/冬  四款書衣 紙上遞嬗 蔬果生長寄歲月,寄土地,寄自然;人亦同。以六十種蔬果道盡歲時轉換,天地人情焦桐越過生命低谷、重新品嚐自然真滋味經典之作「只有蔬果才能表現季節的節奏感。」自古以來,農民跟隨節氣,春耕夏耘,栽種不同的作物,依循風土,創造各種美食,所謂「歲時」,便是人們如何配合四季運行而行事,是人與自然和諧互動的體現。農諺:「正月蔥,二月韭,三月莧,四月蕹,五月匏,六月瓜,七月筍
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    • 味道福爾摩莎
    • 作者:焦桐  出版社:二魚文化  出版日:2015/06/30 裝訂:軟精
    • 定價:880元  優惠價:9792 
    • 臺灣小吃聖經 飲食書寫里程碑首刷甫上市立即銷售一空!飲食文學教父成就臺灣小吃聖經,創立無法超越的飲食書寫標竿二十年歲月淘選,成就三十萬字給臺灣特色美食的情書……◎ 感謝各界熱烈回響,即刻換裝涼夏悅讀版,回饋讀者支持!◎ 小吃文化最完美的文學演出;要懂臺灣小吃的美,不得不讀的經典之作!◎ 二十年歲月,三十萬字,僅寫一個主題,僅回答一個問題:「什麼是臺灣味道?」  有關臺灣的飲食書寫,張曉風曾言:「關
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    • 臺灣舌頭
    • 作者:焦桐  出版社:二魚文化  出版日:2013/06/01
    • 定價:320元  優惠價:9288 
    • 全書46篇文章寫下這些美味的故事──臺灣啤酒、鹹湯圓、地瓜粥、蔭豉蚵仔、菜脯蛋、薑絲大腸、紅糟燒肉、梅干扣肉、封肉、爆肉、鴨賞、櫻桃鴨、萬巒豬腳、文山包種茶、木瓜牛奶、貢糖……,味蕾與食物的文化脈絡都獲得安置。作者平日喜歡四處吃吃喝喝,但不是盲目地吃。他喜愛觀察並思考食物背後的人文歷史情懷。期望肚皮能夠繼續裝入臺灣美味,如今不論風味小吃、酒家、餐館皆,多元並陳的餐飲業也需要有高度文化素養與飲食品味
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    • 臺灣肚皮
    • 作者:焦桐  出版社:二魚文化  出版日:2012/03/30
    • 定價:380元  優惠價:9342 
    • 從路邊攤到餐館,從九層塔到小米酒,臺灣人有著來自四面八方不同文化與在地土壤雜交而成的混血肚皮,焦桐在這本書裡以四十篇文章鋪陳這塊土地上的吃食,描述臺灣,定義臺灣。慣常作為菜餚配角的九層塔,乃臺菜不可或缺之提香物,然則它也可以是主角;「蒙古烤肉」、「福州乾拌麵」都是臺灣人的創意產物,離散的苦難,想像的鄉愁,背後隱含著一段辛酸的移民歷史;碗粿與菜包,那是不同族群帶來的小吃古味,在這裡生根、發芽。甚至屬
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    • 焦桐集
    • 作者:焦桐  出版社:國立台灣文學館  出版日:2010/04/01
    • 定價:200元  優惠價:88176 
    • 「台灣詩人選集」的編選宗旨,在於呈現台灣詩、自二次世界大戰後至二十一世紀初,多元而豐富的風貌。從台灣新文學運動萌發以來,台灣詩不斷受到包括西方現代主義文學等外來文學思潮的影響,也呈現各個階段不同的變貌。受到外來文學思潮不斷衝擊、激發的台灣詩;一方面固然不停地尋求台灣詩的立足點,也就是自我定位,不停地追求、探索自己的詩與台灣、台灣的人和台灣的土地的關係。另一方面也必然要不停地追求詩的文學美學,思索如
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    • 臺灣味道
    • 作者:焦桐  出版社:二魚文化  出版日:2009/12/01
    • 定價:380元  優惠價:9342 
    • 以臺灣在地飲食為本書主角,作者以親身品嚐經驗,透過文字呈現每一道臺灣菜肴的滋味與故事。每篇主題文章不只談食物本身的味道、各地作法的異同,還有更多作者藉由每一道臺灣美食來追憶已奔馳離去的人、事、物。讀者可從本書中了解臺灣美食、歷史淵源、多元文化、生活方式以及屬於臺灣人的情感,是國內描述與刻劃臺灣味道的第一本美食文化書。 本書內容包括蚵仔煎、肉圓、炒米粉、薑母鴨、滷肉飯、擔仔麵、白湯豬腳、吳郭魚……
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    • 暴食江湖
    • 作者:焦桐  出版社:二魚文化  出版日:2009/08/01
    • 定價:300元  優惠價:9270 
    • 《暴食江湖》是飲食文化專家焦桐的第一本飲食散文,寫作時間長遠十餘年,是臺灣飲食文學扛鼎力作。張曉風女士在編年度散文選時曾說:「關於美食寫作其實有一點要特別強調的,那就是,二十年前、三十年前、四十年前乃至五十年前,早就有人在寫了,早期的美食寫作重點是懷鄉,美食文學到逯耀東而一變,至焦桐而二變,逯氏把地區懷念擴充為歷史懷念,美食終於走進歷史的大殿堂,而焦桐卻把食物加以詩的桂冠,讓它接近宗教的高度」。飲
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    • 母親的花圃-智慧文庫
    • 作者:焦桐  出版社:幼獅  出版日:2003/03/01
    • 定價:100元  優惠價:990 
    • 親情,是灌溉成長的養分,支付愛,永恆不息,無窮無盡,生命啟程之際,以堅定、純粹的態度,展顯人性真實不須裝飾的情分。本書集輯十二篇名家作品,以平實、動人的故事,側寫親情諸多不同面貌。
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    • 台灣飲食文選I
    • 作者:焦桐  出版社:二魚文化  出版日:2003/02/01
    • 定價:280元  優惠價:9252 
    • 飲食文學已蔚為臺灣文學的主流類型之一。此書共二冊,輯選名家書寫美食的作品。以文字看美食,論作菜法、論從食物而生的情感、論吃而經歷的人生酸甜苦辣。食物伴隨人們生活,一切經驗都在書寫之中,鮮活而銘刻著。 《臺灣飲食文選Ⅰ》收錄梁實秋、吳魯芹、逯耀東、劉大任、楊牧、張曉風、董橋、周志文、廖玉蕙、李昂、簡媜……等30位名家的傑作,宛如一場壯麗的舌頭之旅,藉食物的美味品嚐有鄉土人情,和文化熱度;通過這些作
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    • 台灣飲食文選II
    • 作者:焦桐  出版社:二魚文化  出版日:2003/02/01
    • 定價:240元  優惠價:9216 
    • 飲食文學已蔚為臺灣文學的主流類型之一。此書共二冊,輯選名家書寫美食的作品。以文字看美食,論作菜法、論從食物而生的情感、論吃而經歷的人生酸甜苦辣。食物伴隨人們生活,一切經驗都在書寫之中,鮮活而銘刻著。 《臺灣飲食文選Ⅱ》臺灣的飲膳散文,質量上都已經開發出可觀的成績,本書收錄琦君、林太乙、林文月、隱地、席慕蓉、顏崑陽、林清玄、周芬伶、方梓、韓良露、蔡珠兒、陳文玲、柯裕棻……等22位名家的佳構,他們藉
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    • 2014飲食文選
    • 作者:焦桐-主編  出版社:二魚文化  出版日:2015/03/10 裝訂:平裝
    • 定價:300元  優惠價:9270 
    • 我們未能改變黑心食品的利益結構之前,不妨先從個人的飲食習慣做起,強化自己的基本生活常識”-焦桐食安問題,部分也起於我們不懂吃。我們不懂如何欣賞食物真味、如何為身體揀選最自然的養分。飲食教育,才是同時滋養身心的堅實力量。★ 華文世界唯一的飲食文學集結。★ 二魚文化自2007年起出版《飲食文選》,編選當年度出版華文飲食散文,將散載各刊的獨立作品,匯聚成一部時代的經典。《飲食文選》不
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    • 2015飲食文選
    • 作者:焦桐;洪珊慧  出版社:二魚文化  出版日:2016/03/11 裝訂:平裝
    • 定價:320元  優惠價:9288 
    • 真正的美食家難為。要講話誠實、要味覺靈巧、要心靈敏銳……正因飲食非小道,透過飲食文學,我們才有邁向美好生活的可能◆ 飲食文學教父焦桐創立,唯一一本飲食文學集結◆ 精選華文世界重量級作家最有滋味的文字從一粒米,到一碗糜;從一杯茶,到一畝田;從個人生活形態,到集體生命的演變過程,食物,連接了土地、記憶與情感,表現出一種不折不扣的人情味。飲食文學的書寫題材儘管不斷的翻新,其目的都是想把即將忘記的人事物,
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    • 滇味到龍岡
    • 作者:焦桐 作;李蕭錕 繪  出版社:二魚文化  出版日:2013/10/21
    • 定價:240元  優惠價:9216 
    • 飲食是最能體現文化的環節部份,有深層的文化底蘊,才有豐富的美食菜肴。龍岡的滇緬料理是一種戰爭食物,乃當年滇緬邊區忠貞部隊遷臺所帶來,這支「雲南反共救國軍」及後裔多數被安置在龍岡,駐紮,營生,經過一甲子歲月,形成獨特的飲食文化,透露孤軍歷史,流離,動盪的滋味。龍岡的滇味,不但是桃園縣致力保留的資產,也是在地人與外地人,能夠一起享受、品嚐的舌尖故事饗宴。
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    • 給未來醫生的六堂人文課
    • 作者:白先勇;尉天驄;張錯;焦桐;鄭穎;鍾文音  出版社:天下文化  出版日:2015/03/18 裝訂:平裝
    • 定價:360元  優惠價:9324 
    • 專業可以選擇,心靈卻不必局限,品味人文和藝術,所見世界將為之不同。文學與藝術源於生活,也反饋涵養了生活,透過六位大師的帶路解讀,堂奧之學也有雅俗共賞的一面,懂得細微與精妙之處,生活處處皆是藝文美學。臺北醫學大學以作家演講為主軸,針對旅行與飲食、文學與歷史、文化與藝術等六大主題,規劃一系列人文講座,看似獨立的主題,卻又能相互呼應,展現文學與生活的融合與滋養。焦桐:味覺的土風舞飲食不只是生理需求,也是
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    • 2014臺灣詩選
    • 作者:陳義芝-主編;白靈;向陽;焦桐;蕭蕭-編輯委員  出版社:二魚文化  出版日:2015/03/11 裝訂:平裝
    • 定價:300元  優惠價:9270 
    • 2014過去了,但很多事不應被忘記用《臺灣詩選》來記住我們曾有過的因為詩,永遠都在★ 三十餘年一路走來,為臺灣歷史最悠久的詩選。★ 2014年10月,創世紀詩社六十周年社慶,二魚文化獲頒「創世紀60 年貢獻詩獎」。★ 2015年3月13日將於齊東詩舍舉辦新書發表會,並頒發年度詩獎,為文壇年度盛事。《臺灣詩選》的編輯委員會編選由詩人白靈、向陽、陳義芝、焦桐、蕭蕭組成,透過主編之眼,將整年度散見各詩刊
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    • 暴食江湖(增補版)(簡體書)
    • 作者:焦桐  出版社:北京三聯  出版日:2017/07/01
    • 定價:174元  優惠價:83144 
      無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
    • 作者認為“肥胖是美的”,從小就對食物充滿熱情,他在上海閘北老豐閣,“獨自吃了一整桌菜肴”,令服務員都驚異。他“雙手各執一端:左手繆斯,右手烹飪,詩與美食,不相上下”。本書自然是靠右手端。感情用事的詩人,自然也可以感情用事地談飲饌,然而,本書中,詩人卻以嚴肅而莊重的態度發表靠右端的見解——每篇文章的副標題都以“論”字開頭:論素食、論螃蟹、論牛肉麵、論紅酒、論櫻桃……直到論餐館、論廚師、論養生飲膳。其
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